Ｓたっく
備忘録
酒米 出羽燦々
精米歩合 65%
口当たりは旨渋シュワシュワ。余韻はスッキリ辛渋消える系。
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タイムライン
Ｓたっく
備忘録
酒米 愛山
精米歩合 55%
口当たりは甘口フルーティ。余韻はジューシーから酸味と苦味でフィニッシュ。綺麗な味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 東条山田錦
精米歩合 50%
口当たりは甘口フルーティ。余韻は酸味から渋みの流れ。旨苦な感じ。全体的にそんな重い印象はなくスッキリしてる。
Ｓたっく
備忘録
酒米 備前雄町
精米歩合 30%
口当たりは濃醇甘口フルーティ。余韻も甘みと旨みが残る。癖が全くなくお上品。とても美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 五百万石
精米歩合 麹米50% 掛米55%
口当たりはスッキリ。辛すぎず甘すぎず。バランス良し。後味もクセがない。飲みやすい。
Ｓたっく
備忘録
酒米 出羽の里
精米歩合 60%
口当たりはしっかり系。甘いような辛いような？鼻が詰まりすぎて香りがよく分からないのが残念だけどフルーティさはそれでも感じた。後味はスッキリしてることは確か。
Ｓたっく
備忘録
酒米 雄山錦
精米歩合 60%
風邪気味で鼻が詰まって怪しいけど口当たりはさっぱりフルーティ。余韻は苦渋。
Ｓたっく
備忘録
酒米 山田錦
精米歩合 65%
口当たりは辛口でシャープな感じ。重さもあんまり感じずスッキリ系。
Ｓたっく
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酒米 八反錦
精米歩合 50%
口当たりはジューシーで甘口。全体的に尖ってなく大人しめでスマートな感じ。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 五百万石 山田錦 きたしずく 雄町 夢ささら ひとごこち 彗星 吟風
精米歩合 五百万石45% 山田錦50% 山田錦55% きたしずく55% 雄町55% 夢ささら55% ひとごこち55% 彗星55% 吟風55%
口当たりはやや甘口でふんわり優しい。フルーティさやジューシーさと酸味のバランスが良い感じ。軽めでスイスイ飲める系。とても美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 雄山錦
精米歩合 60%
口当たり甘苦フルーティ。グレープフルーツみたいな感じ。後味は旨みと苦味でスッキリフィニッシュ。美味。
Mira
ロゼ色のワインのような日本酒
香りのなかに酸味もありとても飲みやすい
Ｓたっく
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酒米 華吹雪
精米歩合 55%
入口は辛口でシュッとしててキレ良し。甘くはないけどスッキリしてて飲みやすい。余韻は酸味と苦味。美味。
Ｓたっく
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酒米 美濃錦
精米歩合 60%
スッキリ甘口フルーティ。ジューシーさを感じつつ余韻は苦味で締まる感じ。美味。
Ｓたっく
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酒米 美山錦
精米歩合 55%
ちょい辛口でスッキリ。口当たりは酸味。余韻は仄かな苦味あり。
Ｓたっく
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酒米 山田錦
精米歩合 55%
甘口ジューシー。口当たりは甘口。余韻は酸味と仄かな苦味でスッキリ。美味。
Ｓたっく
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酒米 雄町
精米歩合 50%
甘口フルーティでとてもジューシー。余韻は仄かな酸味でスッキリ。とても美味。
Ｓたっく
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酒米 麹米 華吹雪 掛米 まっしぐら
精米歩合 麹米 55% 掛米 60%
口当たりは甘酸っぱい。余韻は白ワイン。美味。
Ｓたっく
備忘録 過去振り返り
酒米 五百万石
精米歩合 60%
Ｓたっく
備忘録
酒米 備前雄町
精米歩合 60%
フルーティでジューシー。後味酸味と苦味あり。