Ｓたっく
備忘録 過去振り返り
酒米 五百万石
精米歩合 60%
Ｓたっく
備忘録
酒米 備前雄町
精米歩合 60%
フルーティでジューシー。後味酸味と苦味あり。
Ｓたっく
備忘録
酒米 山田錦
精米歩合 45%
甘口。フルーティ。バランス良し。
Ｓたっく
備忘録
酒米 総の舞
精米歩合 29％
やや甘い。パイナップルみたいな感じ？辛くはないけど余韻は苦い。でも後味キレよし。軽めかな？
Ｓたっく
備忘録
酒米 藤岡福田農園米
精米歩合 60%
Ｓたっく
備忘録
酒米 愛山
セモリナ相川50
中国語>日本語
Ｓたっく
備忘録
酒米 山田錦 五百万石
精米歩合 58％
口当たり軽めのフルーティ。後味少し苦い。めっちゃ飲みやすい。
Ｓたっく
備忘録
酒米 酒未来
精米歩合 50%
口当たり仄かに甘く酸味が出てきて後味少し苦いがスッキリ。バランスが良いお酒。
Ｓたっく
備忘録
酒米 山田錦21% 夢の香78%
精米歩合 50%
旨口でほんの少し辛口。でも飲みやすい。
だいぶ飲んでるので信用ならんけど。
Ｓたっく
備忘録
酒米 赤磐雄町
精米歩合 50%
しっかり系フルーティ。美味しかった。
語彙力乏しいけど美味しいのは間違いない。
Ｓたっく
備忘録 過去振り返り
酒米 五百万石
精米歩合 60%
口当たりフルーティでスッキリ。後味苦い。
富山県のお酒飲んでなかったから注文したけど美味しいお酒で良かった。
ナナイ
2023年振り返り。「嬉々 わらまさ」さんでいただきました。
「三井の寿 夏純吟 チカーラ」夏酒 純米吟醸(夢一献)[みいの寿酒造・福岡]
飲み口から醸す感じが鼻に抜ける。
後味も舌の上よりも、鼻腔の根元にのこる感じ。
お店の人に「牡蠣にあいそうな」というので頼んだんですが、酒から醸す感じが抜けて、牡蠣から中モノの鉄的な嫌な感じが抜ける。うぃんうぃんでスッキリ系。
ナナイ
2023年振り返り。「嬉々 わらまさ」さんでいただきました。
「美丈夫 特別純米 夏酒」特別純米 夏酒[濱川商店・高知]
ん？すっきりしすぎ？ほんのり甘いすっきり夏酒かなぁ⋯と思ったら！刺身食って飲むと段違いじゃないっすか！
刺身を片頬に含んで、コイツを口に含むと⋯不思議、ほんのり甘みのスッキリ系に化けるよ。
ほんのり甘い後味が余韻で残る。
ナナイ
2023年振り返り。「嬉々 わらまさ」さんでいただきました。
「角右衛門 しろくまラベル」純米吟醸 夏酒 荒責混和[木村酒造・秋田]
あれ？これお酒？ってくらい飲み始めが水みたい。けど中腹でほんのりした甘味と、深み？ずーんと重みが、いや味の話なんだから重いとか意味がわからんのだけど、余韻としてゆーっくり残る。
面白い。
あとしろくまかわいいー。
ナナイ
2023年振り返り。「嬉々 わらまさ」さんでいただきました。
「W(ダブリュー) 純米 金紋錦」純米 無濾過生原酒[渡辺酒造・岐阜]
飲み口でいきなり甘い。ほんのり隠れている、酒の苦味がアクセント。
「後味に移る」というよりは、そのまま味わいが伸びていく感じで、味が消えていくとともに苦味が広がって、霧散する。
一気には消えないけど、スッキリ系と言えるでしょう。
ナナイ
2023年振り返り。「嬉々 わらまさ」さんでいただきました。
「五十嵐 夏めく 純米酒」無濾過生原酒直汲み4BY[五十嵐酒造・埼玉]
飲み口に乳酸感というか、甘酸っぱさが来るんだけど、その味自体はスキッと切れる。切れる前くらいから酒の渋味が強まる。
スッキリ系かというと、チョット違う。件の渋みが、結構長い間、口の中で幅を効かせる。
相棒曰く「甘酸っぱ渋々系」。なんだそりゃ。
tata
旧友しのちゃんと約35年ぶりの再会。
料理もお酒も美味しいお店でした。
tata
旧友しのちゃんと約35年ぶりの再会。
料理もお酒も美味しいお店でした。