ナナイ - さけのわ

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ナナイ

ナナイ

登録日Jan 27, 2018

チェックイン: 35
お気に入り銘柄: 2一覧表示

チェックインの多い銘柄: 陸奥八仙
4(36.36%)
加茂錦
3(27.27%)
鍋島
2(18.18%)
みむろ杉
2(18.18%)
お酒マップ達成度: 24 / 47: 飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
青森県
4(11.43%)
新潟県
4(11.43%)
佐賀県
3(8.57%)
岐阜県
2(5.71%)
奈良県
2(5.71%)
チェックインの多いお店: 魚と肴と酒処　八仙
8(61.54%)
天六バル
3(23.08%)
燻製＆旨いもんとっさん
2(15.38%)

チェックイン

Jun 11, 2023 10:58 AM

Jan 17, 2023

ナナイ飲み始め、鼻に抜けるほろ苦さと共に程よい甘みが口の中にに拡がる。中頃に掛けて、スッと抜けるんだけど、最初の味わいがそのままやんわりと後味になってい。飲み口としての味わいは、ホントすぐに消えていくスッキリタイプなのに、後味が、本当に「余韻」といった感じにながーく続く。それこそ銅鑼とか鐘の様に。スッキリなのに、長く続く後味。こんなん、初めてやわぁ(๑>◡<๑) 日本酒は、ホンマオモロいなぁ(๑ ́ᄇ`๑)

Jun 9, 2023 11:38 AM

Jan 17, 2023

ホルモン・ジビエ明星

ナナイまずは一口。アルコール特有の苦味からのほんのり甘味の口当たり。中腹に更に甘みが感じられ、喉奥まで流れていく。舌の上に甘さの余韻を残しながらも、飲み干すと、スッキリとした飲了感を感じさせる。最初は苦味が立つと思ったけど、飲み進めるごとに甘味を強く感じていく。飲み始めと飲み終わりの印象が、こうも変わるものかなとびっくりしましたよ。

Jun 6, 2023 11:39 AM

Dec 28, 2022

ナナイこの間も呑んで、ここでもあげましたが、年末家でも呑んでました。そん時のメモがらこの間アップしたものとちょっとニュアンス違って面白かったので出しておきますね。フルーティー(甘酸っぱさのニュアンス)というよりは青い柑橘系の皮のような苦味を含む酸味からの、ビールのようなドライ感。通り越しての爽やかさ。酒も料理もすすむな〜。

Jun 6, 2023 11:29 AM

Dec 26, 2022

燻製＆旨いもんとっさん

ナナイ飲み口から柔らかい口当たりで甘さが入ってきて、旨味が混じりながら口腔内でかくはんする。酸味はほんの少し、控えめに。甘味と旨味がいいバランスで舌の上を転がります。

Jun 6, 2023 11:22 AM

Dec 26, 2022

燻製＆旨いもんとっさん

ナナイ去年の年末分の蔵出しです。サボってた分、ちょっとずつですが出していきまーす|ω･)و ̑̑༉ 一口飲むと、お酒の熟成感のみが鼻に抜けていき、あとはスッキリと。ある意味熟成感オンリーの味わい。燻製料理のお店でいただきましたが、燻製に合うね。かもす感じがちょうど混じり合う。味と、鼻に抜けていく香りと、両方が頭部の中央辺りでうまいことフュージョン。

Jun 4, 2023 1:53 PM

Apr 2, 2023

他所酒

ナナイこれもフルーティー系っちゃあフルーティー系か。日本酒でフルーティー系といえば、柑橘すっぱい系が多いけど、黄水仙はちゃんと最初に甘さがくる甘酸っぱい飲み口。その呑みやすさに隠れるように、お酒の苦味旨味が絶妙に絡む。この甘さと酸味、苦味旨味が絶妙なバランスで作り出す果実的味わい。他とはちょっと違うのだよ。

Jun 4, 2023 1:35 PM

Apr 2, 2023

さかとけキューズ

ナナイ飲み口スッキリ。1杯目から行ける感じのお酒。お店にあった説明文見るとフルーティー系らしいけど、私的には、果実感はあくまでもほんのり。後味のジューシー旨味が爽やかに余韻を強く残すのが印象的でした。

Mar 12, 2023 12:42 PM

Mar 12, 2023

ナナイほんのりした甘さに、まろやかに調和する芳醇なフルーツを思わす酸味。それぞれ別々でなく、一片に口腔内に拡がる旨さ。後味に程よく舌に残るシビレが心地良い。

Jan 3, 2023 11:36 AM

Jan 3, 2023

ナナイ職場の後輩にいただきました。令和5年1月1日にしぼり、瓶詰め、出荷まで行う特別なお酒。こういうのは、なかなか呑む機会ないのでとてもありがたいですね。お味は、基本辛口ですかね。飲み口スッキリで、中頃に旨口な味わいで口の中が溢れかえるジューシーさ。で抜けギワ、程よいガス感があり、ドライな後味で締める。なんというか、味わい深い爽やかさ。本年もよろしくお願いいたします。

Dec 5, 2022 11:42 AM

Nov 25, 2022

魚と肴と酒処　八仙

ナナイ旨み先行で程よい酸味。飲み口でぐっと主張するけど、後味スッキリ。ちなみに、生牡蠣に合うやつとして、料理長にチョイスしていただきました。生牡蠣サイコー。

Dec 5, 2022 11:38 AM

Nov 25, 2022

魚と肴と酒処　八仙

ナナイキーンと頭のてっぺんを突くような冷たい酸味と旨味。余韻が下の奥に長く響くように残るが、味わい自体はスッキリ切れる。不思議な感じ。

Dec 5, 2022 11:35 AM

Nov 25, 2022

魚と肴と酒処　八仙

ナナイガツンとくる甘味と苦味のマリアージュ。甘味はタルいくらい強めなんだけど、程よい苦味がすーっと後味まで伸びていくので、呑み終わり感としては意外と爽やか。アテと一緒にかっこむと、スッキリ系に化けた。

Dec 5, 2022 11:29 AM

Nov 25, 2022

魚と肴と酒処　八仙

ナナイ仙禽さんの冬の風物詩。しぼりたて活性にごり酒とか言うらしい。注がれたグラスに顔を近づけると、ほのかな香り⋯果物？洋梨？みたいな瑞々しいアローマが鼻先に香る。飲み口から一気に広がる爽やかフレッシュな明るい酸味、ガス感と共にほんのり酒の旨味と苦味がドライに絡みつつ、後味は最後まで酸味が尾を引く。にごりらしく、またある意味日本酒らしくないおいしさ。にごり酒が苦手でも、美味しく飲めるよ。

Nov 27, 2022 10:52 AM

Nov 21, 2022

魚と肴と酒処　八仙

ナナイ初心者おすすめ甘い酒！エッセンス程度の酸味と、タルクない程度に甘い甘さ。尖のない丸く呑みやすい味わい。けど後味にしっかり短くしびれのあるお酒のどっしり感。敷居は低いんだけど、体の芯にずしんと来る一本。「あ、コレおいしー♡」だけでは終わらない、日本酒好きも満足できるお酒だと思う。これをきっかけに、日本酒にハマるよ、初心者。多分。ここ最近じゃ、1位。

Nov 27, 2022 10:25 AM

Nov 21, 2022

魚と肴と酒処　八仙

ナナイキレのある酸味の塊のようなお酒。風味の中にアルコール特有の苦味が確かにあるんだけど、それを消すほどの強烈な酸味がソコにある！そのまま後味となりゆっくり伸びていき、それが消えていくとともに、口腔内がスキッと締まる。嫌味のない酸味一本刀。

ナナイ

千福

奢酌楽(ジャグラー)ラベル純米大吟醸原酒生酒無濾過

三宅本店広島県

Nov 27, 2022 9:34 AM

Nov 21, 2022

日本酒とビオワイン立呑奢酌楽

ナナイフルーティーというより、更に絞って柑橘系の果物を齧ったような、甘さ控えめの酸味がガツンと喉元まで突き抜ける。あとに残す苦味もあくまでも果物然とした苦味。生搾り柑橘系果物ジュースと言われれば信じてしまいそうな。日本酒が好きな方も苦手な方も楽しめる逸品。ミナミの奢酌楽(ジャグラー)というお店で出していただいたお酒。ラベルにお店の名前を冠してる一瓶だけど、どういう経緯のものかは伺っていないので、わかんない。

Oct 30, 2022 10:45 AM

汁食堂

ナナイ最初の口当たりは、辛口を思わすようなスッキリ感。その後何度も飲み進めるごとに理解が深まる、鼻に抜けていくふんわりとした醸し感と、鋭い酸の旨みと膨らむジューシーさ。喉元に風味を残しながら、すっと消えていく。羽根屋さん、ひやおろしもいいねぇ。

Oct 28, 2022 2:27 PM

Oct 28, 2022

魚と肴と酒処　八仙

ナナイりんご？メロン？そんな感じの果実感。いや、「果実感」どころじゃないですね。ジューシーな果物を一口しがんだ、そんな感じ。みむろ杉特有の発泡感は、あまりなく、強烈な飲み口が口腔内に広がった後、一瞬すっと消えて、すぐにノビのある後味のが跡を引く。強烈な上、じわーっと長く余韻を楽しめる。そんなお酒。飲めない人でも「おいしい」と思わず唸る。いいお酒に出会わせていただきました。

Oct 15, 2022 11:01 AM

魚と肴と酒処　八仙

ナナイ甘め？旨め？極端な味わいじゃないんだけど、しっかりとした、地に足のついたというか、ほんのり甘めの旨味。奥の方に酸味が隠れてる。ただ。なんというか太い。味が太い。極太レーザーみたいな味の余韻。味が来てからしばらくの間、どーーーーーーーーーっと、なんの劣化もなく、飲み口からの味が続く感じ。後味の広がりにまで続いて、ゆっくり余韻を残して消えていく。なかなかないな！これは！

Jul 30, 2022 1:58 PM

ナナイこの酒造さんは、いっつも変わった酵母使うらしいですね。このお酒に使ってるのはピンクのバラの花酵母。なんそれ！ですわ。現在酔っ払っての書き込みなんで細かいことはアレですが。、ファーストタッチの味わいは、甘味が全体を包んで、その後酸味で締める感じ。けど、二口目にはその甘さが全部消えて酸味強目の甘み絡む感じの飲み口に変化。試しに水飲んで味消してから飲むと甘さが復活。これは確信犯ですわ。 2杯目からは甘口加減が全部消える可能性味変日本酒。一杯で2度美味しい、お得な美味しさ。