ジョセフィン - さけのわ

さけのわ

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ジョセフィン

ジョセフィン

豊かな自然と酒蔵を応援しながら、新しい味を発見したい。純米酒が好きです。福岡県在住。

登録日Nov 10, 2018

チェックイン: 72
お気に入り銘柄: 3一覧表示

チェックインの多い銘柄: 鍋島
3(14.29%)
風の森
2(9.52%)
紀土
2(9.52%)
雨後の月
2(9.52%)
幻
2(9.52%)
お酒マップ達成度: 37 / 47: 飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
佐賀県
10(13.89%)
福岡県
9(12.5%)
広島県
4(5.56%)
山口県
4(5.56%)
新潟県
3(4.17%)
チェックインの多いお店: ひなかの
6(21.43%)
とどろき酒店
5(17.86%)
Todoroki Liquor Store Yakuin Stand (とどろき酒店薬院stand)
4(14.29%)
Sumiyoshi Shuhan (住吉酒販本店)
4(14.29%)
銀しゃりと酒と魚てる房
3(10.71%)

チェックイン

Aug 13, 2022 11:54 AM

Shiroyama Hotel Kagoshima (城山ホテル鹿児島)

ジョセフィン精米歩合60％の国産米を地元・冠岳（かんむりだけ）の伏流水で仕込まれた日本酒。黒糖のような甘さとすっきりとした味わいで飲みやすい。桜島小みかんベルギーホワイト🇧🇪は柑橘類の爽やかな味で美味しい！黒豚しゃぶしゃぶ最高❣️

Aug 12, 2022 11:15 AM

Aug 11, 2022

家飲み部

ジョセフィンふるさと納税3本セットのうちの1本、七賢定番のお酒。地元白州の水、地元の高品質な酒米造りに取り組む。瑞々しくジューシー、バナナのような果実味で飲みやすい。チキンとマッシュルームがたっぷりのカレーピラフとともに。

Jul 30, 2022 12:28 PM

家飲み部

ジョセフィンふるさと納税でいただきました。炭酸を含んでいるのでしっかり冷やして開栓します😊ビビりなので開けてもらいます💦 白州の水と樽を使った日本酒。グラスに注ぐとうすにごりの泡🥂 第一印象はフレッシュで爽快な香り、味はバナナのようでフルーティー、樽からくる甘い香りで美味しい💕 今日はコストコに行ったのでロティサリーチキンと一緒にいただきました😃 アルコール分 11度 360ml 原材料名:米（国産）、米こうじ（国産米）
spkhジョセフィンさん、おはようございます☀️ 七賢美味しいですよね❗以前天鵞絨の味を飲みましたがその後見かけてないんですよね😭スパークリング是非飲んでみたいです😋絶対美味しいやつですね‼️
ジョセフィンspkhさん、こんにちは☀️ 七賢スパークリング美味しかったです‼️ふるさと納税の３本セットで天鵞絨もあるのでそちらも楽しみです😆

Jul 24, 2022 11:52 AM

Michinoku Yume Plaza (みちのく夢プラザ)

家飲み部

ジョセフィン東北のアンテナショップで購入。東北を代表するねぶた祭りを冠して造られ、2017年の国際酒チャレンジの純米部門で最高賞に輝くなど、数々の受賞歴を誇る逸品。淡麗な飲み口ながらお米の旨味を感じ、食事に合い飲みやすい。「青森ねぶた祭」は8/2〜8/7開催。精米歩合　65% アルコール分　14度以上15度未満日本酒度　＋5 酸度　1.4 300ml ¥488

Jul 21, 2022 12:07 PM

とどろき酒店

家飲み部

ジョセフィン石鎚の土用酒を買いに行ったら一升瓶しかなかったためこちらを購入。愛媛県のオリジナル品種「しずく媛」という珍しいお米で造られた特別純米酒。メロンのような香り、さわやかな酸味と旨味。ラベルに夏野菜と抜群の相性と書いてある通り、茹でとうもろこし🌽とトマト🍅、チキンソテーと合わせてスルスルと美味しくいただきました。使用原料米　愛媛県産しずく姫100% 精米歩合　60% 日本酒度　＋5.5 酸度　1.6 使用酵母　自家培養酵母アルコール分　16度 720ml ¥1,430

Jul 17, 2022 12:03 PM

家飲み部

ジョセフィン初めての新政。午前中のテニスレッスンの後に、酒屋に他の銘柄を目的に寄ってみたら、新政が並んでいるではありませんか😆 亜麻猫、エクリュ、ヴィリジアン、コスモスがあり、しばらく悩み、こちらを購入。美味しい〜💕上品な酸味、微炭酸のような泡を感じ、後味はすっきりとシャープ。偶然出会えたことに感謝🙇‍♀️ 秋田酒こまち使用アルコール度13% 720ml ¥1,773

Jul 16, 2022 10:03 AM

山道

ジョセフィン宮崎のうなぎに、宮崎の地酒。最初は日本酒らしい味と香り、途中から甘みが増してきてすっきりと飲みやすい。無濾過の為か、色も酒本来の色がある。鰻はふっくらとしながら皮はパリッと香ばしく最高😆

Jul 7, 2022 12:22 PM

高鮨

ジョセフィン2杯目はこちら。またしてもボトルの写真は撮れず。お寿司と合わせて。穴子がフワフワで美味しい。優雅な香りと純米ならではのまろやかな味わいでお寿司と合う。口当たりがよく、飽きがこない。

Jul 7, 2022 12:11 PM

高鮨

ジョセフィン純米酒らしい米の旨みを生かしながら、後味はシャープでキリっと引きしまる辛口のお酒。のどぐろの炙り、のどぐろの蒸し物、鰻の白焼き、鯛や中トロのお造りと合わせて。料理が美味しすぎる。ボトルの写真は撮れなかった💦 原料米　美山錦精米歩合　60％日本酒度　＋12.0

Jul 5, 2022 11:10 PM

ジョセフィン後輩送別会の2杯目はこちら。甘味はなく、超辛口だが口当たりはやさしい。豆腐、焼鳥(豚バラ、手羽先)、豚足など料理も美味しい。料理に合わせて美味しくいただきました😊 精米歩合60% 日本酒度＋12 ベゴニア酵母

Jul 5, 2022 1:21 PM

ジョセフィン後輩の送別会にて。「青波」はすっきりと飲みやすく、ビールの後に続けて飲んでもおいしい、クリアでドライな味わい。マスカット、リンゴのようでフルーティーで飲みやすい。焼鳥、豚骨と合う！

Jun 26, 2022 2:14 PM

ジョセフィン30℃超えの蒸し暑い日に、朝からテニス、午後からは試合で腰と足が疲れた...足がつらなくてよかった。さけのわの投稿でみて飲んでみたかったもの。「燕子花」「萌木」もあり迷いましたがこちらを購入。「瑠璃唐草」とはネモフィラという可憐な花の和名、また「瑠璃」は平安時代からある装束のかさねの色目でもあるとの事。疲れた体にもスッと入ってすごく飲みやすくおいしい。食事にも合う。今日飲めてよかった。精米歩合　60% アルコール分　16度 720ml ¥1,562

Jun 19, 2022 11:22 AM

とどろき酒店

家飲み部

ジョセフィン今日は父の日、主人はビール好きなのでビールを、娘には巨峰ラムネをプレゼント。いつもありがとうございます🙇‍♀️ 軽くて飲みやすい、フルーティーな夏酒とは一線を画す旨み酒。旨味の後に夏酒らしさを感じる。最初の一口はちょっと苦手なタイプかも？でもしっかりとした旨味で料理に合わせるとおいしい。日本酒は一人で飲むとなかなか減らず、冷蔵庫に飲みかけがたまっていく💦 まぐろ丼、チーズフライに合わせたいただきました。 720ml ¥1,450

Jun 12, 2022 10:29 AM

とどろき酒店

ジョセフィン芋焼酎の「富乃宝山」で有名な西酒造の日本酒。純米は300mlだけとの事。バナナの香り、優しい甘みと控えめな酸味で洗練された日本酒。コクが強いので、今日の夕食のチキンとマカロニグラタンにも合うー！先月のお酒争奪女子シングルステニス大会でゲットしたビール、酎ハイがやっとなくなり、日本酒地図色塗りを再開。 300ml ¥600

Jun 11, 2022 11:11 AM

Todoroki Liquor Store Yakuin Stand (とどろき酒店薬院stand)

ジョセフィン夏のお酒を買いに。さわやかな香りと味わいの夏季限定販売の純米酒。マスカットのような爽やかな酸味、スッキリとした透明感のあるお酒。まぐろ丼にあわせて。 2日目　酒蔵お勧めの飲み方として氷を入れていただきます。甘くて美味しい。オールレーズンにクリームチーズを乗せたものと共に。 720ml　¥1,540

May 13, 2022 11:43 AM

Todoroki Liquor Store Yakuin Stand (とどろき酒店薬院stand)

ジョセフィン少し前に買って冷蔵庫に寝かせていた、写楽純米吟醸一回火入。メロンのような香り、フルーテイーでしっかりとした味わい。甘さと酸味のバランスがよい。夕食の牛肉たれ漬けに合わせて。 720ml 1,730円

ジョセフィン

五橋

酒井酒造山口県

May 4, 2022 10:07 AM

寿司屋ホテル西長門リゾート

ジョセフィン五橋の名は錦川にかかる五連の反り橋「錦帯橋」に由来し、錦帯橋の優美さを願い心と心の掛け橋にとの思いを込めて命名されたとの事。 GWは角島へ。　口にするとジューシーな香りが先行。いちごのようなフルーティな香り、酸味や苦味もバランスよく美味しい。刺身や寿司とも合う。
遥瑛チチジョセフィンさん、はじめましてこんばんは🌆 角島行かれました⁉️ いいなぁ、西長門リゾート🏝の豪華海鮮も裏山です👍
ジョセフィン遥瑛チチさん、こんばんは。コメントありがとうございます。美味しかったです😊

ジョセフィン

光栄菊

Harujion(ハルジオン)原酒生酒無濾過

光栄菊酒造佐賀県

Apr 30, 2022 11:55 AM

Todoroki Liquor Store Yakuin Stand (とどろき酒店薬院stand)

ジョセフィン光栄菊の新作「Harujion(ハルジオン) 無濾過生原酒」昨日は売り切れてたけど今日の分を買えました。開栓はよく冷えた状態でないと蓋が勢いよく飛ぶ危険性との事で、よく冷やしていただきます。白ぶどうのような香り、味は青リンゴのようなフルーティーで個人的には好きなやつ。これからの季節にも合いそう。おいしくいただきました😊 【アルコール度数】15% 【使用米】新潟県産春陽【精米歩合】60% 720ml ¥1,650

Apr 29, 2022 10:51 AM

Todoroki Liquor Store Yakuin Stand (とどろき酒店薬院stand)

ジョセフィン麦焼酎発祥の地（諸説あり）の長崎県壱岐市の日本酒。約５年かけて出会えた地下仕込水、壱岐産と全国の契約農家の方々の「山田錦」で醸された日本酒。ファーストドリンクに。マスカットのような香り。甘くて飲みやすい。自宅にて。 300ml 620円

Apr 18, 2022 1:04 PM

ジョセフィン日本酒で造った梅酒と乳酸菌飲料との新しい出会いから生まれた梅酒。久留米市北野町・三井郡大刀洗町の歴史ある3箇所（山口酒造場、山の壽酒造、みいの寿）の酒蔵を回る“酒蔵めぐり”、残念ながら行けませんでしたが職場の上司が買ってきてくださいました。濃いカルピスのような甘味と、梅酒の味わいが◎ アルコール分8%なのでスルスルと飲めます😊 2日目　炭酸で割ると更に飲みやすくて美味しい😃