りょん
フルーティー！
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
りょん
ちょっと酸っぱめ！
りょん
大好き寒菊！！！！！
ペンギンブルー
香りは立ちのぼらない。
含むとラムネとか林檎の香り。
柔らかな甘みに爽やかな酸で綺麗なキレ。
食事邪魔しない系かつサクサク飲んでしまう。
キジのグリルや柚子味噌と良く合う。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
熱燗で
香りはそんなに上がらない。
含んで辛味ビリビリ。
サラリとしたテクスチャ。
ほんのり、柔らかな米旨が心地よい。
ぬるまると穏やかに旨味が延びる。
アテ旨い酒。
好み度☆4/5
ペンギンブルー
常温にて。
円やかでクラシックな火入れ酒の香り。
柔らかで優しい穀物感。
熟成というが独特の臭みはなく、
円やかにトロリとした奥行きある旨味。
少しピリピリと辛味。
味わい深い。
なるほど味噌に合う。
好み度☆4/5
my
やはり酸味ある。せんきんらしい味。
柔らかい甘味と酸味
my
いつも通りどっしりだけどやはり若い。ひやおろしより通年品の方が良いかな〜
my
辛かった気がする
my
精米50%以下
五百万石。
甘めな香りなものの、超ビリビリする…
余韻も長くてすごい
塩むすび
すっきりさっぱり、クセがなく飲みやすい。どんな料理とも合わせやすそう。
水みたいにゴクゴク飲んじゃいそうで注意。
塩むすび
香りが全然強くないからクセのないすっきり系かと思いきや、口に含んだ瞬間ものすごく膨らみを感じてびっくり。
芳醇な味わいで私は美味しく飲めましたが、すっきり系が好きな夫からは不評。確かに食中酒には向かないかも。
塩味のあるおつまみと晩酌するのが合いそう。
塩むすび
お気に入りのお店でまず一杯目に。甘めでフルーティーなかんじかな。
酒だるましげ
精米歩合 麹米50 掛米55
アルコール度 15度
程よい吟醸香とスッキリした飲み口！
酒だるましげ
生酛木桶純米
原材料名 改良信交100
精米歩合 麹米55 掛米60
使用酵母 協会酵母6号
フルーティーながら酸味がしっかり効いていて‥スイスイ呑めるワインの様な‥
酒だるましげ
原料米 ぎんの精25 ぎんさん75
使用酵母 協会酵母1801
アルコール度17
精米歩合55%
日本酒度−2 酸度1.2
甘味旨味が多いが、若干のシュワシュワ感もあり
めっちゃ美味い😋