さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
my
やはり酸味ある。せんきんらしい味。
柔らかい甘味と酸味
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いつも通りどっしりだけどやはり若い。ひやおろしより通年品の方が良いかな〜
my
辛かった気がする
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精米50%以下
五百万石。
甘めな香りなものの、超ビリビリする…
余韻も長くてすごい
塩むすび
すっきりさっぱり、クセがなく飲みやすい。どんな料理とも合わせやすそう。
水みたいにゴクゴク飲んじゃいそうで注意。
塩むすび
香りが全然強くないからクセのないすっきり系かと思いきや、口に含んだ瞬間ものすごく膨らみを感じてびっくり。
芳醇な味わいで私は美味しく飲めましたが、すっきり系が好きな夫からは不評。確かに食中酒には向かないかも。
塩味のあるおつまみと晩酌するのが合いそう。
塩むすび
お気に入りのお店でまず一杯目に。甘めでフルーティーなかんじかな。
酒だるましげ
精米歩合 麹米50 掛米55
アルコール度 15度
程よい吟醸香とスッキリした飲み口！
酒だるましげ
生酛木桶純米
原材料名 改良信交100
精米歩合 麹米55 掛米60
使用酵母 協会酵母6号
フルーティーながら酸味がしっかり効いていて‥スイスイ呑めるワインの様な‥
酒だるましげ
原料米 ぎんの精25 ぎんさん75
使用酵母 協会酵母1801
アルコール度17
精米歩合55%
日本酒度−2 酸度1.2
甘味旨味が多いが、若干のシュワシュワ感もあり
めっちゃ美味い😋
酒だるましげ
原料米 ドメーヌ雄町80
ドメーヌ山田錦20
精米歩合 麹米50山田錦
掛米50雄町
アルコール度 14
ややフルーティーで酸味も結構あって‥まさに水の様にスイスイ呑める‥飽きの来ない逸品！
Jule
フレッシュな吟醸香
口当たりは柔らかく米の旨味と切れの良い酸味が旨い
会津美里町産五百万石100％
精米歩合：50％
日本酒度：+1
アルコール度数：16％
Jule
香りは控えめ
フレッシュでジューシーな旨味
国産米
精米歩合：55％
日本酒度：-1
酸度：1.9
アルコール度数：16度
Jule
熟成香を感じる華やかな香り
旨味の後に酸が立つ辛口酒
北しずく、秋田酒こまち
精米歩合：60％
酵母：協会901酵母
日本酒度：+7.5
アルコール度数：15％
Jule
スッキリとしていてやや甘目
旨口の濁り酒
山田錦(麹)、五百万石(掛)
精米歩合：60％
アルコール度数：16度
Jule
青リンゴ系のフレッシュ感
甘味としっかりとした酸味
神奈川県海老名市産楽風舞
精米歩合：55%
アルコール度数：16度