塩むすび
夫が出張のお土産に買ってきてくれたお酒。
お店で飲んでいたところ、居合わせた地元のお客さんから「買って帰るなら金雀がいいよ」とオススメされたそう。
お土産は金雀の秋限定モノ。
ジュースのような甘くてフルーティーな香り☺️
味もすごくフルーティーです。りんごと洋梨を足したようなかんじかな🍎🍐
微炭酸でシュワシュワしました😳
夫が料理屋さんで飲んだ金雀は秋ラベルじゃないものだったから、味が全然違うそう。私も飲み比べてみたい……
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塩むすび
なんだかおつまみメニューの夕飯になってしまったので、急遽お酒の日にしました。
本日はあさ開の水神🍶
こんなに辛口の日本酒は久しぶりで、ひと口目は衝撃を受けました😳 飲み進めると慣れてきてしっかり旨みを感じられます。
ただ、残念なことにお料理との相性はイマイチ😭
野菜、魚中心のあっさり和食メニューだったのですが、なんとなく方向性が違う！と感じました🌀🌀
主張の強い辛口なので、こってり系の肉料理と合わせると良さそうだな〜と思いました。
ジェイ&ノビィ
塩むすびさん、こんばんは😃
テーブルに並んだ料理🍱を見て、今日は日本酒🍶だな！ってなる事ありますね🤗
そんな時に色んな種類のお酒🌀が冷蔵庫にあると飲み比べに発展したりします😅
塩むすび
最後にこちらのお酒🍶
甘味が強くて好みとは少しずれていたけど、お料理の〆に握りを頂いている時に飲んでいて、握りのわさびがかなり効いていたのでお酒の甘味とバランスが取れていて美味しかったです😆
相乗効果で美味しく感じられたので、狙って注文したわけじゃないのにラッキーな食べ合わせでした。
塩むすび
これも初めて飲む純米大吟醸のお酒。
大吟醸は久しぶりなのでクセ強めかと思ったら、意外とすごく飲みやすい。
クセは確かにあるけれど、お料理の邪魔をしない程度。
今日みたいに日本酒とアテで飲む時にちょうどいいお酒だと感じました。
塩むすび
本当は主人が知り合いと呑むために予約していたお店ですが、急遽お相手の都合が悪くなり代わりに連れてきてもらいました。
先ずは阿部勘から。飲んだことないお酒だったので注文しました。
香りの主張はないけれど、飲み口は柔らかくとてもフルーティー。
何のフルーツ？と言われると経験に乏しいので例えが難しいけど、果物感が強いとだけ😅
ジェイ&ノビィ
塩むすびさん、こんにちは😃
思いがけないご夫婦飲み🤗落ち着いた雰囲気ありそうなお店ですね😌
阿部勘さん！最近我々ハマってます😋美味しいですよねー😚
塩むすび
ジェイ&ノビィさんこんにちは😊
雰囲気良く丁寧なお料理が美味しいお店で、リピ確定だね、と夫婦で言い合いました😆
私たちは初 阿部勘でしたが、ハマっちゃうのも分かる美味しさでした🍶
塩むすび
久しぶりの家飲みです🍶
良いお肉をいただいたのですき焼きにしました。ラベルにすっきりとした辛口とありましたが、この辛口がすき焼きに合う！♡
すっきりではあるけれど、けっこう旨味も強いのかな？という印象です。
良い休日ご飯になりました😋
塩むすび
まとめ買いしたあさ開の2本目。
旨みの強さが特徴らしく、実際飲んでみると芳醇な旨みが広がって美味しかった。とてもまろやかで口当たりも良い😆
最初だけ後味に辛みを少し感じたけど、飲み進めているうちに分からなくなりました。
普段は冷で飲むのが好きですが、常温やぬる燗がおすすめになっていたので、今日は常温で。残りは明日ぬる燗にして飲む予定🍶
塩むすび
メニューには載っていなかったお酒。地鶏と牛蒡の卵とじを注文したところ、ペアリングに熱燗でおすすめしてもらいました。
風味豊かなのに飲みやすくて、予想外にとても好みでした。
せっかくペアリングでおすすめしてもらったのに、料理の写真を撮り忘れる痛恨のミス。
塩むすび
古酒の香り！古酒の味！という感じだけど飲みやすかった。クセの強いお酒が苦手な夫もギリ許容範囲内だそう😆
味の濃いおつまみと相性が良さそう。
塩むすび
風の森が5種類くらいあるなか、すっきりしたものが飲みたいと言ったら店員さんがおすすめしてくれた一杯🍶
数年前一度生産中止されてたのが、今の蔵人さんの手で蘇ったお酒なんだとか。
フルーティーでジューシー。美味しかったな。
塩むすび
一年半ぶりに行ったお気に入りのお店でまず一杯目に。お酒らしいお酒の味。ほんのりシュワシュワ。
塩むすび
すっきりさっぱり、クセがなく飲みやすい。どんな料理とも合わせやすそう。
水みたいにゴクゴク飲んじゃいそうで注意。
塩むすび
香りが全然強くないからクセのないすっきり系かと思いきや、口に含んだ瞬間ものすごく膨らみを感じてびっくり。
芳醇な味わいで私は美味しく飲めましたが、すっきり系が好きな夫からは不評。確かに食中酒には向かないかも。
塩味のあるおつまみと晩酌するのが合いそう。
塩むすび
お気に入りのお店でまず一杯目に。甘めでフルーティーなかんじかな。
塩むすび
ずいぶん昔にあさ開のお酒を飲んで、好みの味だった気がしたので今回購入しました。
ほんのり甘くて華やかな香り。軽い飲み口だったから、晩酌でも食中酒でも楽しめる。
今日の食事の中では、ホタルイカの酢味噌との食べ合わせが1番好きだったかも。