さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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ベロベロの神様
備忘録でスミマセン🙏
エキニシの『たま季』さんの2杯目。香川の金比羅さんのお膝元『誉凱陣』です🍶女将さんが香川の出身と聞いたような違うような🤔
このお酒、重たい？です。辛口で肉にも魚にも合うと思います👍
まつちよ
誉凱陣さんです🎊
クラシックなラベルに本醸造なのかと思いきや純米吟醸🙄
調べたら一升瓶のお値段も悦凱陣とほぼ同じ😅
さすが凱陣さんです😌
今回は常温で頂きました。
上立ち香は穏やかな酸を感じる甘い香り。
口に含むとコクのある綺麗な酸味に仄かな甘味。
温めても良かったのかもしれないけど、常温でも十分美味しかったですね🍶
常温の悦凱陣と比べるとアミノ酸系の複雑味があまり感じられないので飲みやすさはこちらの方が上かな。
誉凱陣は生酒もあるみたいですね。
そっちも飲んでみたいなあ🤔
くまくま
ラストは、香川の誉凱陣❤️
くまくま
大好きな誉凱陣❤️池袋の大桃豆腐を食べ比べながら。。
nonnon
黒糖っぽい甘さ こくまろ
うまみしっかり
まーちん
ややクセのある辛口
hpargonorhc
非常にスッキリしていて、飲みやすい。熟成感が強い、らしい。
Yuki
華やかな香りと弾ける米の甘み！
ほんのりと苦みが後からやって来るけど、そこがまた一癖あってとてもいい。
厚みのある味だからゆっくり冷で楽しむには打って付け！
お侍ばなな
#お酒
#日本酒
#丸尾本店
#誉凱陣
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆（評価なし）
dank
香川のお酒2回目🍶
こるね
＜古いのに 爽やか酸甘 燗も映え＞
悦凱陣(よろこびがいじん)はこないだ初めて飲んで美味しかったんですが、こちらは誉凱陣、平成27年度醸造だから5年くらい熟成した古酒かな。
香りで既に古酒の恍惚甘酸。もう間違いない。確かに古酒らしさがあるんだけど、きれいです。
口に含むと、酸味と甘味と旨味がふおぉぉーーー。めっちゃ美味しい！一歩遅れて素敵な苦味も出てきます。うっまーー！
カラメル甘味と、古いのに爽やかな酸味が良いですねえ。
だらだら飲んでたら、常温近くになってきて、それがまた甘味開いてうまぁー。
その後、燗がまた最高！
古酒ならではの旨味苦味と、優しい甘味酸味が混じり合う、幸せなお酒でした。
ジブリで例えると「魔女の宅急便」のバーサさん。鰊のパイ焼く老婦人のお手伝いさんです。年は取ってるけど遊び心は現役バリバリ。日々を楽しむことのできる人です。こういう老人になりたい！
満足度：★★★★★
※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。
takan
結構辛口！
★★★★⭐︎ ４点／５点満点
甘口の飲みやすいのが好きなので、辛口でびりっした味わいが立つお酒。
悦ではなく、誉 の凱陣。
白子の天ぷらと、ウツボの唐揚げをお供にしてのんでるので、マリアージュ的にはいい感じです。
sfurudate
結構しっかりと日本酒。強い感じがするので濃い味と合わせたい。
Asms
しょうゆ飲んでるみたい
後味アルコールランプ
とおる
郷里のお酒