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Sake Labo Tokyo

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東京都 北区 十条仲原1-1-7 第3北成ビル B1FGoogle Mapsで開く

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hoshiaki
五百万石🍶 柑橘系の心地良い香りが✨シュワシュワっと微発泡感が爽やか。やや辛口で上手に作られたお酒です。 サケラボトーキョー@十条
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久しぶりに再会。やはり、ピリッとシュワっと✨目の覚める味わい😋 海と@高田馬場 20190124
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またまた再開😅シュワっと爽やか✨クリアでちょい濃いめ🤗 海と@高田馬場 20190425
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よく出会う😅シュワ旨、辛口、シャープ、綺麗✨ 海と@高田馬場 20190607
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またお会いしました😅 ジュワッと爽やか✨ちょい軽め、食事に合わせやすい👍 海と@高田馬場 20191018
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よく飲むなぁ😅 クリア✨綺麗な辛口、ちょいシュワ、キレあり👍製造19/02、出荷20/01 海と@高田馬場 20200123
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豊香純米原酒生貯蔵酒無濾過
豊島屋長野県
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春 純米 かすみ酒🌸瓶火入 無濾過生貯蔵原酒🍶 香り強めだが、きつくはない。ふわっと綿あめみたいな一口目、ふくよか、食中酒というよりは食前酒かな🤔尾長鯛のお刺身と合わせると丸みがアップしてうんまかった🤗写真がイマイチだけど、薄ピンクの素敵なラベルです。 サケラボトーキョー@十条
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仙禽純米吟醸原酒無濾過
せんきん栃木県
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モダン仙禽 無垢。原料米をドメーヌ化、さくら市のドメーヌさくら・山田錦を使用。セメダインを感じさせる香り。フルーティで飲みやすく今風な味わいでした。 サケラボ@十条
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約一年半ぶりに再会。2019✨ジュワッと爽やか、軽やかで飲みやすい👍 海と@高田馬場 20190926
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純米原酒　五百万石（富山なんと農業共同組合産１００％使用）生酒。香りはやや癖がありちょっと苦手😥やや辛口の綺麗な酒。農協の姿勢に共感して作ったとのこと。
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而今特別純米生酒おりがらみ
木屋正酒造三重県
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hoshiaki
特別純米 おりがらみ生。濁りを超えてる、おりがたっぷり。実験室の微生物のような香り😅酸味が強めに感じました。
Ёﾞヰﾟ Фﾟжﾞξﾟωﾟ
実験室の微生物❗❗❗
hoshiaki
昔、微生物の培養とかしてたもんで😅
hoshiaki
ちょいシュワ、メロン🍈と言っても主張の強くないプリンスメロン。やや辛口の旨み系😆 海と@高田馬場 20200103
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大典白菊純米生酛原酒ひやおろし
白菊酒造岡山県
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大典白菊 生もと仕込純米酒 雄町七十 27BY 火入れ原酒 ひやおろし サケラボトーキョーでの3杯目。大典白菊、こちらも初めての銘柄です！山廃か生酛のオススメをリクエストしたら、出てきたのがこちら。 お店のオススメはぬる燗でしたが、無理を言って60℃まで上げていただき、熱々燗でいただきました。重厚感のある酒質が燗付けでほぐれて、実にイイ感じです。燗冷ましになると、もっと柔らかさと滑らかさが出そうでしたが、いただいたのが小徳利でしたので、温かいうちに飲み切ってしまいました（笑）
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天明純米吟醸生酒
曙酒造福島県
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天明 槽しぼり 純米吟醸 美山錦55 生純吟 2015年収穫米 ✴︎2015ー2016年製造 サケラボトーキョーでの2杯目。天明自体、初めて飲みますが、季節感のある良いお酒ですね。 スッキリというよりは透明感のあるキレイな味わい。キリっと締まった硬さがあって、食事のためのお酒だと思いました。カルパッチョの盛り合わせ（！）とバッチリ合いますねえ☆
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