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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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日本酒好きですが、お酒弱いので購入は月一本ペース。 西小山のかがた屋さん、大井町のワダヤさんで買うことが多いです。

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風の森ALPHA1 菩提酛純米生酒
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ワダヤ
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gucchi523
菩提酛は日本最古の酵母で乳酸菌から作られるそうで、風の森自体が爽やか軽やかで美味しいんだけど、このALPHA1菩提酛は特に爽やか軽やか華やかで美味しくどんどん飲めてしまう。風の森好きだわぁ、とうなずいてしまう一本
七田純米吟醸 無濾過生純米生酒無濾過
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ワダヤ
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gucchi523
七田 純米七割五分磨き 山田錦 無濾過生 ガツンとした日本酒!という強く重厚な味わい。後味に酸が残る感じで、濃い味の料理に合いそう。
真澄白妙純米吟醸
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gucchi523
しっかりとした濃厚なメロンのような甘さ、酸をまったく感じない。12度と度数低めで飲みやすい。くいくいいってしまう。
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