gucchi523
洋梨系の濃厚な甘み、あとに酸も感じる。
しっかりした米の味を感じるんだけど、重すぎなくて美味しい
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gucchi523
かなり軽やか華やかで飲みやすい。白ブドウ、白ワインっぽい、お刺身に合わせたい。リピートしたい。
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しっかりとした旨み、重厚な後味。濃いめの食事の食中酒にしたい感じ
gucchi523
しっかりした味なんだけどスッキリした飲み応え。
甘さも酸も強めなんだけどスッキリしてるのが不思議。濃いめの料理と合わせたい。
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自然発酵のシュワシュワがすごい。微炭酸の果汁80%くらいのグレープフルーツジュース飲んでる感じ。それくらい、濃い柑橘のフレーバー。
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ジューシーで旨味たっぷり、だけどスッキリ。ホタルイカと合わせたけど、良い感じでした。
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とにかくフレッシュで軽やか、酸も感じずライトな桃のような感じ。
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パッケージにぶどうの絵が描いてあり、まさにぶどう！な甘みと酸味。ジューシーな白ワインみたい。美味しい。
==以下来福さんのサイトより==
春陽というお米は、水溶性のタンパク質の割合を減らした品種で、タンパク質が体に吸収されにくいため、低グルテリン米と呼ばれています。その春陽でで造ったお酒は、香りが良く、さっぱりとしていて、雑味の原因となるアミノ酸の量を減らすことができ、やや甘みのある淡麗なお酒を造ることができます。
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菩提酛は日本最古の酵母で乳酸菌から作られるそうで、風の森自体が爽やか軽やかで美味しいんだけど、このALPHA1菩提酛は特に爽やか軽やか華やかで美味しくどんどん飲めてしまう。風の森好きだわぁ、とうなずいてしまう一本
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濃厚でジューシー、重めでちびちびと映画でも観ながら飲みたい
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濃厚な甘みを強く感じ、後味にしっかりしてるけど嫌な感じがしない酸、甘みと酸味強いんだけど強い同士のナイスバランス。美味しい。
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ライトにちょいフルーティですっきり。すいすい飲めてしまい美味しい。
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ずしりと重く食中に良さそう。お肉に合いそう。酸もあり重すぎず複雑な味わい。それほど好きではない。
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しっかりと甘さがあるのに、驚くほど軽い。初めて飲む感覚。とても好き。
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とってもフレッシュで、華やかな甘さたっぷり、なんだけど軽やかですっきり。微発泡気味でとてもおもしろい。
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夏酒らしく最初はスッキリ、だけどちょっと後味しっかり。酸味あり。お寿司と合わせたい。
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濃厚なんだけど爽やかもありマスカット感。飲むとほわっとする。ちょっと重い。二杯目に飲んだら特に良さそう。
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しっかりとした味合いで濃いめの食事に合いそう。甘さも香りも強くライチ感、酸もしっかり。
gucchi523
ジューシーなライチのような甘みに、ほどよい酸が心地よい。美味しい！しっかり甘いのに、後味すっきりめ。