ジョセフィン
日本酒ゴーアラウンド⑥
トラタンひやおろしとひやおろしを飲み比べ。有志農家「トラタン村」栽培の規格外《山田錦》を使った純米造りの普通酒は、スッキリ辛口。
ひやおろしの方は、口当たり優しく軽快で、米の旨味をたっぷり感じられる純米酒で、こちらの方が好み。
お店は古民家風で、手作りの発酵食品とおばんざいがいただける。お通しのお出汁のおでん(出汁巻玉子、美豚しゃぶしゃぶ、レタス、こんにゃく)が美味しい。
お通し代 600円
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