Tony
今月三重四日市に行った時に（驚きの数と銘柄の日本酒を揃える）居酒屋の店主から最近オススメと聞いたお酒。今週たまたま出会い購入。新緑を感じさせる香り、口に含んだ後、甘さが（他のお酒のように広がるのではなく）締まり、米の深い旨みとともに消えていく感じがしました。最近飲んだ中でも特筆して美味しかったです
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
Tonyタイムライン
Tony
正に水のような飲みやすいお酒。
Tony
メロン、花を思わせる強い香り、不思議と口に含むと香りで感じる甘さは全くなく、しっかりと辛みを感じました
Tony
ライチのような香り、口に広がる上品な甘さ、最後に舌に辛みを感じました
Tony
りんごのような華やかな香り、口に含むと上品な甘さが広がり、下にピリッと辛さを感じ消えていくように感じました。菜の花の酢味噌和えとも合いました
Tony
香りは抑えめ、口に含むと控えめな甘みとしっかりとした米の旨さを感じました。
Tony
香りから甘く、口に含むと甘さが広がり、最後に舌先に感じる辛さで切れていくように感じました
Tony
「渡舟」に惹かれて居酒屋さんで注文しました。口に含み渡舟の米の旨みと辛さは感じ、
個人的に渡舟が大好きで期待する身からすれば、最後にもう一味あれば、と感じました
Tony
聖の渡舟を使ったお酒と出会いました⁉︎聖は馴染みの居酒屋で勧められ飲んで美味しいと思っていて購入したこともあり期待大でしたが、、
渡舟の中でもこれまで呑んだ２号じゃないからか…
Tony
落ち着いた香り、微かな甘み、すぐに押し寄せる辛みが支配し、スッキリ消えていく感じでした
Tony
他の方もコメントされているように、口に含んだ途端酸味を強く感じますが、残らずスッキリです
Tony
食中酒に良いと思いました
Tony
軽めの甘み、舌に感じられる辛み、を感じました
Tony
酸味の強さが感じられるものの、残らず飲み進められました
Tony
香り軽やか、米の旨みが強く感じられる旨さを感じ、後味スッキリでした
Tony
Bunraku飲み比べ。香り軽やかで、口に含むと甘み・旨み・酸味がバランスの取れた味わいで、後味スッキリに感じました。二つの違いは、無濾過生はその味わいが強く感じられ、純米吟醸は軽やかでした。個人的には無濾過生が他にはなく美味しく感じられました
Tony
池袋の「鯖とおばんざい」にて珍しいとのことで勧められ、あては「鯖のへしこ」で。
お酒は、他の商品に比べて軽く甘さを感じる程度のスッキリしたお酒で、とても鯖料理に合うと思いました😊
Tony
行きつけの日本酒バーにていただきました。まさに生酛造りいう味で濃厚な香り、甘みと酸味も感じられとインパクトがありましたが、飲みにくさはなく、いつの間にか飲み干してました🤓
Tony
個人的に甘みが強いイメージがありましたが、軽やかな香り、後味舌に軽い苦味を感じましたが、スッキリでした。
Tony
このお酒は、東京西小山、酒屋のかがた屋さん限定品のようです。個人的には、甘みが強く出るイメージがありましたが、程よい甘みと後味とバランスの取れたお酒で飲みやすかったです。