そめぞう
この冬は体調崩したり忙しかったりで、あんまり日本酒じっくりという日がなく。
いろいろ買い置きしてあるのですが、冷やしてなかったので、家族が冷やしていたこちらをご相伴に預かりました。
いやー、キレキレというか、ほんとスッキリした飲み口で。
ひえひえキレキレ、美味しくいただきました。
少しずつ、日本酒を楽しめる余裕が戻ってきつつあります。春のお酒も出回っていて購入済みなので、その辺もこの週末に開けたいと思います。
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酩酊紳士
新潟に来ての一杯目
やっと
キリッとやや酸味
20abbyRnineT
親父の命日。ありがとう、お疲れ様。
RYO1
原材料名 米（新潟県産）、米こうじ（新潟県産米）
精米歩合 60%
アルコール分 15度
★★★☆☆
しっかり米を感じる旨みがすごい
2025年は日本酒に溺れたい
原料 新潟県産 五百万石 100％
精米歩合 55%
きりりと透明感のある味わい。まろやかだけどキレも良くとてもバランスがいいと思いました。
冷やしトマト
新潟 吉乃川酒ミュージアムにて購入
実際に酒造に行って購入💰
長岡にはそこそこ行ってはいたけど、こんな日本酒のミュージアムがあるなんて初めて知った🤔
売店はもちろん、展示ありお酒の飲めるBARもあり体験ゲームもありとても楽しかった😊
次は駅も近いし電車で行ってみたい😆
その時に自分用のお土産に買ったのがこちらの一本🍶久しぶりの吉乃川！
早速開栓🍶美味しい😋
ちょっと辛口めのフルーティな味わい🤔
昔飲んだ時の吉乃川と全然イメージが違う！日本酒らしい味わいだけども、昔より飲みやすくなったような気がする😊
まだまだ地元新潟も知らない事だらけだ
ご馳走様でした♪
K
昨日は朝から呑んでました。
いただいたお酒で、何度か味わってますが、
いろいろ勉強した上で感じることメモ📝
・アタックでうま味を感じるかな？と思うけど、でも、やっぱりスッキリ。
・アルコール感が強く、これがいわゆる吟醸酒らしさなのかもしれない。
※実際にアルコール度数は15度ある
・日本酒は基本的に甘いお酒と言われるが、これに関してらそこまで甘くはないと思う。
・苦味と、舌がヒリヒリするような感覚があり、かつその感覚がしばらく舌に残るイメージ。
・もしかしたら、金目の煮付けみたいな料理と合わせると真価を発揮するのかも！
※今回は大分の醤油で作った卵焼きと合わせてました
アルコール度数：15
精米歩合：55%
日本酒度：+7
酸度：1.2
---以下、さらに深掘りして分かったこと、感じたこと---
・吉乃川の創業は1548年で、新潟県で最も古い酒蔵とのこと。
・長岡市の酒蔵。
・フレッシュな爽やかさ、透明感のある喉越し、スッキリと表現されていることが多い模様。
・次は食事との合わせ方を意識して呑んでみたい。
WOM
長岡の陣、６。超メジャー登場。新潟、最古の蔵。吉乃川、戦国時代に創業。燗酒コンテスト金賞らしいが、ひやでいただく。大人数での飲み比べの欠点と言えば欠点かも。しかしながら、ひやでも美味しいのはさすが吉乃川。きっとどこかで飲んだよなみたいな感じで、ついつい買うに至らず。改めてお会いしたのは初めて、よろしくお願いしますみたいな感じでした。
これはご飯だ！ライスワイン。米を飲むという意味がよくわかる。上質な白飯とお漬物、無限ループです。
jepi
a4
K
やはりかなり辛口です！
意外にも吟醸よりシャープな飲み口。
お米の旨みはしっかり感じられるので、食中に最適です🌾