まっつ
おじさんとの新年会で準備したお酒。
バニラのような綺麗な香りに、搾りたての新鮮さを感じながら、冷から常温への変化も楽しみながら頂きました。羽根屋美味しい😋
原料米：富山県産五百万石
精米歩合60％
日本酒度：-
酸度：-
アミノ酸：-
アルコール度：16度
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まっつ
年末に飲んで記録し忘れ。
華やかに香り高く甘めのお酒で一週間くらいかけて飲みましたが後半になっても香り高く年末を締めくくり年の初めを祝うのには最高の一本でした。
原料米：山形県産羽州誉
精米歩合：50％
日本酒度：-
酸度：-
アミノ酸：-
アルコール度：15度
まっつ
今年のありがとうを込めて年末に飲んだ39。
香り華やかで甘口でフルーティーなお酒。
23年も寒菊をかなり飲みました。
2024年もよろしくお願いします🙇
原料米：雄町
精米歩合：39％
日本酒度：-
酸度：-
アミノ酸：-
アルコール度：15度
まっつ
以前から気になっていた榮万寿。熟成させる前のしぼりたてが12本限定でお店にありお持ち帰り。
ワインボトル＋コルク栓も初めての経験。
グレープフルーツを感じさせる味わいでとてもうまい🥰
vintage物も飲んでみたい
原料米：新潟県産五百万石
精米歩合：55％
日本酒度：-
酸度：-
アミノ酸：-
アルコール度：16度
まっつ
酒屋で物色中、あっ、これは連れて帰らなきゃって😅
ゆっくり栓を開けては閉めての繰り返し、やっと落ち着いて無事にグラスへ🥂
シュワシュワ、ジューシー、甘みも上手く来年も楽しみに待ちたい一本と出会えました。
原料米：五百万石
精米歩合：55％
日本酒度：-
酸度：-
アミノ酸：-
アルコール度：15度
まっつ
グラスに注ぐとフワッとした甘い香り、口に含むと微かなガス感と甘みと苦味と酸味も感じられ好きな一本。
別の写真の寒菊39は今週素敵な仲間と飲むのに一緒に買って開栓待ちです☺️
原料米：美山錦
精米歩合：60％
日本酒度：-2.0
酸度：1.5
アミノ酸：1.1
アルコール度：16.8度
まっつ
一年ぶりの再会でしたが昨年ほどのシュワシュワ感がなく、昨年は大人のカルピスソーダだったけど今年は美味しいにごり酒でした🙃
昨年の方が好きだったなくぁ〜
でも台湾からの仲間と美味しくいただきました。
原料米：五百万石
精米歩合：50%
アルコール度：15%
まっつ
飲み屋で一度飲んで探していた彩來。
綺麗な酸にグレープフルーツ、マスカットの味わいでとても美味しい😋
純米大吟醸も3,300円ほどで置いてありとても気になる〜〜
原料米：麹米 山田錦/掛米 雄町
精米歩合：50％
日本酒度：-
酸度：-
アミノ酸：-
アルコール度：16度
まっつ
華やかな香りで多少のアルコール感を感じますがラムネの様な味わいでうまいですね。
2本買ったので1本は台湾の相棒と飲みます。
原料米：五百万石
精米歩合：50％
日本酒度：-
酸度：-
アミノ酸：-
アルコール度：16度
まっつ
この日上海出張から帰国しギリギリ日暮里の酒屋さんへ。おりがらみの新酒ということで即買い。
期待した通りのお酒でした😊
透明感があり、ほんのり甘く酸味も少々、スッキリと。
これからは熱燗が美味しい季節ですね🍶
原料米：瑞穂黄金
精米歩合：65％
日本酒度：-
酸度：-
アミノ酸：-
アルコール度：15度
まっつ
ラベルも美しい栄光冨士。一目惚れで購入。精米80%にも楽しみ増大⤴︎⤴︎⤴︎
キレがありクセのない辛口、普段の栄光冨士の少し甘めのお酒とは雰囲気が違う美味しい一本。
酒屋さんへ翌日連絡してリピ買いで取り置きしてもらいました😅
原料米：出羽の里
精米歩合：80％
日本酒度：+7.0
酸度：1.7
アミノ酸：1.2
アルコール度：15.5度
使用酵母：山形酵母
まっつ
フレッシュ感が美味しく香りも華やか。
とても綺麗な味わい。うまいです。
アタは台湾で頂いたカラスミチーズ🧀これまたうまい‼️
原料米：備前雄町
精米歩合：50％
日本酒度：-
酸度：-
アミノ酸：-
アルコール度：16度
まっつ
千葉県鎌ヶ谷にあるシェルターベースオートキャンプ場へ遊びに。途中酒屋さんへより紫宙を購入。美山錦、その他たくさんあった中から五百万石を🍶
酸がキレイでとても美味しいですね😋
原料米：石川県産五百万石
精米歩合：50％
日本酒度：-
酸度：-
アミノ酸：-
アルコール度：15度
まっつ
帰りに東京駅に寄って仙禽の赤とんぼを購入。
再来週台湾行くのに用意した楽器とトレードしました😆
グレープフルーツの様な柑橘系の味わいで酸がおいしくとても美味い😋
楽器正宗もハズレのないお酒ですね。
原料米：赤磐産雄町
精米歩合：60％
日本酒度：-
酸度：-
アミノ酸：-
アルコール度：15度
まっつ
昨年さけのわで気になっていて買いそびれたお酒。
美山錦とササニシキ、どちらにしようか悩んで普段口にしているササニシキ🌾🌾
あと味スッキリで酸が綺麗なお酒。昨日二日目、初日には気付かなかったパイナップル🍍の様な味わいも隠れてました‼️
納豆臭さ、粘り気はないのでご安心を😆
原料米：ササニシキ
精米歩合：55％
日本酒度：+5
酸度：2.0
アミノ酸：-
アルコール度：17度
使用酵母：宮城酵母
はなぴん
まっつさん、こんにちは。😊
片口、いいですよね〜😍
昨年、片口で熱燗やって、
指を思いっきり火傷したのが
なつかしいです。😁
能作チロリを買わねば…と
思った瞬間でした。（爆）😫
まっつ
はなぴんさん、こんばんは‼️
片口で直に熱燗作って直に触れたら火傷します😆
火傷しないアイテム是非‼️
雰囲気だけでもお酒が美味しくなります🍶☺️
まっつ
寒菊 剣愛山別誂
矢島酒店限定の生酒、独特の香りで綺麗な味合いでとてもうまい😋
味が邪魔しないので食中酒で生秋刀魚の焼きにも合いました。
原料米：剣愛山
精米歩合：50％
日本酒度：-
酸度：-
アミノ酸：-
アルコール度：15度
まっつ
香りは清々しく、口に含むとフレッシュな微炭酸で梨、グレープフルーツの様で最後は白ワインの飲み口。
10/19から台湾出張なのでそこで飲み仲間へのお土産に決定‼️
冷蔵庫に剣愛山の生が寝ているのでそちらも楽しみ😊
原料米：山酒4号
精米歩合：50％
日本酒度：-
酸度：-
アミノ酸：-
アルコール度：15度
まっつ
山形の知人の送別会のお返しとして頂きました。
プニとのホテル飲みで開栓🍶
グレープフルーツの様な少し柑橘系の味わいで、精米歩合24%、なんの雑味もなくお水のよう。
とても大好きな銘柄で気の合う人と特別なお酒を堪能🍶
原料米：出羽燦々
精米歩合：24％
日本酒度：-10.0
酸度：1.4
アミノ酸：0.5
アルコール度：16度