まっつ大山山田錦五年熟成大吟醸加藤嘉八郎酒造山形県2024/8/25 8:52:322024/8/25家飲み部65まっつ山形鶴岡在住の知人に頂いた大山五年熟成。 香りは落ち着きある優しい感じの吟醸香、味はメロンのような優しい甘味。とても上品な一本。うまい。 原料米：山田錦 精米歩合：40% 日本酒度：+0.5〜+1.5（ネット調べ） 酸度：1.10〜1.20（ネット調べ） アミノ酸：0.85〜0.95（ネット調べ） アルコール度：16.5度
