eve
帯広畜産大学校内の碧雲蔵で作られてたお酒。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
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うまい
以下、HPより
製造者
楯の川酒造（⼭形）
原料⽶
⼭形県産出⽻燦々（有機栽培⽶）100%
精⽶歩合
18%
アルコール分
15.7%
日本酒度
-2
酸度
1.3
アミノ酸度
0.8
火入れ
1回
内容量
720ml
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昨日は「黒田庄に生まれて、」、今日は「EAU DU DÉSIR」を頂きます。
読み方は全く分からないのですが公式HPによると「希望の水」という意味なんだそうです。カッコイイ。
「黒田庄に生まれて、」に比べてると、香りは抑えられている一方でお米の旨味が強いように感じました。また、若干の発泡感と酸味もあります。
こちらは山田錦を使っているそうですが、雄町を使った銘柄もあるようなのでそちらも気になります。
eve
兵庫県産山田錦100%
精米歩合50%
口に含むとほのかに果実の華やかな味わいを感じます。
旨味を感じますが余韻は違う味わいです。（うまく表現できませんが・・・）
全体的に美味しかったです。
eve
おいしい
eve
おいしい
eve
Ａ
eve
プレミアム日本酒ということで飲んだのですが酔っ払い過ぎて覚えていません。今度リベンジしたいです笑
eve
日本酒にしては度数が高め18度。
氷を入れて飲むのがおすすめとのこでやってみたらこれが合う！
氷を入れて飲む日本酒は初めてなので新鮮でした
eve
猫の味も長靴の味もしない爽やかで飲みやすかったです