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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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基本家飲み。 九平次の純米大吟醸 雄町で日本酒に開眼。 貴醸酒大好き。

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醸し人九平次黒田庄に生まれて、
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果実感とガス感のある口当たりで、グレープフルーツのような酸味やジューシーな旨味、ほろ苦さを感じ、余韻にアルコール感。 ああ、九平次のんでるなって感じ。 安定の美味しさ。
獅子の里超辛純米酒 秋あがり
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たけくらべ広場
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キャンプにて。 キャンプ前に、キャンプ場の近所の松浦酒造の直営店で購入。 まろやかな口当たりで旨味を感じ、後味はキレ・ライム感のある酸味・熟成感。 バーベキューとも相性抜群で最高!
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初の田酒。 はじめはトロッとした口当たりで旨味が広がって行き、後から酸味とキレを感じられる。 余韻はマスカット感。 これも中々コスパいいんじゃないだろうか。 桃川といい青森の地酒は独特なものが多いのかな?
丈径blue 直汲み 30BY無濾過
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微炭酸と共にジューシーな旨味が流れこんでくる。後味に王祿独特の熟成感が感じられる。 度数は17.5度と比較的高いが、美味いのでガンガンいってしまう。
雅の智 中取り純米大吟醸
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口当たりはパイナップルを感じる優しい甘味。 後味はスッと消えて行き、余韻にアルコール感がジワッとくる。 作、やっぱり素晴らしい。 時々、甘味が柑橘系や梨のような風味になるような気がする。
射美吟選 槽場無濾過生原酒 BY30
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悪酔いするから純米じゃないものはあまりのんでこなかったけど、これは美味いね。 芳醇な甘味の中、醸造アルコールが加わっているせいか、キレが凄い。 純米でないから個人的にはストライクではないが、オススメできる1本。
仙介特別純米 白麹 無濾過生原酒
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微炭酸と共に酸味・甘味が抜けていく。 後味さっぱり。 美味しいけど最近この手の味多いからありきたりな感じかなぁ…?
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