nakopapa
アルコール分 原酒 山田錦100%
暑い夏に冷やしてキュッと飲む。カップ酒と侮るなかれ。フルーティーで美味い。花火デザインも素敵
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タイムライン
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精米歩合 非公開 アルコール分 13度 吟風 78％利用 佐賀はがくれ酵母
開栓注意。本当です。光栄菊のキャップはスクリュー式ではないのは何故なんだろう。樹脂ガードを外して栓を抜き始めた途端にポン！って飛びそうになるところで、何とか手の中に収まった。あぶない！想像していたより酸味は少なくて、おりがらみらしい甘味と苦味。シュワっとしてて暑い時節にいい。
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精米歩合 非公開 アルコール分 16度
アル添だからお値ごろだった。でも美味しい。まず香りがいい。含むと彩來らしい甘さに加え、酸味と苦味がいい具合に味に深みを作ってる。キレがいいのでグイグイ飲めちゃう。
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大嶺3粒 夏純かすみ生酒 山田錦
精米歩合 50% アルコール分 14.5% 原酒
ラムネのような香り。おりが絡んでいるけど甘すぎない。フレッシュな生酒の感じもあって、暑い日にぐびっといくと美味しい
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アルコール分 14度 山形県産 出羽燦々 100%
フレッシュなリンゴや青玉メロンと説明がある。柑橘系より甘みとベースに苦味を感じる。独特だな。
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精米歩合 55% アルコール分 15度 長野県産 金紋錦 100%
口に含んだ時に真ん中に甘みが、その脇に苦味が同居してる。遅れて酸味も広がってくると口の中は素敵なハーモニーで幸せいっぱい。最後もお行儀よく苦味でキレてさっぱり。期待を裏切らない美味しさだ。
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精米歩合 60％ アルコール分 16度 揖斐の誉 100%
久しぶりに味わう射美。上立ち香よく、含むと程よい甘みがいい感じひ広がって美味しい。射美の美味しさを再認識。
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相模原市で作った酒米で相模原の酒蔵が醸すお酒シリーズ。今年は久保田酒造得意のアル添 だけど辛口に仕上げてきた。自分の好みとは違うけど地元だから応援はしたい。
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厚木伊勢原酒米プロジェクト2025
精米歩合 70% アルコール分 18度 伊勢原産五百万石 100％
地元の酒米で醸すお酒企画。生原酒なので口当たりは悪くないが、アルコール度数も高くクラシックで濃醇な味わい。単独で飲むより料理と一緒に合わせたい。
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精米歩合 50％ アルコール分 16度 山形県産酒未来100％
酸味と甘みと苦味がどれもしっかりあって、どしんとした味わい。料理と合わせてもしっかり存在感が感じられる。
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精米歩合 60% アルコール分 12度
甘くないラムネのよう。飲みやすいのは低アルだからかな。
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精米歩合 65％ アルコール分 13％ 神奈川県産山田錦100％
低アルコールだけど旨みが詰まってる。いづみ橋らしいシャープな味わい。
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精米歩合 非公開 アルコール分 14度
生酒らしく含むとチリっと感じる。甘みは抑えめで酸味と最後の強めの苦味が特徴的。媚びない味。
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精米歩合 55% アルコール分 11%
赤色酵母を使用した瓶内二次発酵タイプの発泡にごり酒。甘い、赤い、泡い。
