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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
nakopapanakopapa
美味しいお酒大好き。酒屋にずらりと並ぶ酒瓶を眺めるのも好き。酒蔵のお酒作りに込める思いを知るのも好き。

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お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
雅楽代月華
雅楽代 チェックイン 1雅楽代 チェックイン 2
家飲み部
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nakopapa
精米歩合 非公開 アルコール分 14.5度 初めての銘柄。佐渡の酒蔵なんですね。精米歩合はラベルに書かれていないけれど、そんなに磨いてないように思われる。口当たりの酸味を太い甘みで被せてくるような味わいで、軽やかではなくしっかり存在感があるタイプ。
ジェイ&ノビィ
nakopapaさん、こんにちは😃 初マサヨさん㊗️おめでとうございます🎉しっかりと美味しいお酒ですよね🤗
楽器正宗福乃香純米吟醸原酒無濾過
楽器正宗 チェックイン 1楽器正宗 チェックイン 2
家飲み部
37
nakopapa
精米歩合 麹米 40% 掛米 60% アルコール分 15度 福乃香 82%使用(掛米) ラベルにはジューシーに仕上げましたとある。優しい口当たり。だけどそこから広がる味の膨らみは予想外。
仙禽かぶとむし
仙禽 チェックイン 1仙禽 チェックイン 2
家飲み部
37
nakopapa
精米歩合 麹米 50% 掛米 60% アルコール分 14度 今年も捕獲しました。カブトムシのイラストは昔は四角いシールを貼っていたのに、今年のは瓶に直接印刷されています。進化してますね。味わいは期待通りのレモンのような柑橘系の酸味。発泡感はないからサワーではない。日本酒の可能性を感じさせる秀逸なお酒。
ジェイ&ノビィ
nakopapaさん、おはようございます😃 かぶとむし🌈ラベルも味わいも進歩してますよね🤗ホント秀逸な一本だと思います👍
nakopapa
はい。毎年楽しみにしています。これからの暑い季節にピッタリです。
信州亀齢山恵錦純米吟醸
信州亀齢 チェックイン 1信州亀齢 チェックイン 2
家飲み部
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nakopapa
精米歩合 55% アルコール分 15度 長野県産 山恵錦 100% 口当たりにピリッと。含むと甘みが広がってくる。なるほどフレッシュ&フルーティー。旨みの芯が強いので、味の濃いめのアテに合いそう。
竹葉能登を醸す純米酒 in 赤武酒造純米
竹葉 チェックイン 1竹葉 チェックイン 2
家飲み部
40
nakopapa
精米歩合 60% アルコール分 15度 能登産 能登産ゆめみずほ 100% 能登半島地震で被災した数馬酒造の契約農家が育てたお米を、東北の赤武酒造と共に醸したお酒。尖ったところがなく、優しい口当たりで真ん中付近でふわっと柔らかい甘みが広がってくる。いいお酒だ。
川中島幻舞純米吟醸 無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過
川中島幻舞 チェックイン 1川中島幻舞 チェックイン 2
家飲み部
32
nakopapa
精米歩合 55% アルコール分 16度 雄町 100% あら荒らしい旨みが爆発。これこそ雄町だって感じられる。
冩楽夏吟うすにごり純米吟醸おりがらみ
冩楽 チェックイン 1冩楽 チェックイン 2
家飲み部
36
nakopapa
精米歩合 50% アルコール分 16度 麹米 山田錦21% 掛米 夢の香 78% 綺麗な香り。含むとまず甘みと酸味が共に派手にやって来てやがてパッとキレていく。やはり冩樂はどれも美味しい。間違いない。
純米 本生 スパークリング純米おりがらみ
貴 チェックイン 1貴 チェックイン 2
家飲み部
38
nakopapa
精米歩合60% アルコール分 15度 山田錦100% 瓶内二次発酵で元気一杯。栓を開けては締めを繰り返し、何とか溢れ出さずにすんだ。一年冷蔵庫で寝かせれば味が馴染むとあるが、そんなに待てるかい。おりがらみながら甘みは少なくドライな印象。純米なのでボディはしっかりしてるけど、適度な発泡感で初夏にちょうど良い。
総乃寒菊True White純米大吟醸原酒生酒無濾過
総乃寒菊 チェックイン 1総乃寒菊 チェックイン 2
家飲み部
42
nakopapa
精米歩合 50% アルコール分 15度 岡山県産雄町100% 雄町の特徴的な甘味が絶妙。寒菊が人気の理由がよく分かる。あっという間に飲みきっちゃいそう。
信州亀齢ひとごこち純米吟醸
信州亀齢 チェックイン 1信州亀齢 チェックイン 2
家飲み部
35
nakopapa
精米歩合 55% アルコール分 15度 長野県産 ひとごこち 100% 最近特に買いにくくなった信州亀齢。久しぶりにいただきます。ほのかなガス感を伴う甘味をやんちゃな酸味が被せてくる。複雑な味わいだけど、全体としては整ってる。壮大なドラマが一口の中で完結している感じ。
屋守純米吟醸生酒無濾過
屋守 チェックイン 1屋守 チェックイン 2
家飲み部
32
nakopapa
精米歩合 50% アルコール分 16度 広島県産八反錦 100% 発泡感は強くないのに含むとフレッシュ&ジューシー。久しぶりに飲んだけどやっぱり美味しいなあ。
赤武結の香純米吟醸
赤武 チェックイン 1赤武 チェックイン 2
家飲み部
32
nakopapa
精米歩合 50% アルコール分 15度 結の香 100% 香りから口当たりも派手すぎず上品。甘味酸味がパアッと広がって、スッと切れる。素晴らしい出来。これはお勧め。
ソガペール エ フィスリア サケ ナチュレル生酛原酒生酒
ソガペール エ フィス チェックイン 1ソガペール エ フィス チェックイン 2
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nakopapa
精米歩合 70% アルコール分 16度 長野県産美山錦 100% 原酒 生酒 香りがフルーティ。含むと酸味が強めでマグナムボトルからワイングラスに注いで飲むと、白ワインだと言われても違和感ない。これが70%精米のお米で作られているとは。美味い。
夜明け前澄上 純米純米
夜明け前 チェックイン 1夜明け前 チェックイン 2
家飲み部
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nakopapa
精米歩合 55% アルコール分 12度 メロンのような香りで甘い。少しだけ酸味もあるが苦味はほとんど無い。低アルコールで飲みやすいが、少し薄く感じる。
風の森露葉風507純米原酒生酒無濾過
風の森 チェックイン 1風の森 チェックイン 2
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nakopapa
精米歩合 50% アルコール分16度 奈良県御杖産 露葉風 100% 香りよく、甘さと苦味が特徴。露葉風という奈良の珍しい酒米を使っている。雄町に似てるような気がする。
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