さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
うみ
純米酒 山田錦
あー、なんでしょ。日本酒好きになった頃の懐かしい美味しさです。
どちらかというと辛口、いや、辛口だ。
でも、辛いだけじゃなくて、お米の甘さフクヨカさ、日本酒美味しいなーって感じたときの昔を思い出す１杯です。
大好き度数120点♥
うみ
純米吟醸 五百万石にごり
活性ー。お米のフレッシュジュースです。コク旨のあとにくる酸味と軽い苦味でシュッと終わります。
大好き度数120点♥
うみ
球春 純米
純米だから米感強め？って心していただきました。
予想、良い意味で裏切られたー。
お米のフレッシュさが第一印象、飲み終わった後の口の中は、ふくよかなお米感。
飲みやすくてお米の美味しさも味わえる良い１杯です。
大好き度数100 点♥
うみ
ひたち錦 純米吟醸
飲みやすい！！
甘酸、ちょい活性もあるのかな。
ピチピチ感じます。
単体でスルスルっ、お料理のお供、どっちもよき。
大好き度数120点♥
うみ
純米吟醸 無濾過生原酒
甘旨、からの苦味。含んだときの香りは南国フルーツ的で、柔らかい酸味が最後に残ります。
じんわり楽しみたい１杯です。
大好き度数100点♥
うみ
SUKAI 清海 特別純米無濾過生原酒
ぶどう！緑のぶどう！！爽やかです。
甘酸、最高です。
飲み終わったあとも、口の中はフレッシュ、フルーティ。
過去に頂いた光栄菊の中で、一二を争ういっぱいでした。
大好き度数129点♥気持ち132点♥♥
うみ
かすみざけ
バランスの良い１杯です。
お料理の友達としても、一人酒の孤独を味わう友としても、どっちでもいけます。どっちも好きです。
大好き度数120点♥
うみ
純米酒 無濾過無加水生酒
ちょっとビックリなセメ感。からの酸味。
で、最後に甘味。
んー、難しいから
大好き度数80点♥
うみ
ドメーヌさくら 山田錦100％
口に含んだ瞬間のフルーティさ。からの酸味と苦味。
お料理との相性、良いです。
常温に近くなると、甘さが強くなってくるから、単体でもよきかな。
大好き度数100点♥
うみ
特別純米 原酒 生酛つくり
おべっさん
やさしい生酛。
酸味からのお米のふくよかさ。
よい食中酒です。
大好き度数100点♥
うみ
山廃純米 無濾過生原酒
フレッシュグレープ。
爽やかな喉越し、酸味もあって、更にふくよかな味わい。飲み飽きない１杯です。
大好き度数120点♥
うみ
純米吟醸 生
おーふ。8年前の私とはちがいます。
このお酒の美味しさを理解できる程度に成長した自分が嬉しいです。
美味しーーーーー
好きーーーーーー
酸味甘み米感、
さいこーにすぎてす。
大好き度数130点♥
うみ
純米吟醸 山田錦
無濾過生原酒おりがらみ
酒未来に比べると、ほんの少し甘み強い。そして苦みも感じます。飲み終わりの鼻から抜ける香りは山田錦の方が強く感じます。メロン、かな。
大好き度数120点♥
うみ
純米大吟醸 酒未来
軽い！ふんわり優しくお米の甘さが広がります。最後に酸味残るから、スッキリスルスル飲んじゃう一杯です。
大好き度数120点♥
うみ
酒米探検シリーズ
純米吟醸 吟風
吟風79 山田錦21
吟風初めて知りました。
第一印象、甘い！そして少し米感強し?？
大人な美味しさ。
大好き度数90点♥
うみ
雄町 無濾過生原酒
甘い、コクうま。うん、すき。軽いだけじゃない酸味だけじゃない、光栄菊サイコーな１杯でした。
大好き度数120点♥
うみ
hello!koueigiku
無濾過生原酒愛山
上澄みだけで頂いて、濁りで頂いて、贅沢な飲み比べをしました。
目を瞑って飲み比べ。
濁り飲み終わったあとの喉の奥の酸味が強し。
上澄みの方が濁りより柔らかい印象の飲みおわりの印象。
総じて、大差感じられません。
不思議。
大好き度数100点
うみ
SNOW CRESCENT 2024
前に頂いた時よりスモーキーさは感じないね。
そだなー、今回の印象は、うっすーい。
味わいも何もかも薄い印象。
大好き度数99点