おもち
★★★★
今年2本目の新酒はこちら。アルコール感がツンと来る荒々しさの中にもほんのり乳酸感。
久しぶりにガツンとしたやつ飲んだかも。いつもは甘々ばかりなのでたまには男らしい日本酒もいい！
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おもち
★★★★
あけましておめでとうございます！
今シーズン1発目の新酒は宮城県のあたごのまつ。
新酒ですがガス感はあまりない感じ。香りは穏やかでそこまで荒ぶってる感じもないですね。
甘すぎず辛すぎずまさに究極の食中酒！
ただ、悪い言い方をするとちょっと中途半端なのかな？主張をするタイプのお酒でないからこその食中酒なのかなと。
おもち
★★★★★
めっきり買えなくなった信州亀齢。久しぶりの開栓です。
香り穏やかで優しい甘さにほんのり苦味。主張が強くなくてどんなご飯でも合いますね。
納得のうまさ！
おもち
★★★★
意外と飲んでいる山本。今回は改良信交という珍しい酒米で作られたお酒。
香り爽やかはフルーティー。甘さはそんなになく食中酒向けの純米吟醸。
酸味少なめで苦味雑味ほんのりって感じです。
キレ良しなのでご飯を食べながらだと意外と杯が進む！
おもち
★★★★
香り穏やで飲むと思ってほど甘味が強いわけでもないです。意外とスッキリ。酸味とピリピリとしたガス感が舌の上に残ります。
苦味からスーッとキレていく。スッキリ系甘旨！
おもち
★★★★★★
ついにこれを開栓です。嫁さんの卒乳を待ち一緒に飲みたい！と思ってた花陽浴。
香りパイナップル。味パイナップル！めっちゃまろやかなのは半年以上寝かしたから？
少しまったりとした甘味からのほんのり酸味。
うわーめっちゃ美味い！
おもち
★★★★★
今年も買えましたトリプルハテナ。コスパ抜群の町田酒造のスペック非公開銘柄。確か1300円くらい。あれ？去年より値上げしてる？それでも安いです。
ほんのりガス感。香りフルーティー。味は甘旨！
本当美味しいなぁ。これなら一升もアリだな。
おもち
★★★
土田酒造の県内流通銘柄。山廃ならではのガツンとした味もあるのですが、若干薄め？
あっさりしていて日々の晩酌にはちょうどいい、飲み疲れしない酒かもしれません。
地元スーパーで30%オフで売っていたので衝動買い！久しぶりの1升です。
ぬる燗でお寿司と合わせるとあー美味い。
おもち
★★★★
実は信州地酒の中で一番好きな九郎右衛門。
栓が吹き飛びますという事が書いてありましたが、プシュッと少し音がしただけでした。
香りバナナ。山廃ならではのガツンとした旨味と酸味強めの味わい。豚肉と茄子の味噌炒めと合わせました。燗にしても美味しいのかな？
おもち
★★★★★
ハッキリとした吟醸香。結構強めなんじゃないかな？ガス感はないですが少し下にチリチリする感じが？
甘味と酸味のバランスが素晴らしい！かすかに苦味。甘すぎないのに甘い、飲み疲れしなそうな美味しい純米吟醸！
おもち
★★★★★
念願の花邑！
火入れでガス感はなしの開栓音。
香りはめっちゃリンゴのフルーティー。
ん？なんかすごくトロッとしてる。甘旨なのに酸味苦味がすこーし入ってきてめっちゃバランスのいい味！
あーこれは美味しいです。お好み焼きと合わせたい甘うま！ダラーっとした感じもなく、キレも良しです。
おもち
★★★★★
火入れの天美です。シュポンっといい音で開栓。リンゴのフルーティーな吟醸香です。
飲み口はめちゃくちゃスッキリした甘旨！苦味雑味なしでめちゃくちゃ飲みやすいです！
これば旨い。
おもち
★★★★
以前飲んだ黄水仙がめちゃくちゃ美味しかったので再びの荷札酒。
香りは純大ですがそこまで強くないです。飲み口はこれ低アルって言うくらいスーッと入ってきますね。癖もなく苦味雑味もほぼなし！うまー。
おもち
★★★★★
お初のみむろ杉。低アル13%です。香り抑えめ、ガス感は無しです。
飲み口アッサリで杯がぐんぐん進みます！これ美味しい！酸味もあるので日本酒と白ワインの間のような味ですね。余韻にちょい苦味がありますが、甘すぎないので食事とバッチリ合います。今日はお手製タコライスといただきました。
おもち
★★★★★
ずっと飲みたかったくどき上手！
純大ですが香りは控えめ、一口飲むと甘さが広がる！苦味も雑味もないのでこれはもう甘い水ですね。
甘さの余韻にほんのりマスカットのような味が口の中に残ってからキレます。うまーい！
おもち
★★★
活性にごりということですが吹き出しもなくプシュッという音と共に開栓。
香りは少し乳酸系。
甘いですね。ねっとりした甘さで、甘酒？に近いような。魚より肉に合いそうです。濃いめの味なのでロックでも美味しいかも。
おもち
★★★★
香りフルーティー、飲むと意外とガツンときますね！甘味の後に苦味もきます。
ホタテのバターソテーと合わせたら美味しかったです！
おもち
★★★★
連日の暑さで開栓！
ガス感はほぼなし。香りはフルーティーと少しのアルコール感
飲み口はスッキリから酸味の後に苦味が少し残ります。度数の割にはサッパリしてるので暑い日に飲むにはピッタリですね！