さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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浦和のむー
久しぶりの好みドンピシャな日本酒。フルーティーな香り。具体的にはグレープに近い香り。味わいは、甘味と酸味が最初にくるものの、日本酒らしいアルコール感が後から、顔出す。全体的なバランスがすごくいい。好み度5。
浦和のむー
味わいは、cel24らしい甘め。火入れだから、香りはだいぶ穏やかな印象。好み度、3。
浦和のむー
久しぶりの花陽浴。何度か通って、初めて出してもらった。
ねかせてるからか、甘味が強くなりつつ、苦味が穏やかになった印象？
浦和のむー
口に入れた瞬間は、甘めの印象。酸味が一瞬顔を出して、苦味とガス感が余韻として残る。
浦和のむー
甘め
浦和のむー
フルーティーで、甘酸っぱい。栄光冨士らしい日本酒。
浦和のむー
久しぶりに凄まじい酒だった。
フルーティーな香り、滑らかな舌触り、甘酸っぱい味わい、すっと消える余韻。
たまにしか出会えない、好みにドンピシャな日本酒。
浦和のむー
瓶囲、無濾過、原酒、純米、大吟醸(35％)、山田錦とスペックだけでお腹いっぱいな日本酒。
花陽浴らしいフルーティーな香りはあるものの、いかんせん苦く感じる。流石に背伸びし過ぎたかなと反省。
開けて一週間すると味が激変、苦味が抜けていき、甘味、旨味、酸味のバランスの良さが顔出し始め、すっと消える余韻のキレイさが抜群。
浦和のむー
心地よい甘味が口に広がったと思ったら、余計な苦味やアルコール感が一切なく消えてく。九十九里の砂浜に寄せるさざ波のような印象。低アルコール14度の賜物かも。ついつい呑んじゃうタイプの日本酒。
浦和のむー
香りは穏やかで、料理に寄り添う。味わいは、甘味はほとんどないものの、アルコール感や苦味も控えめでゴクゴク呑める。温度が上がるにつれ、純米らしい力強い感じが増してくる。
浦和のむー
日本酒度+5とは、思えないほど甘味豊かな味わい。
浦和のむー
一言で表すなら、ワイン。
濃厚な甘味を酸味が切ってくれる。
香りはそこまで強くないが、中華とかフレンチとか味の濃い料理に良く合う。和食以外と合わせるのが、良いかも。
浦和のむー
圧倒的な呑みやすさ。マスカットのような爽やかな香り、甘酸っぱい味わいは完成度高し。原酒だけども、濃すぎる印象は無く、ゴクゴクいける。