浦和のむー

花陽浴瓶囲無濾過原酒純米大吟醸原酒斗瓶取り無濾過

南陽醸造埼玉県

2021/7/12 13:06:25

35

浦和のむー

瓶囲、無濾過、原酒、純米、大吟醸(35％)、山田錦とスペックだけでお腹いっぱいな日本酒。 花陽浴らしいフルーティーな香りはあるものの、いかんせん苦く感じる。流石に背伸びし過ぎたかなと反省。 開けて一週間すると味が激変、苦味が抜けていき、甘味、旨味、酸味のバランスの良さが顔出し始め、すっと消える余韻のキレイさが抜群。