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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
kisaragisyukisaragisyu
関西在住。気軽に飲み歩き。

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山の井あさひ #50 秋上がり
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kisaragisyu
味わい・香りとバランスの取れたよいお酒。料理を選ばない万能酒。
nabe
こんにちは。 故郷南会津町のお酒を褒めていただきましてありがとうございます!
kisaragisyu
コメントありがとうございます!いつも楽しませていただいています。日本酒最高ですね!
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kisaragisyu
注意書きついてたけど元気にぽんっ!と開いてびっくりしてしまった(笑) 優しい吟醸香、わずかにぴりっとくるけど強くはない。ふくらみはあるけど後味すっきり。飲みやすくて気持ちのいいお酒。
楯野川本流辛口純米大吟醸
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kisaragisyu
出羽燦々100%使用。これも香りがよい。先に飲んだ陸奥八仙よりもすっきりキレのあるザ・辛口で魚料理にめっちゃ合う感じ。好みでいうと陸奥八仙だけど、こっちが好きな人も多そうで、これはこれでとても美味しかった。
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kisaragisyu
まず香りが素晴らしい。味わいはフルーティ。超辛とあるけど割と柔らかくふくらみのある味わいで和食にピッタリ。くいくいいけてしまう。
春霞栗ラベル白 酒こまち生
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kisaragisyu
旨みしっかりが続いたので、ちょっとスッキリ目を、とリクエストして出して頂いたんだけど、思ったより旨み味わいしっかりだった。口当たりのまろやかさも共通で、割と店主さんの好みが反映してるのかもしれないな。美味しいお酒でした。
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kisaragisyu
郷里の友人のプレゼント。紹興酒のような味わいの古酒。ほんのり甘く、口の中に残る香りが上品で、休日にまったり飲むのにぴったり。
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kisaragisyu
吟醸香は弱めかな。何というか、主張しないまろやかな食中酒で、穏やかに料理に寄り添う感じ。お酒を味わうには少し弱いけど、料理の相方としてはとてもよいです。