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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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関西在住。気軽に飲み歩き。

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郷里の友人のプレゼント。紹興酒のような味わいの古酒。ほんのり甘く、口の中に残る香りが上品で、休日にまったり飲むのにぴったり。
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吟醸香は弱めかな。何というか、主張しないまろやかな食中酒で、穏やかに料理に寄り添う感じ。お酒を味わうには少し弱いけど、料理の相方としてはとてもよいです。
丸にぼーいち純米吟醸無濾過袋取り原酒純米吟醸原酒無濾過
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お盆に友人から届いたお酒で暑気払い(笑) グラスに入れてテーブルにセットして、おつまみ持って戻ってきたら口に運ぶまでもなくふわっと吟醸香がきた。口当たりは柔らかくてまろやか。スッキリしてくいくいいけてこりゃヤバい(笑)だし巻き卵作ってまったりいただきました。
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ZAKUじゃないんですね!とお店の方と笑いながら頂いたお酒。キリッとスッキリ。でも味わいはしっかりしてて物足りなくはない。料理にあう美味しいお酒でした。満足!