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高の井酒造（新潟県・小千谷市）
「伊乎乃」とは小千谷を含む魚沼地域を総称したかつての地名。
伊乎乃 純米吟醸
原料米 五百万石
精米歩合 麹米・掛米 55％
アルコール度数 15.6 ％
日本酒度 +4
酸度 1.5
アミノ酸度 0.9
使用酵母 きょうかい1401号
白桃、和梨のような香りのあとにアロマのような甘い香りがする。口当たりの優しい飲み口で、優しい甘みが広がる。
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218 チェックイン
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所在地
新潟県小千谷市東栄３丁目７−６７Google Mapsで開く
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bonchi
無色透明。青リンゴを思わせるフルーティで瑞々しい香り。ハンドクリームを思わせる甘い香りも覗かせる。香りの強さは中程度。なめらかな口当たり。スムースな飲み口。メロンを思わせる含み香。穏やかな酸味と渋味を残す中程度の余韻。爽酒かつ薫酒。
城崎みのり
新潟日本酒リーグフェスタにて。
こちらも初めて見る銘柄。
あらためて新潟の日本酒のバリエーションの多さを実感する。
Kano
次は、新潟の高の井酒造のお酒😁
これも、お初のお酒です😆
香りはあまり強く無く、飲み口も優しい飲みやすいお酒ですね😊
新潟の淡麗辛口とは違う、美味しいお酒ですね☝️
けいけい
穏やかな立ち香は、商品説明にあったようなマンゴー🥭を連想。ただ、お酒単独で飲むと、甘味や酸味を抑えている分、ミネラル感？滋味？渋味を拾ってしまい、正直美味しいとは感じませんでした。
ただ、食中酒として二杯目三杯目に飲む一本としては、食事の邪魔はせず、含んでふわっと旨味が広がり、余韻もスッキリしており印象が180度とは言いませんが変わりました。
⭐️＋⭐️⭐️
いしかわ酒店で購入。
たまには、地元であまり見かけない銘柄を買おうかと思い、田友と別ブランドのこちらを購入。
kawa
甘酸旨冷常温 112111
やさしい旨味で飲みごたえもあり
ラベルがなんだかオシャレ
otsira
初めていただきました。淡麗の印象です。
さけのわひろ
自宅日本酒会に持ち込まれた、新潟おじやの酒。ワイングラスで飲みたかった。
ぷちこ
家呑み用
もにー
完全なるパケ買い…🍶✨
ぷらちな
アルコールの味がそんなに強くなく、軽やかな味
あきら
まろやか
we015010
にいがた酒の陣 in Osaka にて
しんくん
外食先で飲んだお酒（写真なし）
いおの？魚沼産！？
どうにも気になって…
すっきり軽く飲みやすかったな😋
あちょお
精米歩合55、
モトックスとの共同開発品。
麹米 新潟県産越淡麗
掛米 新潟県魚沼産五百万石
梨+米糠の香り。ライトな旨味もあり。穀物っぽい香ばしさで抜ける感じ
全体的に大人しめ。