さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

にーさん
コロナ禍で、家飲みが増えて日本酒スイッチが入った大阪人。 きっかけは風の森。そこから、世界は広がった…。 全都道府県制覇を目論むも、やはり好きな酒に偏り、制覇は道険し… 好きな日本酒は菱湖、風の森、光栄菊、二兎、田酒〜。 おススメあったら、是非教えて下さい。 よろしくお願いします。😆
登録日
チェックイン
107
お気に入り銘柄
0
チェックインの多い銘柄
菱湖
6(11.11%)
風の森
5(9.26%)
田酒
4(7.41%)
加茂錦
4(7.41%)
篠峯
4(7.41%)
お酒マップ達成度: 32 / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

新潟県
16(14.95%)
奈良県
10(9.35%)
秋田県
7(6.54%)
青森県
6(5.61%)
山形県
6(5.61%)

チェックイン

屋守
  • 屋守
  • 屋守
Jun 9, 2023 11:43 AM
22
  • にーさんついに飲めたぞ。屋守! ほのかな甘みとしっかりした酸味。 こりゃ、美味いぞ。 リピアリだ!
帝松
  • 帝松
  • 帝松
Jun 4, 2023 11:06 AM
16
  • にーさん記録用  スッキリキレのよい日本酒 やや辛口かなぁ、香りもしっかりありましさ
自然酒
  • 自然酒
  • 自然酒
Jun 4, 2023 8:24 AM
25
  • にーさんにいだしぜんしゅ 生酛 生 精米85% 注意してたけど、栓を外すときには、勢いよく飛び出した。 危なかった…吹きこぼれなくてよかった^_^ と思い、改めて栓をして、ゆっくりもろみと混ぜると… 栓を外した途端、吹きこぼれた。 あーあ、もったいない… 発酵のシュワっと感はすごい。 ヨーグルト感はあるけど、きつくない。 ほんのりの甘み。でも、しっかり感じる。 にごりにしてはスッキリしていて、とても好感!飲みやすい! もっと、クセ強を意識してましたが、オーソドックスに美味い酒で、選んで満足。 こぼした分が勿体無い…😝
自然郷
  • 自然郷
  • 自然郷
May 19, 2023 12:10 PM
13
  • にーさん自然郷BIO 荒走り特別純米 荒走りと聞くと、思わず手が出ます。 荒走りらしいフレッシュな味わい。香りも強く、とても満足度が高いです。
一白水成
May 4, 2023 9:43 AM
21
  • にーさん贔屓の酒屋に酒未来が置いてあると、他が目当てで、来店してるのに、勝手しまう…。 一白水成 純米吟醸 酒未来 まろやかな口あたり。 グラスからは、比較的しっかりとした華やかな吟醸香が、ピーチかなぁ…自信ない😅 ひと口目に甘さを感じ、ゆっくりと旨みが伝わってくる、日本酒の力強い後味もあって、飲み干すまでにいろんな顔を見せてくれますね。 ゆっくり味わえます。 めちゃ、美味しいです。
加茂錦
  • 加茂錦
  • 加茂錦
Apr 30, 2023 7:56 AM
20
  • にーさん加茂錦といえば、荷札酒! いつも、フレッシュな味わいを楽しんでいます。 今日はこれ、赤磐雄町brilliance 40%磨き。 何と言う飲みやすさ😍 適度な甘み。フレッシュというより、まろやかな味わい、香りはそんなに強くないけど、口に含んだ瞬間から、広がりますね。 ほんとに美味しい。 星6つ!
忠愛
  • 忠愛
  • 忠愛
Apr 16, 2023 9:03 AM
16
  • にーさんほのかな酸味とグッとくる甘さ、しっとりとした口当たり。中取り大吟醸らしく、雑味も一切なし^_^ とても、飲みやすい、美味しい。 料理と合わせるより、お酒だけで楽しむライトな食前酒という雰囲気かな。   この愛山は甘ウマ❗️
天寶一
  • 天寶一
  • 天寶一
Apr 8, 2023 9:11 AM
10
  • にーさん天寶一は、あまりお付き合いのないお酒。 こいおまちという米もあまり飲んだことないです。 飲んだ印象は、すっきり五百万石…って感じでしょうか。 春らしく、ほのかな米の香りを感じます。 甘さ控えめライトで、口当たり柔らかく飲みやすいお酒でした!
醸す森
  • 醸す森
  • 醸す森
Feb 25, 2023 9:18 PM
26
  • にーさんやはり、おいしい醸す森。 うっすらにごりで、ほんのりした甘さと、少しのシュワっと感がたまらない。ホンマに旨い もっと、他のお酒を買いたいと酒屋に行っても、これがあると、うーん…って、買ってしまう。 これでは、レパートリーが増えないわ。☺️
風の森
  • 風の森
  • 風の森
Feb 12, 2023 8:37 AM
27
  • にーさん大好きな風の森 雄町60が、チャレンジエディションで帰ってきた!先日のんで、そらもう久しぶりで美味かった! そして、2000本限定真中採り。買わないはずはない。 真中採りは、絞りを入れずに滴る液だけを採ったもの。 香りの強さ、甘さ、旨み、全部文句なし! そしつ、風の森らしいシュワっと感と、真中どりならではのより一層のクリア感。 やはり、風の森の60シリーズは、是非復活させてほしいですね😊 文句なし 星6つ!
紀土
  • 紀土
  • 紀土
Feb 8, 2023 10:27 AM
33
  • にーさん関西人にとって馴染みの深い、紀土、 しぼりたてらしく、くせのない日本酒 香りも比較的しっかりあって、本当に飲みやすいお酒ですね。 コスパが素晴らしい!星5.5個
飛良泉
  • 飛良泉
  • 飛良泉
Jan 30, 2023 10:40 AM
21
  • にーさんHITENの金銀飲み比べ。 銀 shirogane 酒米 あきたこまち 精米 50% 酵母 BL531 日本酒度 ➕2.0 酸度 ➕2.1 参考、金 酒米 一穂積 精米50% 酵母 きょうかい1801号 日本酒度 0 酸度  ➕1.7 香りは、金銀で、あまり強さに違いを感じません。  銀はスッキリした雰囲気。 甘味よりも旨味が多いです。でも、軽いタッチ。  色は、金はやや黄色がかってましたご、銀はほとんど、透明ですね。 ワタシ、山廃は比較的苦手なんですが、両方とも、まろやかで、飲みやすかったです^_^? 金も開栓後、さらにまろやかになったので、こちらも2日後、楽しみ〜
飛良泉
  • 飛良泉
  • 飛良泉
Jan 27, 2023 11:49 AM
21
  • にーさん米は一穂積 精米50% 日本酒度±0 酸度1.7 色は少し黄色かかって、旨みの強さをイメージする。 グラスからの香りはしっかり目…果実ではなく、しっかりとした華やかな香り。 山廃ですが、クセは強くなく飲みやすい。 純米大吟醸なので、さらりと後味がキレていきます。 銀も買いました。飲み比べねば!
  • にーさん2日経過し、やや、柔らかい口当たりに変化し、甘味と旨みを感じて、さらに美味しくなりました。
るみ子の酒
  • るみ子の酒
  • るみ子の酒
  • るみ子の酒
  • るみ子の酒
Jan 14, 2023 8:50 AM
14
  • にーさんかの有名な爆発酒💣 冷蔵庫から出し、吹き出してトラブルにならないようボールの静かにセットして… 恐る恐る開栓。😅 説明書のとおり、ちょい開けては閉め、開けては閉め…を繰り返すこと、3分あまり… 無事に一滴もこぼすことなく、開栓完了❗️ 4号瓶は開けやすいかも。 確かに、カルピスっぽい香り。 甘みはほとんど感じず、ピリッとした発泡感と、クリーミーな濁り酒の旨味。 しかし、これはなかなか酔いますなぁ。 じっくり楽しまねば…^_^ 次回はるみ子のフツーのお酒も飲んで、その違いを感じてみたいですね😋
  • にーさん続報です。 二日目以降は、少々混ぜても吹き出さないし、爆発もしません。 そして、開栓から二日経った今日あたりから、少しまろやかな味になってきました。 こちらの方が好きです。^_^
陸奥八仙
  • 陸奥八仙
  • 陸奥八仙
Jan 1, 2023 10:44 AM
22
  • にーさん青森の銘酒 陸奥八仙 おりがらみと迷ったがこちらを選択 直汲みらしいフレッシュなお酒、おりがらみでなくとも、軽い発泡感あります。 甘味はさほど強く感じませんが、とても飲みやすく、グイグイ飲んでしまいます。 どんな料理にも合うお酒じゃないかな〜
二兎
  • 二兎
  • 二兎
Jan 1, 2023 10:34 AM
21
  • にーさんあけましておめでとうございます。 新年最初の酒は、二兎❗️ グラスからの香りは、ほんのり柑橘系。 口に含むとフワッと味わいが広がり、その跡、旨みが押し寄せてきます。 甘味は少なめでそのほとんどが旨味に変わっているのでは?というほど。 コク、味わい、余韻がに強い、「本当にウマイ酒」をいただけました。 今年もいい年になりますように😊
ozeyuki  ✖️HALLOWEEN
  • ozeyuki  ✖️HALLOWEEN
  • ozeyuki  ✖️HALLOWEEN
Dec 25, 2022 8:13 AM
22
  • にーさんクリスマスにオゼユキのハロウィン専用酒。 かわいいラベルから果たしてどんな酒が飲めるのか…^_^ 純米大吟醸らしい雑味のない味わい。 グラスからの香りは、食べ物に負けないしっかりした香り!パーティー向きやなぁ。 そして、とっても、甘い!ウマイ^_^ 先日のオゼユキ、ピンクラベルの大吟醸よりもダイレクトに甘味を感じます。 スッキリ甘口より、しっかり甘口が好きなら、これはどストライクですね。
尾瀬の雪どけ
  • 尾瀬の雪どけ
  • 尾瀬の雪どけ
Dec 13, 2022 10:31 AM
32
  • にーさんこれは旨い!メチャウマイ! グラスでの甘い香り最高! 口にいれてもさらに華やかな香りが押し寄せる。 デリシャスリンゴの香りとあるが、確かにりんごや。 甘みはややつよい。シュワっと感はない。 でも、フレッシュなキレよい新酒!って感じだ。 これは、もう一本買いに行こかな…^_^
  • ジェイ&ノビィにーさん、こんばんは😃 ちょうど流輝上げて、尾瀬雪飲んだ事無いって書いてたんで、オッ😳と思いました😊 レビュー見たらやっぱ美味しそう! 今度お連れしようと思います👍
  • にーさんジェイ&ノビィさん、こんにちわ。 ワタシも尾瀬雪はあまり経験無かったんですが、これは大当たりでした。 香りを楽しみたい方には、たまんないと思います。オススメです😊。
菱湖
  • 菱湖
  • 菱湖
Nov 29, 2022 10:01 AM
21
  • にーさん大好きな菱湖。 今回は純米大吟醸 愛山。 香りよく、甘さは控えめ、スッキリ旨い!
山形正宗
  • 山形正宗
  • 山形正宗
Nov 15, 2022 10:28 AM
22
  • にーさん山形正宗 稲造  精米歩合60% グラスからは、ほんのりした吟醸香 かわいいラベルなので、甘いのかと思ったら酸味でスッキリした辛口でした。。  旨味もしっかりあって、ぐいぐい飲みやすい日本酒ですね。 星5つ!かな