さけのわ
飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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にーさん
にーさん
コロナ禍で、家飲みが増えて日本酒スイッチが入った大阪人。 きっかけは風の森。そこから、世界は広がった…。 全都道府県制覇を目論むも、やはり好きな酒に偏り、制覇は道険し… 好きな日本酒は菱湖、風の森、光栄菊、二兎、田酒〜。 おススメあったら、是非教えて下さい。 よろしくお願いします。😆
登録日
Oct 4, 2020
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107
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菱湖
6
(11.11%)
風の森
5
(9.26%)
田酒
4
(7.41%)
加茂錦
4
(7.41%)
篠峯
4
(7.41%)
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達成度: 32 / 47
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新潟県
16
(14.95%)
奈良県
10
(9.35%)
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(6.54%)
青森県
6
(5.61%)
山形県
6
(5.61%)
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にーさん
屋守
純米おりがらみ生酒
豊島屋酒造
東京都
Jun 9, 2023 11:43 AM
22
Jun 4, 2023
にーさん
ついに飲めたぞ。屋守! ほのかな甘みとしっかりした酸味。 こりゃ、美味いぞ。 リピアリだ!
にーさん
帝松
虎の巻 緑 純米吟醸 無濾過生原酒
松岡醸造
埼玉県
Jun 4, 2023 11:06 AM
16
May 27, 2023
にーさん
記録用 スッキリキレのよい日本酒 やや辛口かなぁ、香りもしっかりありましさ
にーさん
自然酒
生酛 はつゆき 生
仁井田本家
福島県
Jun 4, 2023 8:24 AM
25
Jun 4, 2023
にーさん
にいだしぜんしゅ 生酛 生 精米85% 注意してたけど、栓を外すときには、勢いよく飛び出した。 危なかった…吹きこぼれなくてよかった^_^ と思い、改めて栓をして、ゆっくりもろみと混ぜると… 栓を外した途端、吹きこぼれた。 あーあ、もったいない… 発酵のシュワっと感はすごい。 ヨーグルト感はあるけど、きつくない。 ほんのりの甘み。でも、しっかり感じる。 にごりにしてはスッキリしていて、とても好感!飲みやすい! もっと、クセ強を意識してましたが、オーソドックスに美味い酒で、選んで満足。 こぼした分が勿体無い…😝
にーさん
自然郷
大木代吉本店
福島県
May 19, 2023 12:10 PM
13
May 19, 2023
にーさん
自然郷BIO 荒走り特別純米 荒走りと聞くと、思わず手が出ます。 荒走りらしいフレッシュな味わい。香りも強く、とても満足度が高いです。
にーさん
一白水成
酒未来 純米吟醸
福禄寿酒造
秋田県
May 4, 2023 9:43 AM
21
May 4, 2023
にーさん
贔屓の酒屋に酒未来が置いてあると、他が目当てで、来店してるのに、勝手しまう…。 一白水成 純米吟醸 酒未来 まろやかな口あたり。 グラスからは、比較的しっかりとした華やかな吟醸香が、ピーチかなぁ…自信ない😅 ひと口目に甘さを感じ、ゆっくりと旨みが伝わってくる、日本酒の力強い後味もあって、飲み干すまでにいろんな顔を見せてくれますね。 ゆっくり味わえます。 めちゃ、美味しいです。
にーさん
加茂錦
BRLLIANCE 赤磐雄町
加茂錦酒造
新潟県
Apr 30, 2023 7:56 AM
20
Apr 30, 2023
にーさん
加茂錦といえば、荷札酒! いつも、フレッシュな味わいを楽しんでいます。 今日はこれ、赤磐雄町brilliance 40%磨き。 何と言う飲みやすさ😍 適度な甘み。フレッシュというより、まろやかな味わい、香りはそんなに強くないけど、口に含んだ瞬間から、広がりますね。 ほんとに美味しい。 星6つ!
にーさん
忠愛
愛山 純米大吟醸 無濾過生原酒
富川酒造店
栃木県
Apr 16, 2023 9:03 AM
16
Apr 16, 2023
にーさん
ほのかな酸味とグッとくる甘さ、しっとりとした口当たり。中取り大吟醸らしく、雑味も一切なし^_^ とても、飲みやすい、美味しい。 料理と合わせるより、お酒だけで楽しむライトな食前酒という雰囲気かな。 この愛山は甘ウマ❗️
にーさん
天寶一
華風車 こいおまち純米
天宝一
広島県
Apr 8, 2023 9:11 AM
10
Apr 7, 2023
にーさん
天寶一は、あまりお付き合いのないお酒。 こいおまちという米もあまり飲んだことないです。 飲んだ印象は、すっきり五百万石…って感じでしょうか。 春らしく、ほのかな米の香りを感じます。 甘さ控えめライトで、口当たり柔らかく飲みやすいお酒でした!
にーさん
醸す森
純米吟醸
苗場酒造
新潟県
Feb 25, 2023 9:18 PM
26
Feb 25, 2023
にーさん
やはり、おいしい醸す森。 うっすらにごりで、ほんのりした甘さと、少しのシュワっと感がたまらない。ホンマに旨い もっと、他のお酒を買いたいと酒屋に行っても、これがあると、うーん…って、買ってしまう。 これでは、レパートリーが増えないわ。☺️
にーさん
風の森
雄町60 真中採り チャレンジエディション
油長酒造
奈良県
Feb 12, 2023 8:37 AM
27
Feb 12, 2023
にーさん
大好きな風の森 雄町60が、チャレンジエディションで帰ってきた!先日のんで、そらもう久しぶりで美味かった! そして、2000本限定真中採り。買わないはずはない。 真中採りは、絞りを入れずに滴る液だけを採ったもの。 香りの強さ、甘さ、旨み、全部文句なし! そしつ、風の森らしいシュワっと感と、真中どりならではのより一層のクリア感。 やはり、風の森の60シリーズは、是非復活させてほしいですね😊 文句なし 星6つ!
にーさん
紀土
純米吟醸 しぼりたて
平和酒造
和歌山県
Feb 8, 2023 10:27 AM
33
Feb 8, 2023
にーさん
関西人にとって馴染みの深い、紀土、 しぼりたてらしく、くせのない日本酒 香りも比較的しっかりあって、本当に飲みやすいお酒ですね。 コスパが素晴らしい!星5.5個
にーさん
飛良泉
HITEN 銀(SHIROGANE)
飛良泉本舗
秋田県
Jan 30, 2023 10:40 AM
21
Jan 30, 2023
にーさん
HITENの金銀飲み比べ。 銀 shirogane 酒米 あきたこまち 精米 50% 酵母 BL531 日本酒度 ➕2.0 酸度 ➕2.1 参考、金 酒米 一穂積 精米50% 酵母 きょうかい1801号 日本酒度 0 酸度 ➕1.7 香りは、金銀で、あまり強さに違いを感じません。 銀はスッキリした雰囲気。 甘味よりも旨味が多いです。でも、軽いタッチ。 色は、金はやや黄色がかってましたご、銀はほとんど、透明ですね。 ワタシ、山廃は比較的苦手なんですが、両方とも、まろやかで、飲みやすかったです^_^? 金も開栓後、さらにまろやかになったので、こちらも2日後、楽しみ〜
にーさん
飛良泉
HITEN 金
飛良泉本舗
秋田県
Jan 27, 2023 11:49 AM
21
にーさん
米は一穂積 精米50% 日本酒度±0 酸度1.7 色は少し黄色かかって、旨みの強さをイメージする。 グラスからの香りはしっかり目…果実ではなく、しっかりとした華やかな香り。 山廃ですが、クセは強くなく飲みやすい。 純米大吟醸なので、さらりと後味がキレていきます。 銀も買いました。飲み比べねば!
にーさん
2日経過し、やや、柔らかい口当たりに変化し、甘味と旨みを感じて、さらに美味しくなりました。
にーさん
るみ子の酒
活性にごり生原酒
森喜酒造場
三重県
Jan 14, 2023 8:50 AM
14
Jan 14, 2023
にーさん
かの有名な爆発酒💣 冷蔵庫から出し、吹き出してトラブルにならないようボールの静かにセットして… 恐る恐る開栓。😅 説明書のとおり、ちょい開けては閉め、開けては閉め…を繰り返すこと、3分あまり… 無事に一滴もこぼすことなく、開栓完了❗️ 4号瓶は開けやすいかも。 確かに、カルピスっぽい香り。 甘みはほとんど感じず、ピリッとした発泡感と、クリーミーな濁り酒の旨味。 しかし、これはなかなか酔いますなぁ。 じっくり楽しまねば…^_^ 次回はるみ子のフツーのお酒も飲んで、その違いを感じてみたいですね😋
にーさん
続報です。 二日目以降は、少々混ぜても吹き出さないし、爆発もしません。 そして、開栓から二日経った今日あたりから、少しまろやかな味になってきました。 こちらの方が好きです。^_^
にーさん
陸奥八仙
ヌーヴォー 直汲み 特別純米生原酒
八戸酒造
青森県
Jan 1, 2023 10:44 AM
22
Dec 26, 2022
にーさん
青森の銘酒 陸奥八仙 おりがらみと迷ったがこちらを選択 直汲みらしいフレッシュなお酒、おりがらみでなくとも、軽い発泡感あります。 甘味はさほど強く感じませんが、とても飲みやすく、グイグイ飲んでしまいます。 どんな料理にも合うお酒じゃないかな〜
にーさん
二兎
純米大吟醸 備前雄町33
丸石醸造
愛知県
Jan 1, 2023 10:34 AM
21
Jan 1, 2023
にーさん
あけましておめでとうございます。 新年最初の酒は、二兎❗️ グラスからの香りは、ほんのり柑橘系。 口に含むとフワッと味わいが広がり、その跡、旨みが押し寄せてきます。 甘味は少なめでそのほとんどが旨味に変わっているのでは?というほど。 コク、味わい、余韻がに強い、「本当にウマイ酒」をいただけました。 今年もいい年になりますように😊
にーさん
ozeyuki ✖️HALLOWEEN
龍神酒造
群馬県
Dec 25, 2022 8:13 AM
22
Dec 25, 2022
にーさん
クリスマスにオゼユキのハロウィン専用酒。 かわいいラベルから果たしてどんな酒が飲めるのか…^_^ 純米大吟醸らしい雑味のない味わい。 グラスからの香りは、食べ物に負けないしっかりした香り!パーティー向きやなぁ。 そして、とっても、甘い!ウマイ^_^ 先日のオゼユキ、ピンクラベルの大吟醸よりもダイレクトに甘味を感じます。 スッキリ甘口より、しっかり甘口が好きなら、これはどストライクですね。
にーさん
尾瀬の雪どけ
純米大吟醸 初しぼり
龍神酒造
群馬県
Dec 13, 2022 10:31 AM
32
Dec 13, 2022
にーさん
これは旨い!メチャウマイ! グラスでの甘い香り最高! 口にいれてもさらに華やかな香りが押し寄せる。 デリシャスリンゴの香りとあるが、確かにりんごや。 甘みはややつよい。シュワっと感はない。 でも、フレッシュなキレよい新酒!って感じだ。 これは、もう一本買いに行こかな…^_^
ジェイ&ノビィ
にーさん、こんばんは😃 ちょうど流輝上げて、尾瀬雪飲んだ事無いって書いてたんで、オッ😳と思いました😊 レビュー見たらやっぱ美味しそう! 今度お連れしようと思います👍
にーさん
ジェイ&ノビィさん、こんにちわ。 ワタシも尾瀬雪はあまり経験無かったんですが、これは大当たりでした。 香りを楽しみたい方には、たまんないと思います。オススメです😊。
にーさん
菱湖
純米大吟醸 愛山
峰乃白梅酒造
新潟県
Nov 29, 2022 10:01 AM
21
Nov 19, 2022
にーさん
大好きな菱湖。 今回は純米大吟醸 愛山。 香りよく、甘さは控えめ、スッキリ旨い!
にーさん
山形正宗
稲造 イナゾー
水戸部酒造
山形県
Nov 15, 2022 10:28 AM
22
Nov 15, 2022
にーさん
山形正宗 稲造 精米歩合60% グラスからは、ほんのりした吟醸香 かわいいラベルなので、甘いのかと思ったら酸味でスッキリした辛口でした。。 旨味もしっかりあって、ぐいぐい飲みやすい日本酒ですね。 星5つ!かな