颯──。白影泉純米山廃下村酒造店兵庫県2025/10/18 12:59:4120颯──。寝かして熟成した味、コクを感じる。特にその色の黄色味がそうだと言っている。醤油のような熟成した香り。辛口か、ただグッとくる感じはなく、飲みやすい。熟成した香りも全くいや気がしない。面白い逸品である。
颯──。みむろ杉Dio Anita原酒今西酒造奈良県2025/10/18 12:53:0123颯──。かすかに気づくか気づかないかというほどの微発砲。口に含んだその時、すっきりした香りがして飲みやすい。やや甘めで香りはほんの少し葡萄のような香り。しばらくして米の香りも感じる。
颯──。雨後の月純米大吟醸ひやおろし相原酒造広島県2025/10/18 12:45:2822颯──。かすかに香り、さらさらとして水のように飲める。飲みやすく、一方で個人的には特徴が掴みづらいと感じる。良酒。
颯──。豊盃特別純米三浦酒造青森県2025/10/18 12:40:0123颯──。豊盃、美味に尽きる。非常に飲みやすく、ほんのり甘みがのる。やさしいかすかな香り。いつまでも飲み続けたい。一目惚れした豊盃が今も一番好き。ほんと、本当に、好き。
颯──。仙禽MODERN壱式純米生酛せんきん栃木県2025/10/18 12:36:0521颯──。飲んだ時に、あ、酸味だと思う。主張もそこまで強くない程よい酸味。そこからほんのりと甘み、香りがひらく。このような味ははじめてだろうか?好みかも。
颯──。鍋島富久千代酒造佐賀県2025/10/17 11:44:363颯──。純米吟醸、特別純米、特別純米 愛山の少量ずつの飲み比べのため、ひとつにまとめる。(いいのか?鍋島ファンの方々お許しを、、。) 純米吟醸 少し華やかな香り他の三つと比べやや甘口。ただ食事の妨げは全くない。 特別純米 やさしい米の香りで飲みやすい。 特別純米 愛山 これだけほんまに少しだけ微発砲。口に含んだその時香りがパイナップルのようだった。三つのうち一番好みかもしれない。
颯──。香住鶴RICH山廃香住鶴兵庫県2025/10/17 11:26:1916颯──。生酛独特の風味、なるほど山廃です。主張もそこまで強くなく、飲みやすい。さらっとした辛口か。 写真はお店に貼ってあったポスター。
颯──。田酒特別純米西田酒造店青森県2025/10/14 13:46:2329颯──。田酒を家で開封。やはり開けたての田酒は格別に美味しい。乳酸のような優しい酸味、口当たりの柔らかで旨みのある田酒。 秋刀魚の塩焼、焼き茄子などと合わせて大変好い。 頑張って探し続けた甲斐がありました。