jirocho
三千櫻酒造久し振りの2本目は
みちこざくら
焼失した結城酒造とのコラボ？ でいいんでしょうか。
酸と甘味が調和しており飲みやすい。
が、後に少し残る感じがまたいい。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
jirocho
大分にて、地元以外でなかなか手に入りにくい地酒を、
とのリクエストで出てきたお酒を購入。
日田の酒蔵だそうです。知りませんでした。
店主が辛口と言っていたが、
確かに辛口。
なかなかしっかりしていました。
食中酒にいい。
jirocho
ジャケ買いをしてしまった。
いろんなタグが書かれてます。
まだハロウィンではないが開栓。
火入れあるも少しガスが抜ける感じがあり。
含むとそこまで感じない。
甘味が強いが酸も感じます。
スイスイ飲めてすぐ空に。
jirocho
初飛露喜を入手。本日2本目はこちらを開栓。
香りから早速マスカット臭。なるほど！、
という感じです。するすると入っていく。
流石入手困難酒、うまいとは思いますが、
うーん、まだまだありますよ、
と言いたくなります。
すいません…。おいしいんですが…。
jirocho
『限定品』のラベルに惹かれて購入。
ひやおろしにしてはすごくスッキリ。
辛口とのことでしたが、なかなか飲みやすい。
他の銘柄も飲みたくなってしまいました。
すぐに空いてしまいました。
jirocho
秋酒の第二弾は赤武。
熟成させてあるだけあってとてもまろやか。
でもスッキリ感もあり。
辛さもあってなかなか美味しいです。
この価格でこんな体験できるのは
さすが赤武ですね。
jirocho
冩楽の酒未来を入手した。
酒未来は、まだ飲んだことがない十四代の酒蔵が育成した
酒米とのこと。
期待を胸に開栓。
なんともいえない吟醸香が漂い、
含むとまろやかな旨味と甘味が広がる。
でも喉がキュッとしたと思うと消える。
後味スッキリ。なかなかです。
いつもの冩楽とはまた異なったお味でした。
jirocho
臥龍梅の限定酒を入手。
ラベルが浮世絵です。
山田錦を使用、加水してあるようです。
ほのかな香りがあり含むと旨味が結構きます。
度数15度の割にはしっかりしています。
なかなか飲み応えがありました。
お値段も四合瓶1430円と手頃。
jirocho
久しぶりの鍋島、
それも隠し酒が手に入った。
シュワシュワ…旨味が舌の上に広がるが
スッと切れ、グイグイ杯が進む。
これはこれでうまい！
ハズレなし。
jirocho
田酒の白を入手。
白麹を使用。酸味が来ますが米の旨味も。
夏にふさわしい味でした。
でも次はどうか…。
jirocho
花邑の雄町を開栓。
このところ報告が多いです。
とても香りが華やか。
マスカットを彷彿とさせるフルーティさ。
旨味は結構残ります。
1740円でここまで満足できるとは。
美味しかった！
jirocho
ハズレのないみむろ杉で、辛口とあったので購入。
ポンと開栓、やや黄色がかっている。
辛口とはいえ米の旨味を感じるため
甘味も出ていますがスッと切れていく
素晴らしいお酒でした。
さすが！
jirocho
赤武のSEAに続き、今年もMOUNTAINを購入。
こちらも酸と旨みのバランスが抜群。
プチプチ感と共にとてもスイスイ入っていく。
夏酒は飲みやすい。14度で低め。
これもすぐに空けてしまいました。
また買います。あれば。
jirocho
10月1日に乾杯しなければならないのにフライング。
ポンと開栓、プチプチと音が聞こえます。
口の中でうまさがシュワシュワと共に広がり、
スーッと消える。
まるで花火のような演出。
山田錦100%、50%精米。
もう1本は当日開栓予定。
jirocho
石川門を入手。
栓は手取川のものを使用してました。
少しプチプチ感を感じながら
白桃のような甘さ。13度なので軽い。
飲みやすかったです。
jirocho
扁平精米の無濾過生原酒。
とろっとしていて結構な甘味がしました。
でも消えるのは早い。
毎年売れるのがわかる気がしました。
jirocho
北海道のお酒ということで購入。
北海道の前は岐阜の中津川だったようです。
知りませんでした。
開栓注意！ とありましたが濁酒と比べれば楽でした。
シュワシュワのにごり酒。
とっても甘い、ですがキレも良い。
今年はなかなか手に入りにくかった？ ようですが
美味しくいただきました。
jirocho
格好からして涼しげですね。
開栓はそこまで勢いなかった。
含むと酸をかなり感じる。
度数が13度と軽くとても飲みやすい。
夏霞と飲み比べたかったが
すぐに空けてしまった。
jirocho
はじめての産土。
開栓は本当に注意。天井まで飛んでいきました。
含むと炭酸がすごい。
乳酸をすごく感じます。
米の甘さを味わいながら、スッキリ。
13度と軽いのもあるか。
jirocho
今年もかぶとむしを捕獲できました。
昨年よりも、んー、酸があまり…。
グイグイ飲めるのは変わってないが。
飲みやすいんですが、んー、何か。