トオル
香り穏やか、含むとカプロン酸系のリンゴの含み香と甘味をまとった基本辛口、飲みやすい。
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トオル
香りは穏やか、含むと柔らかな口あたり、杏を思わせるコクのある旨味、白ワインのようなフルーティな程よい酸味、精米歩合68%だがスッキリまとまっている。イタリアンにも合う感じ、旨い！どの酒飲んでも飯沼本家の酒は美味い。
トオル
香り穏やか、含むと軽いフルーティ香を感じつつ、微かな甘酸っぱさもありながら、ギュッと心地よい苦味でキレる感じ、堪らない！何杯でも飲める！
仙台名物アナゴ飯にも合う^_^、おススメです♪
トオル
浦霞とのコラボで特別企画で”阿呍”をプロデュース
阿部勘は”阿”を担当
香り穏やか、含むと清水のような透明感の後に程よい苦味渋味で綺麗にキレる、旨い！
日数が経つにつれ、旨味がのってきて、白ワインのシャブリを思わせるブドウの微かな含み香とともにコクのある上品な旨味がたまらない。渋味で上品にキレる。いろんな表情も楽しめる^_^
トオル
かなり完成度高い純米酒
香り穏やか、含むとフルーティな微香をともなう軽快な旨味のあとにスッキリ酸味がややはっきりとした輪郭があり、微かな苦味のキレがいい。季節を感じさせるおかずと炊き込みご飯のお弁当に合いました。美味しい、お気に入りに登録！
トオル
食用米で作った完成度高い銘酒
Sake Competition 2023で純米酒部門第一位
上立ち香は上品なフルーティ香、含むと穏やかなピチピチ感を感じつつ、ほのかにマスカット系の香り甘味、基本はドライなスッキリ爽やかな辛口。完成度高く、皆んな好きな酒、旨いっす、おすすめ！
トオル
初めて飲みましたが、自分のタイプの酒ではないので、参考にならずご容赦ください。
紹興酒を穏やかにした感じで、渋い酸味が強く、飲み続けると黒砂糖の甘味がほんのり感じられる。
料理に合わせるなら、ビーフステーキ等クセの強い肉に合う、中華のオイスターソースの効いた回鍋肉にも合う。
トオル
上立ち香がやや華やかなリンゴ系の甘い香り、甘いリンゴのような芳醇甘口旨口、温度が上がってくるとラフランスを思わせる甘味に変わる。無濾過生原酒ならではのトロッとした口当たり、フルーティな酸味もあり、甘いドイツワインの印象、いろんな料理とも合わせやすい、包み込む感じ。旨い‼️
トオル
小布施にある酒蔵ツーリズムに最適な酒蔵
上立ち香は穏やかながら、綿菓子を思わせるような甘い香り、含むとモダン系の甘味酸味が前面に出てくるが、そのあとは古いタイプの日本酒って感じで、敢えてこれから頑張ってほしいのでコメントしますが、もっと本質の部分を磨いて欲しい。化粧で誤魔化すようなことはせず、美肌美人に進化して欲しい、そんな感想を持ちました
トオル
上立ち香は華やかなバニラ香のあとにバナナ香、含むとスッキリした辛口が基本ながら、バナナ系の甘味、フルーティな酸味、上品なドライ白ワインの香り甘味酸味も感じました。全体が常にしっかりまとまっていて、最後はスッといなくなる感じ。素晴らしい👍お気に入りに登録！
トオル
皆んな好きな上品なタイプのひやおろし
香り穏やかフルーティ香、含むと爽やかな梨を思わせる甘味旨味の後にグレープフルーツ系の酸味で纏まる。日数が経つと旨味が増して、酸味が和らいで丸くなった感じ、秋らしい感じ。旨い！お気に入りに登録！
トオル
香り穏やか、爽やかで透明感のある甘味旨味、料理の邪魔をせず、食中酒としてもレベル高い、
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トオル
これは旨い、お気に入りに登録
香りは微かにバナナ系フルーティー香、含むとスッキリしているが、上品な米の旨味が濃く、後半程よい酸味で纏まる。料理を上手く包み込む感じで珍味系にも合う。旨い😋
トオル
スーパーで買える手頃な食中酒
香りはやや華やかなフルーティ香、初日は淡麗辛口に近い感じだったが、日数が
経過するにつれ、旨味がのってきた。
トオル
開けたての香りは、バニラを思わせる心地よい香り、含むと程よい濃醇な旨味、ドライフルーツ系の甘味、暖色柑橘系の酸味、柔らかいふわっとした感じで纏まる。
サケラボのYouTubeに触発されて購入して正解👍
トオル
特A地区山田錦100%を60%精米、素材を非常に上手く活かした造りの上手さに感服
温度は12度から15度くらいがベスト
香りは穏やか上品、含むとスッキリ飲みやすく、初日はプリンスメロン系、二日目は洋梨系の甘味、抑えめのリンゴ系酸味、生酛仕込の旨味は穏やかにジュワッと広がるみかん系の旨味、清水のような喉越しで非常に飲みやすい。控えめなので、料理は何にでも合わせやすい。
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トオル
2023 IWC GOLD受賞
2022 Kura Master プレジデント賞受賞
香りは穏やか、含むとリンゴのような甘味酸味、飲み込んだ後にふわっと広がる旨味は洋梨を思わせる。温度が上がって来ると洋梨系の旨味が増して来る。バランス良く、白ワイン感覚で飲めるので、欧米人にも評価が高いこと納得。
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トオル
お気に入りの銘柄のひとつ、今回は雄町
香りは穏やか、含むと大満足のジュワッとくる濃醇な旨味、酸味やや強めではあるがみかん系の甘めの柑橘感、和食全般に合わせて行けるし、肉にも合う。
初秋の夜にまったり飲むのに丁度いい^_^
トオル
Kura Master で2022年プラチナ賞獲得したということで、酒蔵にて購入、ラベルの印象からフローラルな酒をイメージしていたが、実際は真逆で、香りは日本酒苦難の時代に典型的だったツンと来る感じ、含むと強めの辛口清酒っぽい酸味、暖色柑橘系だが、やや枯れたような濃厚な旨味、キレがイマイチでベタっとした味が舌に残る。オススメの飲み方全部試したが、どれも納得できなかった。ロックとお燗は比較的飲みやすいが、自分には合わない。フランスのレストラン関係者がこの酒とどんな料理をペアリングするのか、疑問と感性の違いを感じた。
トオル
開栓時ポンッ、トロッとした感じ、香りは柔らかい柑橘系、微かにバニラ香、ほのかに生酛系の香り。含むとピリピリ感と共にオレンジの甘味、グレープフルーツの強めの酸味苦味、ややゴワゴワ感のあるフルボディの濃醇な旨味、酸味がズシンと来る。鍋店純大吟に似てる。二日目以降も楽しみ😊