トオル
ほのかに甘い香り、含むと柔らかな吟醸の甘味、軽い生酛風の旨味もあり、飲みやすい
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
登録日
チェックイン
435お気に入り銘柄
0タイムライン
トオル
大好きな燗誂、お燗にしなくてもみかん系の柔らかな生酛の旨味、酸味、たまらんぜよ。蔵つき酵母が生み出す綺麗かつ複雑な旨味がいいねー
トオル
いつ飲んでも旨い😋
程よいフルーティな甘味、爽やかだけど濃醇な旨味、酸味渋味で後味スッキリ。シャブリ系の白ワインに似てる。
トオル
爽やかフルーティ系で飲みやすい
トオル
飲み比べセット、さすが篠峯、どれ飲んでも旨い
トオル
菩提山正暦寺醸造法による、古来の伝統的な大甕仕込み、滅多に飲めない銘酒をいただきました！
独特の複雑で古風な風味があり、最初は "ん？" という感じだが、穀物系から急に濃醇な甘酸っぱいアプリコットやみかんを思わせるフルーティな風味に変わり、ジワッと旨味が広がる。クセになる旨さ！
トオル
久しぶりの写楽
香りは品のいい甘い香り、口に含むと桃や梨を思わせるほんのり甘いトロッとした口あたり、酸味苦味が後から追いかけてきて、スッキリまとまる。日が経つにつれ味も変化し、温度によっても違う表情を見せるので、本当にデリケート、大事に飲みました。旨い😋
トオル
香り穏やか、含むとカプロン酸系のリンゴの含み香と甘味をまとった基本辛口、飲みやすい。
トオル
香りは穏やか、含むと柔らかな口あたり、杏を思わせるコクのある旨味、白ワインのようなフルーティな程よい酸味、精米歩合68%だがスッキリまとまっている。イタリアンにも合う感じ、旨い！どの酒飲んでも飯沼本家の酒は美味い。
トオル
香り穏やか、含むと軽いフルーティ香を感じつつ、微かな甘酸っぱさもありながら、ギュッと心地よい苦味でキレる感じ、堪らない！何杯でも飲める！
仙台名物アナゴ飯にも合う^_^、おススメです♪
トオル
浦霞とのコラボで特別企画で”阿呍”をプロデュース
阿部勘は”阿”を担当
香り穏やか、含むと清水のような透明感の後に程よい苦味渋味で綺麗にキレる、旨い！
日数が経つにつれ、旨味がのってきて、白ワインのシャブリを思わせるブドウの微かな含み香とともにコクのある上品な旨味がたまらない。渋味で上品にキレる。いろんな表情も楽しめる^_^
トオル
かなり完成度高い純米酒
香り穏やか、含むとフルーティな微香をともなう軽快な旨味のあとにスッキリ酸味がややはっきりとした輪郭があり、微かな苦味のキレがいい。季節を感じさせるおかずと炊き込みご飯のお弁当に合いました。美味しい、お気に入りに登録！
トオル
食用米で作った完成度高い銘酒
Sake Competition 2023で純米酒部門第一位
上立ち香は上品なフルーティ香、含むと穏やかなピチピチ感を感じつつ、ほのかにマスカット系の香り甘味、基本はドライなスッキリ爽やかな辛口。完成度高く、皆んな好きな酒、旨いっす、おすすめ！
トオル
初めて飲みましたが、自分のタイプの酒ではないので、参考にならずご容赦ください。
紹興酒を穏やかにした感じで、渋い酸味が強く、飲み続けると黒砂糖の甘味がほんのり感じられる。
料理に合わせるなら、ビーフステーキ等クセの強い肉に合う、中華のオイスターソースの効いた回鍋肉にも合う。
トオル
上立ち香がやや華やかなリンゴ系の甘い香り、甘いリンゴのような芳醇甘口旨口、温度が上がってくるとラフランスを思わせる甘味に変わる。無濾過生原酒ならではのトロッとした口当たり、フルーティな酸味もあり、甘いドイツワインの印象、いろんな料理とも合わせやすい、包み込む感じ。旨い‼️
トオル
小布施にある酒蔵ツーリズムに最適な酒蔵
上立ち香は穏やかながら、綿菓子を思わせるような甘い香り、含むとモダン系の甘味酸味が前面に出てくるが、そのあとは古いタイプの日本酒って感じで、敢えてこれから頑張ってほしいのでコメントしますが、もっと本質の部分を磨いて欲しい。化粧で誤魔化すようなことはせず、美肌美人に進化して欲しい、そんな感想を持ちました
トオル
上立ち香は華やかなバニラ香のあとにバナナ香、含むとスッキリした辛口が基本ながら、バナナ系の甘味、フルーティな酸味、上品なドライ白ワインの香り甘味酸味も感じました。全体が常にしっかりまとまっていて、最後はスッといなくなる感じ。素晴らしい👍お気に入りに登録！
トオル
皆んな好きな上品なタイプのひやおろし
香り穏やかフルーティ香、含むと爽やかな梨を思わせる甘味旨味の後にグレープフルーツ系の酸味で纏まる。日数が経つと旨味が増して、酸味が和らいで丸くなった感じ、秋らしい感じ。旨い！お気に入りに登録！
トオル
香り穏やか、爽やかで透明感のある甘味旨味、料理の邪魔をせず、食中酒としてもレベル高い、
お気に入りに登録
トオル
これは旨い、お気に入りに登録
香りは微かにバナナ系フルーティー香、含むとスッキリしているが、上品な米の旨味が濃く、後半程よい酸味で纏まる。料理を上手く包み込む感じで珍味系にも合う。旨い😋