トオル
宮城の厳選7蔵による共同プロジェクト、今回は墨廼江酒造が製造
香りはスッキリしたマスカット、含むと程よい酸味、スッキリした梨かマスカット系の甘味の後に渋味で綺麗にキレる。寿司はじめ海鮮料理にぴったり。飲みやすくて美味い！
四日目はコクと旨味が増して、どっしりした感じに
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
登録日
チェックイン
408お気に入り銘柄
0タイムライン
トオル
宮城の厳選7蔵のスペシャルプロジェクト、今回は勝山酒造で製造
香りは洋梨系でかすかなアーモンドも感じる、含むとトロッとした口当たり、柔らかい甘味と白ワインのような酸味、清酒らしいスッキリしたアルコール感、心地よい苦味でしっかり纏まる。余韻も楽しめる。旨い😋
トオル
品のいい、爽やかなフレーティー香を仄かに感じながら、含むと生酒らしいピリピリ感、スッキリとした飲み口、酸味がやや効いているが、杏子のような甘味とほんのり旨味も感じられ、渋味で纏まる。
和食全般に合う、旨い😋
トオル
手軽に買える食中酒
モダンタイプの一歩手前のスッキリした辛口、微かなフルーティ感の後に、ほんのり石川県らしい枯れた感じの旨味、柑橘系に近い強めの酸味が効いた辛口
魚より豚の冷しゃぶに合わせやすい。いい酒です。日数が経つと、昔の日本酒のようにややダレてくるのが気になりますが。
トオル
山廃と言えば、雪の茅舎
毎回大満足
今回冷酒で飲んだからか、印象は、柔らかい清水の清々しさ、カリフォルニアで育ったもぎたての完熟レモンを思わせる甘味のある程よい酸味の辛口、アプリコットのような完熟感ある旨味、バランスよく、気持ちよく酔いを楽しめる。何にでも合う食中酒としてもオススメ！
トオル
スーパーで買えるうまい酒😋
淡麗辛口というより、モダンなメロン系フルーティな爽やかスッキリな酒。食中酒としても上出来👏いつもお世話になってます！
トオル
あまり春酒感はなかったが、ほのかな上品な香り、スッキリした酸味が印象的な淡麗辛口系、個人的には冷酒より、やや常温に温度が上がってきた頃が旨味が出て、いい感じ。
トオル
渋めな旨味がしっかりのった酸味系辛口。みかんのような暖色系柑橘類の酸味と微かな甘味、甘味のないカラメル風味、蜜たっぷり含んだバームクーヘンとの相性バッチリ👌
トオル
貴重な飛露喜ゲット
生酒特有のトロッととした口あたり、スッキリした濃醇な旨味、熟した果実の酸味、清酒の心地よいアルコール感、複雑な味がいく層のも重なり、奥深いまったりとした味わい、旨い！
トオル
スッキリしたやや辛口ながら、落ち着いた干し柿のような旨味もあり、和食全般に合わせやすい。旨い！
トオル
初日は室温にて開封、ライチを思わせるフルーティー香、甘味旨味の後に酸味渋味苦味で締まる。安定の美味さ！
二日目は冷蔵庫で十分冷やして、酸味が前面に出てどちらかというと洋食に合わせたい感じ、海鮮系、和食全般にも合う。コスパ最高！
トオル
ど辛と言いつつ旨味ものって、ほんのりリンゴ系フルーティ、酸味、渋味、苦味で締まる。
いつも通り美味い！
トオル
精米歩合55%ながら他の銘柄の純米大吟醸超える清らかさ。
モダンな印象、香りは穏やか、トロッとした口当たり、含んだ時のやや華やかなフルティー感、基本リンゴのあとにパイナップルを思わせる甘味酸味がジュワッと口いっぱいに広がる。
辛口のキレがベースにあるのでやや賞味期限切れした焼き魚の鰯も綺麗サッパリ臭みを消してくれた。濃醇なので香りが強い寿司や牡蠣にも合わせてみたかった。大満足！
トオル
クラシックな文楽を若手がモダンに仕上げた飲みやすい酒。
レモンのような酸味とラベルに書いてあるが、口に含むと米の甘味、生酛っぽい旨味もあり、みかんのような柑橘類の酸味でまとまり、昔の日本酒の口の中に残るゴタゴタ感がなく、上手く仕上がってる。無理矢理だけど、イタリアのレモンチェロも連想させる酸味もある濃厚な旨味甘味。まったり飲むのにいい！
トオル
上立ち香はしっかりしたアプリコットを思わせる熟した果実の香り、含むと暖かみのある熟した果実のジュワッとした上品な旨味を舌の上で転がしたあと、飲み込んだ瞬間に軽いアルコール感とともに酸味渋味でシュッと締まる感じ。単体でも和洋の料理に合わせても万能！若い女性杜氏が作り出す完成度の高い高品質な酒！美味い！
トオル
微かにミルキー乳酸系の香り、トロッとした口当たり、含んだ瞬間に乳酸系の甘味が広がり、カルピスソーダを思わせる爽快感もあり、穏やかな苦味で綺麗にキレる。日本酒慣れてない人も好きになる味、美味い😋
トオル
香りは穏やか、含むとほんのり白桃を思わせる甘味のあとに米の旨味を感じつつ清涼感のあとに、やや酸味の強いアプリコット、アルコール感、最後は苦味でフェードアウト。濃厚な旨味が和食にも洋食にも合わせやすい。じっくり飲みたい酒！
トオル
久しぶりの伯楽星🤩
香りは穏やか、微かなメロン系フルーティ香にクリーミーな香り、含むと軽快なフルーティ香りとともに柔らかいスッキリした口当たり、高級感ある上品な軽快感のある旨味のあとに、爽やかな酸味が魚介類の後味をスッキリさせ、軽い渋味で綺麗にフィニッシユ！単体でも美味い究極の食中酒、大満足👍
トオル
上立ち香は穏やかなクリーミーな香り、含むと柔らかいお米の甘味、ちょっと空白を感じつつ、微かなメロン系フルーティ感、グレープフルーツのような苦味、最後はさーっとフェードアウト。
刺身にも、チキンカツにも合わせやすく、炙った牡蠣の旨味とも調和し、何にでも合いそうな食中酒👍