さけのわ

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トオル
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168
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0
チェックインの多い銘柄
仙禽
8(9.41%)
新政
4(4.71%)
田酒
4(4.71%)
桃川
4(4.71%)
自然酒
4(4.71%)
お酒マップ達成度: 33 / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

秋田県
20(11.9%)
福島県
20(11.9%)
青森県
17(10.12%)
宮城県
14(8.33%)
山形県
14(8.33%)

チェックイン

庭のうぐいす
Aug 3, 2022 11:46 AM
37
  • トオル2回目の庭のうぐいす、今回は純米吟醸 上立ち香はやや華やか甘いライチのような吟醸香、さらっとした口当たり、透明感のある甘いライチと梨系の甘味酸味、柑橘系のやや強めの酸味、アルコール感を感じるシャープな辛口系旨味、微かな苦味の余韻が楽しめる。 土台が辛口で最近華やか甘口方向へベクトルを方向転換している感じ。 いい食中酒で和食系肉、魚料理と万能に相性良さそう。
自然酒
Aug 2, 2022 11:06 AM
41
  • トオル久しぶりのにいだしぜんしゅ 今回はにごり夏酒 ラムネのような爽やかさ、白酒のような乳酸系の香り酸味甘味を感じつつ、いつも生酛の濃厚な旨味、糠漬のような酸味もしっかりあり、ボリューミー!
赤武
Jul 31, 2022 12:01 PM
36
  • トオル安定の旨さ、5回目の純米酒 いつもの発泡感は感じられなかったが、お米の旨味たっぷり堪能、寿司と合わせても旨し!
東鶴
  • 東鶴
  • 東鶴
Jul 28, 2022 9:54 AM
35
  • トオル開栓時ポンという音、生酒っぽいフレッシュ感。 上立ち香はほんのりライチを思わせるフレッシュな吟醸香、微かに乳酸系の香り。飲み口さらっとして、含み香はマスカットとライチの中間、ややピリピリ感を感じつつ、爽やかな甘味が上品で心地よい余韻。酸味は微かで甘め好きにオススメ。 佐賀の酒はやはりレベル高い!
東一
  • 東一
  • 東一
Jul 27, 2022 10:02 AM
35
  • トオル山田錦100%使用、精米歩合58% 上立ち香は穏やか、微かなマスカットを思わせる香りが何かに包み込まれたような感じ。色は薄い白ワインのようにやや黄色、口あたりはさらっとしていてマスカット系と梨系の中間あたりのフルーティかつ爽やかな甘味、軽い酸味、日本酒らしい旨味も乗っかって、いい感じ。白ワインのような酸味の心地よい余韻を楽しめる。 和食、シーフード、チキン、色々な食事にも合わせやすい。 旨いっ、気に入りました。
真澄
  • 真澄
  • 真澄
Jul 17, 2022 9:44 AM
38
  • トオル上立ち香は乳酸系、マスカット系の華やかな香りの奥に生酛系の濃淳な香り、トロッとした感じ、含むと7号酵母らしいジューシーなお米の旨味たっぷり、生酒らしい発酵中の一粒一粒の米の旨味を噛み締めるような感覚、美山錦との相性最高でフルーティ感もあり、最後は綺麗にキレる。何杯も味を確かめたくなる旨さで、沼にハマる!
真澄
  • 真澄
  • 真澄
Jul 14, 2022 12:35 PM
39
  • トオル開栓時、生酒のようにシュポッという音とともに元気な発酵進行中。 香り穏やか、キンキンに冷えた状態では分からなかったが、ややクセのある生酛風の風味、旨味たっぷり、穀物系の旨味、ドライフルーツ系の甘さ、7号酵母らしいボラタイルな旨味、酸味の微妙なバランスで沼にハマる感じ。 二日目の方がしっかりとした旨味が感じられた。 肉系がペアリングで合う感じ、鳥肉のチャーシューに蜂蜜かけたらピッタリハマりました。チーかまも相性良し。完熟バナナを飲み込んだ後に飲むといい甘味のハーモニー、シナモンが効いたアップルパイのような調和
七賢
Jul 10, 2022 10:04 AM
37
  • トオルスーパーで買える奇跡的に美味しい酒 爽やかマスカット風の香り、甘味、心地よい果汁系の酸味、ほんと飲みやすい。 日本酒初心者は絶対飲むべし。刺身にも、鳥の砂肝焼き、蛍イカ、鰹タタキ、とろけるチーズかけポテト&エリンギ、何にでも合わせられる。 オススメです。
聖
  • 聖
  • 聖
Jul 9, 2022 10:04 AM
25
  • トオルこの酒は一日で飲み干してしまうと誤解を受けやすいと思います。 初日開栓時、生酒らしいポンと景気のいい音、上立ち香はカルピス系乳酸系にラムネのような爽やかな香り。含むとピチピチ感の中に白酒を思わせる乳酸系の味わい。 二日目もあまり変わらず。 三日目かなり落ち着いて、上立ち香もなく、含むと隠れていた生酛風の旨味が前面に出て来て、完熟系のフルーツを思わせる甘味を楽しめる。 本当の姿がどれなのか戸惑う程の味変、奥深過ぎて、飲んだタイミングで全く印象が違うので要注意!家飲み最最適。飲食店で飲む時は恐らく三日目の印象になると思う。
獺祭
Jul 1, 2022 12:27 PM
40
  • トオル娘ので門出を祝って乾杯 アルコール 14度 山田錦 精米歩合 45% ナチュレ製法、華やかな香り 甘々スパークリング 泡酒いろいろ飲んだが、正直獺祭くんもう少し頑張ってという感じ。 新政の各種スパークリングは当然のことながら、風の森、七賢の廉価なスパークリングの方がレベル上。 獺祭の限界か?
廣戸川
Jun 23, 2022 11:26 AM
42
  • トオル上品な純米らしい福よかなお米の甘い香り、含むとスッキリしたお米の旨味旨味が心地よく、梨系の酸味でスパッとキレる。王道の酒、マジ旨い! いつも通りの安定の旨さ、なのに低価格は本当に頭が毎回下がります。 精米配合55%なのに獺祭大吟醸の上を超えた酒質、感銘、感服、リスペクトの領域ですね。
十勝
Jun 19, 2022 8:46 AM
32
  • トオル上立ち香上品な洋梨系、口当たりさらっとして、洋梨系の甘味、濃醇な旨味、飲み込んだ後の梨系の爽やかな酸味がややシャープ、渋味で綺麗にまとまる。 刺身とも相性良し、旨い😋
十四代
Jun 14, 2022 10:39 AM
36
  • トオル飲んだ日にアップ出来ず詳細不確かだが、上品なメロン香、口当たり柔らか、芳醇なお米の旨味、スーといなくなる綺麗なフィニッシュ、やっぱり十四代はレジェンド級。至福の時でした。
美禄
  • 美禄
  • 美禄
Jun 8, 2022 11:29 AM
29
  • トオルお洒落なラベルの夏酒 上立ち香はグレープフルーツの後に白桃を思わせる香り、トロッとしてやや黄色味がかった色、含むとアルコール16度とは思えないほどの軽い柑橘系の爽やかジューシーな甘味が穏やかに広がり、飲み込んだ瞬間キリッとした辛口に近い清酒らしい酸味でキレる。旨い!ライチを思わせる甘味もあり。 海藻類、豚肉と合わせても綺麗に臭みを包み込んでくれる、素晴らしい!
阿部勘
Jun 6, 2022 11:18 PM
46
  • トオル上立ち香が華やか系のフルーティ香、含むと何とも上品なマスカット香、甘味、お米の旨味が口一杯に広がり、スーといなくなる。白の貴腐ワインを思わせる奥深い甘さで、しあわせな気分!うま過ぎる。
蒼天伝
Jun 1, 2022 12:25 PM
14
  • トオル意外と甘めのパイナップル系フルーティ香、含むと旨味たっぷり、スッキリ、蒸発するように綺麗にキレる。今日一番の酒!
栄光冨士
  • 栄光冨士
  • 栄光冨士
Jun 1, 2022 12:14 PM
14
  • トオルバナナ系の甘味、裏雅山流系のやや鋭めな酸味、洋梨系の甘味、最後は酸味で余韻のフィニッシュ
Jun 1, 2022 12:08 PM
9
  • トオル上立ち香メロンというよりトロピカルなフルーティ香、濃醇辛口、軽やか程よい酸味、旨味ものって微かな渋味でスーとキレる
Jun 1, 2022 11:54 AM
11
  • トオル乳酸系酸、爽やか、軽やか、酸味の余韻
Jun 1, 2022 11:50 AM
11
  • トオル適度なフルーティな甘味、スーといなくなる感じ