トオル
牡蠣を食べるなら、やっぱりこの酒でしょ
香りは微かなメロン、二十一世紀梨を思わせるやや華やかな香り、含むと洋梨の濃醇な旨味がジワッときて、程よい酸味と辛口系清酒のアルコール感あるキレでスッーといなくなる。牡蠣だけでなく、海鮮系は大体いける感じ。旨い！
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
登録日
チェックイン
400お気に入り銘柄
0タイムライン
トオル
上立ち香は意外とインパクトがあり、カスタードクリームを思わせるクリーミーな穀物系、含むとドライフルーツ系の甘味のある濃醇な旨味がしっかりしていて、程よい酸味渋味もあり、綺麗に纏まる。
欧米人に飲ませたい濃醇辛口の酒、旨い！
トオル
新米初しぼりの貴重な新酒、低温でじっくり醸した爽やかで美しい吟醸香、開けたてはピチピチしたて、上質の麹が感じられる。白ワインのような酸味も良い、幸福感最高値😃
さすが、まんさくの花、どれ飲んでも美味いけど、これが一番かも☺️
トオル
ありがらみながら、スッキリしていて、ワインみたいに大人の落ち着いた香り、熟した果実のドライな奥深い味わい、キレ良し、美味い。都会の大人きの酒！
トオル
うすにごりの甘、旨、酸の絶妙な酒
ピリピリ感のある爽やかラムネ感覚、乳酸系酸味
ドライな白ワイン系のブドウの風味、美味すぎる！
トオル
ほのかに甘い香り、含むと柔らかな吟醸の甘味、軽い生酛風の旨味もあり、飲みやすい
トオル
大好きな燗誂、お燗にしなくてもみかん系の柔らかな生酛の旨味、酸味、たまらんぜよ。蔵つき酵母が生み出す綺麗かつ複雑な旨味がいいねー
トオル
いつ飲んでも旨い😋
程よいフルーティな甘味、爽やかだけど濃醇な旨味、酸味渋味で後味スッキリ。シャブリ系の白ワインに似てる。
トオル
爽やかフルーティ系で飲みやすい
トオル
飲み比べセット、さすが篠峯、どれ飲んでも旨い
トオル
菩提山正暦寺醸造法による、古来の伝統的な大甕仕込み、滅多に飲めない銘酒をいただきました！
独特の複雑で古風な風味があり、最初は "ん？" という感じだが、穀物系から急に濃醇な甘酸っぱいアプリコットやみかんを思わせるフルーティな風味に変わり、ジワッと旨味が広がる。クセになる旨さ！
トオル
久しぶりの写楽
香りは品のいい甘い香り、口に含むと桃や梨を思わせるほんのり甘いトロッとした口あたり、酸味苦味が後から追いかけてきて、スッキリまとまる。日が経つにつれ味も変化し、温度によっても違う表情を見せるので、本当にデリケート、大事に飲みました。旨い😋
トオル
香り穏やか、含むとカプロン酸系のリンゴの含み香と甘味をまとった基本辛口、飲みやすい。
トオル
香りは穏やか、含むと柔らかな口あたり、杏を思わせるコクのある旨味、白ワインのようなフルーティな程よい酸味、精米歩合68%だがスッキリまとまっている。イタリアンにも合う感じ、旨い！どの酒飲んでも飯沼本家の酒は美味い。
トオル
香り穏やか、含むと軽いフルーティ香を感じつつ、微かな甘酸っぱさもありながら、ギュッと心地よい苦味でキレる感じ、堪らない！何杯でも飲める！
仙台名物アナゴ飯にも合う^_^、おススメです♪
トオル
浦霞とのコラボで特別企画で”阿呍”をプロデュース
阿部勘は”阿”を担当
香り穏やか、含むと清水のような透明感の後に程よい苦味渋味で綺麗にキレる、旨い！
日数が経つにつれ、旨味がのってきて、白ワインのシャブリを思わせるブドウの微かな含み香とともにコクのある上品な旨味がたまらない。渋味で上品にキレる。いろんな表情も楽しめる^_^
トオル
かなり完成度高い純米酒
香り穏やか、含むとフルーティな微香をともなう軽快な旨味のあとにスッキリ酸味がややはっきりとした輪郭があり、微かな苦味のキレがいい。季節を感じさせるおかずと炊き込みご飯のお弁当に合いました。美味しい、お気に入りに登録！
トオル
食用米で作った完成度高い銘酒
Sake Competition 2023で純米酒部門第一位
上立ち香は上品なフルーティ香、含むと穏やかなピチピチ感を感じつつ、ほのかにマスカット系の香り甘味、基本はドライなスッキリ爽やかな辛口。完成度高く、皆んな好きな酒、旨いっす、おすすめ！
トオル
初めて飲みましたが、自分のタイプの酒ではないので、参考にならずご容赦ください。
紹興酒を穏やかにした感じで、渋い酸味が強く、飲み続けると黒砂糖の甘味がほんのり感じられる。
料理に合わせるなら、ビーフステーキ等クセの強い肉に合う、中華のオイスターソースの効いた回鍋肉にも合う。
トオル
上立ち香がやや華やかなリンゴ系の甘い香り、甘いリンゴのような芳醇甘口旨口、温度が上がってくるとラフランスを思わせる甘味に変わる。無濾過生原酒ならではのトロッとした口当たり、フルーティな酸味もあり、甘いドイツワインの印象、いろんな料理とも合わせやすい、包み込む感じ。旨い‼️