かっしー
新年一発目のお酒。香りが強過ぎなくて程よい純米吟醸で飲みやすかった。
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廣戸川のにごり生。まず開栓時にお酒が噴き出るというハプニングに見舞われたが、それもお酒が生きている証拠。香りは無臭に近い感じ。口当たりからにごりらしい微かなガス感と甘さが感じられるんだけど、その甘さが廣戸川らしくすごく綺麗で優しくて、後味のくどさが一切ない。
年末に買って大正解のお酒。唯一の欠点はあまりに美味しすぎて、飲み過ぎちゃうこと。
かっしー
地元の酒屋で買った地元のお酒。お店のお母さんも美味しいよとお墨付き。
早速飲んでみると柔らかい甘さと程よく酸味、それでいて舌先に優しいガス感を感じる、クラシックとモダンの中間のような味わいで、スルスルと飲める。
かっしー
何も言わなくてもわかる美味しさ。いくらでも飲める。
かっしー
口当たりから水のような軽やかな味ですごく飲みやすい。
かっしー
香りから純米大吟醸の生原酒らしいしっかりとした甘みが感じられ、味わいでもその甘さが口の中をしっかりと満たしてくれる。、
かっしー
香りから白ワインのようで、味わいも白ワインのような爽やかな酸味と甘みが口の中を駆け巡る。現代日本酒の最高峰の一つに相応しい味。
かっしー
家に残っていた秋酒。
秋酒らしい濃厚でクリーミーな味わいと、パンのような麹感が美味しくて、新酒の今の時期には逆に良いアクセントにもなっている。
かっしー
大信州の槽場詰め初しぼり純米大吟醸無濾過生原酒
開けた時シャンパンのようにポンっと音が出ており、中にガスがきちんと充満していることを感じる。写真では見えづらいがおりもしっかりとある。
香りからも純米大吟醸の無濾過生らしい、しっかりとした甘みが感じられて、味わいも純米大吟醸らしいしっかりとしてほんのりとガス感のある華やかな甘み。それでいて甘みにくどさはなく、後味のキレもいいから、飲みやすくてめっちゃ美味しい。
かっしー
今回はにいだしぜんしゅのにごりめろん。自然米にこだわった作りが特徴。
まずは上澄みから。香りはほのかな白ワインっぽい酸味。味わいは口当たりから優しくて心地よい、ほのかなメロン味のある甘みでめちゃくちゃ飲みやすい。
次に混ぜて飲むと、香りの酸味は消えていくが、味わいはより甘みが強くなって、メロン味を増していく。
全体的に、メロンっぽさよりも優しくキレイな味わいがとても印象的。仙禽ゆきだるまのような感じ。
（写真がうまく撮れなかった…
かっしー
近所の酒屋で買った庭のうぐいすのしぼりたて。開栓時に少しガス感が残っていて早速楽しみ。
まず香りはほのかに甘い。飲んでみると、口当たりは僅かなガス感からお酒の甘みが一気に口の中を駆け巡るのだが、その甘さが上品できれいなため、くどさや重さはなく、後味のキレも良い。
1500円とは思えない美味しさのお酒だった。
かっしー
口当たりから米の程よくしっかりとした甘みが感じられる美味しいお酒。
かっしー
淡麗純米の名の通り、口当たりからスッキリとしてて飲みやすい。
かっしー
磨き四割五分。口当たりから純米大吟醸特有の心地よい甘みが口の中を駆け巡り、それでいて余韻はくどくない。濃厚芳醇のミドルボディなお酒。
かっしー
口当たりから味わいまで程よくすっきりしてる。
かっしー
口当たりからすっきりしてて水のようで飲みやすく、そこからじわじわと甘さが口の中を駆け巡る。
かっしー
たつみ清酒堂で買えたあべのスパークリング
口当たりから、優しい甘みで炭酸感もキツくなくて程よい。めちゃくちゃ飲みやすくて、無限に飲める。
かっしー
一ノ蔵の秋上がり。口当たりから優しくもボリュームのある甘みが口の中を一気に駆け巡っていく。
かっしー
口当たりから米のしっかりとした甘みが感じられる、しっかりとした味わいのお酒
かっしー
色々と頑張ったご褒美にいただいたお酒。梵の特撰純米大吟醸磨き三割八分で特別限定品。
口当たりから上品な甘さが口の中を駆け巡って、シンプルにうまい！それでいて後味にはくどさが全くないからいくらでも飲める。