かっしー
口当たりから爽やかで軽やかな甘みが駆け巡り、初夏の蒸し暑い日にぴったりなお酒。軽やかなのにボディには芯の強さがあるから、濃い味の料理にも負けず食中酒としてもいける。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
かっしー
香りはスッキリさの中にほのかに甘さを感じる。口当たりから程よい甘さがありつつも全体をまとめるのがシャープなキレ味でそこにはクラシック日本酒っぽさも感じる。
かっしー
純米酒らしい、スッキリとしてドライな味わい。このタイプの純米酒はやはり冷やが一番美味しい。
かっしー
外飲みの記録。写真なし。お猪口で飲んでも美味しかった。辛口で後半でも飲みやすい。
かっしー
外飲みの記録。写真なし。お猪口で飲んでも美味しかった。すっきりした味。
かっしー
外飲みの記録。写真なし。お猪口で飲んでも美味しかった。
かっしー
最近販売された陸奥八仙の夏吟醸をジャケ買い。
まず惹かれるのがこの爽やかな見た目。涼しげで、暑くなってくる今の気候にぴったりです。続いて味もアルコール度数が14度と低く、口当たりも爽やか甘みと優しい発泡感で、まさしく「大人のサイダー」といった感じ。開栓した瞬間のシャンパンのようなポンっという音も酒欲をそそりました。火入れなのにこのガス感はすごい。
これはハマってしまう。
ジェイ&ノビィ
かっしーさん、おはようございます😃
この見た目はジャケ買いしますね‼️先日赤八仙を買ったばかりですが、コチラもホント酒欲をそそられます😆
かっしー
ジェイ&ノビィさんコメントありがとうございます。赤八仙も良い見た目ですよね。陸奥八仙は美味しい銘柄ばかりで選ぶ時にいつも迷っちゃいますね
かっしー
口当たりから米と麹の甘みがふわっと口の中に広がって、味わいにかけて程よい辛さとともに口の中を駆け巡っていく。
かっしー
香りから麹の匂いがして、味わいに至るまで麹の柔らかい味。
かっしー
純米吟醸一回火入れ無濾過原酒の寒菊ocean99。高島屋の戦利品。
開けた瞬間からシャンパンのようなポンという発泡音。口当たりから優しい甘みと微発泡感で、まるで大人のサイダーみたい。
さすが寒菊だな
かっしー
口当たりから柔らかなタッチと甘みで、味わいにかけて徐々に深い甘みが口の奥に浸透してくる。「桜吟醸」の名にピッタリな奥深い味のお酒。
かっしー
口当たりからまろやかで、でも味わいにかけて日本酒らしい香りが心地よく口の中を駆け巡る。
かっしー
香りから山廃らしいヨーグルトっぽい香り
口からも山廃らしさが感じられるけど、しかし心地よい甘みもあって飲みやすい
かっしー
高島屋に来ていた陸奥八仙。金曜日の夜を狙って購入。販売員のお姉様が試飲させてくれたので一番気に入った赤ラベルを購入。
肝心のお酒は香りから米の甘味が香り、味わいからその甘さがしっかりと口の中を駆け巡るんだけど、その甘さにくどさがなくてスッキリしてるからスルスルと飲めてしまう。
かっしー
香りから純米吟醸らしい華やかな香り。口当たりからしっかりとしていて、それでいて心地の良い華やかな甘みが口中を駆け巡っていく。
かっしー
香りはほのかなアルコール香。色合いは少し黄色みのがかったタイプの純米酒。
口当たりからスッキリとしていて、冷蔵庫から開けたてだとちょっとだけアルコールの角があるけど、嫌な感じではなく、後味もスッキリしてるのでスルスル飲める。
かっしー
香りはスッキリとしてクセのない日本酒の香り。味もおそらくクラシックなタイプに属すると思うんだけど、口当たりからスッキリとしてて、それでいて味わいにかけて適度に米の甘みを感じられるから、いつまでも飲み飽きないお酒。
かっしー
偶然酒屋で手に入った飛鸞を初めて飲む。無濾過生で生きているので、開栓の瞬間から発泡感が。香りは穏やかながら耽美さがあって期待が膨らむ。
飲んでみると口当たりからジューシーさと心地よい発泡感に溢れ、後味にかけて程よいフレッシュな酸味も感じられる。
かっしー
昨日飲んだ蓬莱の残り。蓬莱は安くて手に入りやすいのに美味しくてよい。純米吟醸らしい適度な香りとボリューム。
かっしー
口当たりから軽くてすっきりとした口当たり。それでいて味わいにかけては骨格と余韻を感じる味わい。