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日本酒の備忘録

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
楽器正宗福乃香純米吟醸
楽器正宗 チェックイン 1
家飲み部
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かっしー
瓶からオシャレな楽器正宗。口当たりから心地よい甘みにほんの微かな炭酸味でジューシーなんだけど飲みやすくて重さは一切ない。無限に飲み続けられるお酒。
大嶺夏のおとずれ純米吟醸
大嶺 チェックイン 1
家飲み部
24
かっしー
近年話題の大嶺の3粒夏のおとずれ。まずボトルのデザインが目を引く。味は口当たりから柔らかい甘みが感じられ、そこから爽やかな酸味が訪れる。まさに白ワインのような味わいでそれでいて酸味がキツくないからスルスルといける。 まさに現代的な日本酒の代表格の一つといえるようなお酒。
西條鶴夏祭り純米吟醸
西條鶴 チェックイン 1
家飲み部
16
かっしー
口当たりから爽やかで軽やかな甘みが駆け巡り、初夏の蒸し暑い日にぴったりなお酒。軽やかなのにボディには芯の強さがあるから、濃い味の料理にも負けず食中酒としてもいける。
満寿泉純米吟醸
満寿泉 チェックイン 1
家飲み部
20
かっしー
香りはスッキリさの中にほのかに甘さを感じる。口当たりから程よい甘さがありつつも全体をまとめるのがシャープなキレ味でそこにはクラシック日本酒っぽさも感じる。
陸奥八仙夏吟醸純米吟醸
陸奥八仙 チェックイン 1
家飲み部
25
かっしー
最近販売された陸奥八仙の夏吟醸をジャケ買い。 まず惹かれるのがこの爽やかな見た目。涼しげで、暑くなってくる今の気候にぴったりです。続いて味もアルコール度数が14度と低く、口当たりも爽やか甘みと優しい発泡感で、まさしく「大人のサイダー」といった感じ。開栓した瞬間のシャンパンのようなポンっという音も酒欲をそそりました。火入れなのにこのガス感はすごい。 これはハマってしまう。
ジェイ&ノビィ
かっしーさん、おはようございます😃 この見た目はジャケ買いしますね‼️先日赤八仙を買ったばかりですが、コチラもホント酒欲をそそられます😆
かっしー
ジェイ&ノビィさんコメントありがとうございます。赤八仙も良い見た目ですよね。陸奥八仙は美味しい銘柄ばかりで選ぶ時にいつも迷っちゃいますね
総乃寒菊ocean99 空海純米吟醸原酒無濾過
総乃寒菊 チェックイン 1
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かっしー
純米吟醸一回火入れ無濾過原酒の寒菊ocean99。高島屋の戦利品。 開けた瞬間からシャンパンのようなポンという発泡音。口当たりから優しい甘みと微発泡感で、まるで大人のサイダーみたい。 さすが寒菊だな
加賀鳶桜吟醸純米吟醸
加賀鳶 チェックイン 1
家飲み部
21
かっしー
口当たりから柔らかなタッチと甘みで、味わいにかけて徐々に深い甘みが口の奥に浸透してくる。「桜吟醸」の名にピッタリな奥深い味のお酒。
末廣純米山廃
末廣 チェックイン 1
家飲み部
25
かっしー
香りから山廃らしいヨーグルトっぽい香り 口からも山廃らしさが感じられるけど、しかし心地よい甘みもあって飲みやすい
陸奥八仙赤ラベル特別純米
陸奥八仙 チェックイン 1
家飲み部
19
かっしー
高島屋に来ていた陸奥八仙。金曜日の夜を狙って購入。販売員のお姉様が試飲させてくれたので一番気に入った赤ラベルを購入。 肝心のお酒は香りから米の甘味が香り、味わいからその甘さがしっかりと口の中を駆け巡るんだけど、その甘さにくどさがなくてスッキリしてるからスルスルと飲めてしまう。
なぶら純米吟醸
なぶら チェックイン 1
家飲み部
16
かっしー
香りから純米吟醸らしい華やかな香り。口当たりからしっかりとしていて、それでいて心地の良い華やかな甘みが口中を駆け巡っていく。
神鶴純米
神鶴 チェックイン 1
家飲み部
20
かっしー
香りはほのかなアルコール香。色合いは少し黄色みのがかったタイプの純米酒。 口当たりからスッキリとしていて、冷蔵庫から開けたてだとちょっとだけアルコールの角があるけど、嫌な感じではなく、後味もスッキリしてるのでスルスル飲める。
越後鶴亀 チェックイン 1
家飲み部
26
かっしー
香りはスッキリとしてクセのない日本酒の香り。味もおそらくクラシックなタイプに属すると思うんだけど、口当たりからスッキリとしてて、それでいて味わいにかけて適度に米の甘みを感じられるから、いつまでも飲み飽きないお酒。
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