夢茶苦茶也
こちらも超久し振りの蔵。
でも、山川光男でわ飲んでいるかも。
辛、酸
一度はずれを飲んで、もう✕と思ったけれど、やはり美味しい
ても、次回は山川光男だろう。
精米歩合６０%
アルコール度数１６度
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夢茶苦茶也
生酛、来ました。
頼んで良かった
旨、苦、酸
ちょっとピリ
精米歩合６５%
アルコール度数１６度
夢茶苦茶也
ギンギンに冷えた状態だと、硬い感じがして、人肌で少し暖めてみました。
少し柔らかくなった気がしましたが、思ったよりかわらなかったけれど、雄町ぽさは出たかな？
でも、久し振りの東北泉、飲めて嬉しい。
備前産雄町100%
精米歩合４５%
日本酒度0.0
酸度 １．４
アルコール度数１６．２度
夢茶苦茶也
甘酸、
濃い感じはなく飲みやすい
飲んだ事無い蔵かも
山田錦100%
精米歩合５５%
アルコール度数１５度
夢茶苦茶也
ちょっと最初のビールが欲しかったけど、ないので、代わりにお勧めさたシュワ系から選びました。
スッキリ爽やか感あるものの違和感。
よく見るとアルコール度数１７%
危ないお酒で。
一杯５５０円
夢茶苦茶也
開ける時、栓が良い音が出てました。
でも、シュワ感はない。
甘酸っぱい処から苦味が走って来るけど、目の前に来ない。
ちょっと物足りない感はあるけど、美味しい一瓶となりました。
精米歩合５５%
アルコール度数１６度
夢茶苦茶也
愛山
酸っぱ甘
おまけの一口
左のグラス
夢茶苦茶也
出羽燦々
甘、大辛
飲み進めると、飲みやすくなった。
酸も出て、うーん？
でも、飲める飲める。
夢茶苦茶也
ラベルに掲載している情報が沢山だけれど、よく分からない情報が半分以上。
それもムズい。
生酛ぽいけれど？？？
酸があるけど、まろやか。
精米歩合 ６０%
アルコール度数 １５度
酵母 協会７号
あと栓の高さが小さい。
これも何か違いがあるのかな？
夢茶苦茶也
クラシカルな甘、酸、苦な味
平成初期に、赤城山麓で遊んでいたのを懐かしみつつ。
アルコール度数１５度
精米歩合６０%
夢茶苦茶也
酒屋に行って矢野さんのラインナップが充実している中、迷いこれに。
生酛らしい味と色。
美味しい!
よく見ると2020BYで、製造は２５年1月。
熟成感も加わっていそうです。
原料米 きたしずく７４% 山田錦２６%
精米歩合 ６０%
アルコール分 １５度
日本酒度 ＋６
買った酒屋のシールが貼られているけれど、酒蔵のHPに普通に出ている。よく分かりません。
夢茶苦茶也
飲みやすい！
上撰って本醸造？
初めての蔵ですが、違うのも飲みたい。
夢茶苦茶也
蔵元・工場にも、行った事のあるけれど、それ以来飲んでないかも、。
けっしてまずい訳ではないけれど、目の前に出されても面白さやワクワク感を感じない。
でも、久し振りに飲むとスイスイ行きます。
ちょい辛、旨、酸、辛とバランス良く来ます。
さて、次回は何時でしょう。
夢茶苦茶也
家に酒が無くなりスーパーで買おうとすると、第一候補はやはりこれ。
甘旨苦
アルコール度数１９度
精米歩合７０%
またお世話になるでしょう。
夢茶苦茶也
苦、旨、フレッシュ！
昔風だけど新しい感じ、
深く美味しい。
精米歩合６０%
米 九頭竜100%
アルコール度数 １８度
夢茶苦茶也
甘旨、酸あり最後辛み
黒松内町のイベントで西予市のぶーがあり、そこで購入。売り子さんも、西予市の高校生ぽい。
昨年二回行ったのに、飲んでないので、ちょっと安心。
精米歩合５５%
アルコール度数１５．５度
製造年月 ２５．０７
夢茶苦茶也
醸造アルコール入っているけど、特定名称は不明。
辛甘
飲みやすい
そして美味しい
アルコール度数１５度
夢茶苦茶也
濁りが飲みたいと眺めていると、そこの酒屋のシールが付いているこれを選びました。
開ける時に、ポッンと良い音が出て、飲むとシュワではなくてピリ。
甘苦、ちょい酸、まったり感あり。
原料米 山田錦 糸島産100%
精米歩合７０%
アルコール度数１４殿
製造年月２０２４年１０月
夢茶苦茶也
旨！
だけではどうかな？というのが、正直な感想。
久し振りの而今ということと、他から聞こえる称賛の声に追いつけません。
日本酒度 ゼロ
使用米 八反錦、山田錦
精米歩合 ６０%
夢茶苦茶也
旨酸辛
初めての蔵かな？
爽やかにカテゴリーされているけど、ちょっと疑問。
酒度 −1
使用米 レイホウ