＠水橋十六代九郎右衛門純米生酛原酒生酒湯川酒造店長野県2025/8/12 23:25:022025/8/10ずくだせ！信州の日本酒116＠水橋十六代九郎右衛門 金紋錦 生酛 五号酵母 生原酒 720ml 原料米：長野県産金紋錦100％使用 精米歩合：60％ アルコール分：15度 3月製造7月出荷 生酛、金紋錦、5合酵母で3K5だそうです😄 前日のひとごこちとはまた違った味わいです。酸味はもちろん、旨みの広がりを感じます。もちろんどちらも美味しい😋 火入れは数年寝かせてあるみたいですね。次回は熟成された火入れをいただきたいです😉
