純吟はどれも美味い
飲んだ瞬間は若干ピリピリしましたが、甘味も仄かにあり、後味も無く、スッキリ飲めます。
昔ながらの味を追求した勝駒とは違い、今の新しい酒って感じがします。
自分のイメージはこれが羽根屋だと。
暫くして飲み直したら、やっぱり甘っ。
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タイムライン
＠水橋
MIYASAKA 美山錦 直汲み しぼりたて 純米吟醸生原酒 720m
原料米：美山錦
精米歩合：55%
アルコール度：15％
真澄ひやおろしを購入したとき、酒屋さん冷蔵庫の中で2023.12の生酒を発見😁今年の初め頃に頂きましたが、角が取れた分、酸味が特徴的ですね。キンキンに冷えたお店冷蔵庫熟成ですから生ひね感は全くないです。
この日は連休初日、七尾に行く前に雨晴海岸に寄って見ました。さすがに立山連峰は望めませんでしたが、秋晴れで良い天気でした🌊
ma-ki-
＠水橋さん、こんにちわ。
海と雲と青空キレイな景色ですね⤴️
真澄、日本酒にハマっていない頃はよくいただくことがあったのですが、最近は中々出会えていないので久しぶりに呑みたいなぁって沁々です😊
＠水橋
ma-ki-さん、こんばんは🌇
私が雨晴海岸にいた頃は五箇山にいらしたんでしょうか😉
真澄、私も昔のクラシカルなイメージだったんですが蔵元売店セラ真澄を訪ねて以来イメージが変わりました😆
ma-ki-
＠水橋さん、またまた失礼いたします。
この日はおっしゃるように五箇山にいました🎵
私の知っている真澄とは大分変わってるのでしょうね。また是非いただいてみたい蔵のお酒です😊
＠水橋
ma-ki-さん、おはようございます🌞
是非機会がありましたら、試してみてください✌️
純吟はどれも美味い
能登の地震で蔵が全壊した高澤酒造さんが、震災後に出された純米大吟醸です。
震災を経験したお酒って事ですかね。
貴醸酒ほどでは無いですが、甘味があり、とろっとした感じのお酒で、飲むと、やっぱりこれこそ曙、って感じがします。
来年に向けて蔵を建て直してるとかで、また、美味しいお酒をお待ちしています。
純吟はどれも美味い
近くのヤマヤで生酒を見なくなり、地震大丈夫か？と気になってましたが、別のお店で見かけて即買い。
いつもは純米吟醸なのですが、これも後味スッキリで飲みやすい。
来年は更に美味しいのを提供して貰えますかね。
＠水橋
700CI😄
キリ番は大好きな竹葉をいただきました。
竹葉 能登純米しずく 無濾過生原酒 720ml
原料米 能登産山田錦100％
契約栽培農家 株式会社ゆめうらら（石川県志賀町）
アルコール分 17％
精米歩合 55%
酒商田尻本店さんも地震でかなりのお酒が割れて大変だったようです。
震災後に入荷したこのお酒のパワーを頂きました。
また能登の農家さんと共に復活していただきたいです。
4枚目は昨日購入したもの、池月@吉田酒店、宗玄@やまや。
ひるぺこ
@水橋さん、700チェックインおめでとうございます㊗️🎉竹葉でお祝いしつつの能登応援で素敵なキリ番を迎えられましたね😊春から少しずつ醸造再開できそうですし、私も竹葉にパワーもらいたいな💪
ジェイ&ノビィ
@水橋さん、こんにちは😃
大好きな能登酒🍶で700チェックイン㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️おめでとうございます🎉酒屋さんからも飲んで応援！素晴らしい活動ですね👍
massa
水橋さん こんにちは。
大好きな酒でのキリ番700チェックインおめでとうございます㊗️
まえちん
@水橋さん、こんにちは☀️😀
700チェックインおめでとうございます🎉🎊㊗️大好きな竹葉でキリ番良きですね😚👍数馬酒造さん頑張って欲しいですね。田尻本店さんもお店大きいから大変そうですね。
ポンちゃん
＠水橋さん、700チェックインおめでとうございます🎉🎊
大好きなお酒、しかも応援にもなって、素晴らしいキリ番になりましたね✨
酒屋さんも大変な中、一緒に頑張ってられてて応援したくなりますね🥹
アラジン
＠水橋さん、700チェックインおめでとうございます㊗️🎊🎉🎈🎉🎊㊗️
数馬酒造さんも大きく被害を受けられましたが、醪の救出やタンク貯蔵中の酒の無事等、少しずつ良い話もありますね。飲んで応援、素晴らしい🍶👍
＠水橋
ひるぺこさん、こんばんは🌆
醸造再開のお酒も楽しみですね😊
このお酒は12月製造と書いてあり、震災前からきてたんですか？とお店の方に聞いたら、最近届いたと聞きました。震災で割れなかったお酒かと😆
＠水橋
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌇
この酒屋さん、満寿泉の蔵元のすぐ近くなんです。酒屋さん独自で熟成酒を育てて販売してます。北陸に来られたらご案内いたします😄
＠水橋
massaさん、こんばんは🌇
ありがとうございます😊
キリ番候補のお酒たち、色々ストックありましたが気兼ねなく開栓することといたします😆
＠水橋
まえちんさん、こんばんは🌆
私も能登酒をキリ番に選びましたよ😁
田尻さん、高いワイン沢山置いてますから、損害額大きかったと聞いてます。
蔵元さんも酒屋さんも頑張っていただきたいですね😉
Rafa papa
@水橋さん 700チェックインおめでとうございます㊗️🎉🎊
大好きなお酒でキリ番は素晴らしいです👍‼️震災の影響はあっても酒造りや出荷出来るのは一安心なのでしょうね😌
＠水橋
ポンちゃん、こんばんは🌆
もっと飲んで応援したいんですが、自宅在庫多すぎて😥
昨日も嫁さんになんで1日に3本も買うの💢ってなりました😅
＠水橋
アラジンさん、こんばんは🌇
色んな酒蔵さんが数馬酒造さんをお手伝いされてるようですね。頼りになるお仲間って素晴らしい👍
2024製造のお酒を楽しみに待ちます😊
＠水橋
Rafa papaさん、ありがとうございます😊
特にしずくは冬場だけですから、酒屋さんの冷蔵庫に沢山並んでいて驚きました‼️これからのコラボ酒も楽しみです😌
＠水橋
https://chikuha.co.jp/column/report202401_4/
熊谷 朋之
@水橋さん、おはようございます！😀
700チェックイン、誠におめでとうございました！🎉
石川県のお酒、これから頑張ってほしいですね。
こちらの方ではあまり馴染みがないので、探さないと。😅
Masaaki Sapporo
@水橋さん、いつもありがとうございます👍700チェックイン凄いですね👀おめでとうございます🎉好きな酒蔵が被災とのこと、早く復活されると良いですね🍶
＠水橋
熊谷 朋之さん、こんばんは🌇
そしてありがとうございます😭
お時間ありましたら、石川県、富山県のお酒もよろしくお願い致します🙇
＠水橋
Masaaki Sapporoさん、こんばんは🌆
蔵元の方々、お仲間さん、色々頑張ってらっしゃり凄いですね。私なんかただ飲むだけですが、できる範囲でほんの少しだけ😅
bouken
＠水橋さん 大変遅くなりましたが700チェックインおめでとうございます🎊🎉
竹葉、一度飲んでみたいと思ってた矢先に…😢
一安心と言って良いのか分かりませんが3月頃から再開出来るようですね
＠水橋
boukenさん、ありがとうございます😄
是非機会があれば飲んで見てください。今時のエレガント系ではないですが、クリアで美味しいお酒ですよ☺️
＠水橋
真澄 MIYASAKA みやさか 純米吟醸 美山錦 720ml
原料米 麹米：長野県産「美山錦」
精米歩合 55％
アルコール度数 15％
2020.11月、熟成古酒、ミヤサカ、真澄です。
田尻酒店にふらっと寄って発見したので即効買っちゃいました😅
来週、信州に行くのに！と思いましたが、発見したからには強制連行しかないですよねー
さあいざ開栓。
軽くセメダイン匂しますが、不快レベルではありません。
しばらくすると直ぐ開きますね。
熟成古酒ってほどではないですが、荒々しさが取れ、バランス良いお酒に仕上がってます😆
まえちん
@水橋さん、こんばんは🌃😀
田尻酒店良きですね😚👍自分も1度訪問した事あります😁馬鹿でかいセラーの中のお酒は圧巻ですね😊信州旅の旅行前酒にみやさかは乙ですね🥳
＠水橋
まえちんさん、おはようございます😃
あのセラーは凄いですよね😯
黒龍の秋酒と悩みましたが、みやさかにしました😆そういえば、近くの桝田酒造店では試飲の方、数人いらっしゃいましたよ🤗
＠水橋
菊姫 にごり酒（山廃 火入れ 普通酒）
精米歩合：不明
酒米：兵庫県三木市吉川町（特A地区）産山田錦１００％
アルコール度：１４～１５％
2013年11月製造ですから、ちょうど9歳。コロナ禍で酒屋さんが冷蔵庫を整理してたら出てきました、と2年前に購入しました^ ^
ひねてないか心配しましたが、全然大丈夫。すっきりクリーミーで咽喉もいいから、お酒飲んでるってわからないくらい。胃に到着した後にアルコールが上がり、ああお酒なのね、って感じです。
知人たちにも熟成古酒、喜んでいただきました^ ^