＠水橋
新政 亜麻猫2020 白麹仕込純米酒
特殊製法 ：白麹使用 高酸味酒
アルコール分 ：13度
原材料名 ：米（秋田県産）米麴（秋田県産米）
精米歩合 ：麹米55%.掛米60％
原料米名 ：秋田酒こまち100％使用（2020年収穫 秋田県産）
使用酵母 ：きょうかい6号
発酵容器 ：木桶（26.27号）
醸造年度 ：令和3酒造年度（2021-2022）
内容量 ：720ml
2022.01出荷
我が家に来て三年半寝ていただいた亜麻猫2020、開栓しました♪
敬意を表してスペックは全て記します。少し色みが付きましたが高酸味で美味しいです😋
二日目も楽しみですが、私の分、ありますかね。