りょうすけ
青森出身の友人が絶賛していた陸奥八仙の裏。
香りは比較的穏やか。ややフルーティー。
ガス感あるファーストアタックは、軽やかでありながらも甘み旨みをしっかりと感じる。
中盤からはミネラルたっぷりクリアな味わいで、これは確かに激ウマですね。
非常にバランスの良い1本。
これを嫌いな人はいないんじゃないかな。
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りょうすけ
日本酒danchuを拝読して手に取ってみた貴。
香りは意外にもフルーティー。
一方で味わいは非常にシンプルで、仄かな米の旨みと滑らかかつクリアな飲み口。
分かりやすい個性はないけれど、気付いたらスイスイ飲んじゃう日本酒ですね。
りょうすけ
みむろ杉を醸す今西酒造の別銘柄。
酒蔵の名を冠す日本酒ですが、お恥ずかしながら飲むのは初めてです。
香りは強いりんご。
飲み口はかなりライトかつクリアで、りんごの果汁を絞った水のような味わい。
方向性としてはみむろ杉と似た感じ？
こっちのほうがフルーティーな気はしますが。
いずれにせよとってもキレイな日本酒です。
りょうすけ
秩父錦を醸す矢尾本店の別銘柄。
正直、秩父錦はそこまで好みではなかったのですが、果たして。
香りはややインク。
味わいはミディアムボディで、中盤に旨みを感じます。
全体的に穏やかで、食中酒向き。
好みではないですが、普通に美味しいですね。
りょうすけ
花邑✕酒未来なんて、もう間違いないのが飲む前にも分かります。
フルーティーで芳醇な香り。
濃厚な旨味に、しっかりとしたボディ。
飲み口がかなり滑らかで、口いっぱいに甘旨が広がります。
一升瓶で買っちゃいましたけど大正解。
りょうすけ
インク、グレープフルーツ、レモンの香り。裏の説明文にもあるように、青々しさ、若々しさを感じます。
柑橘系の酸味が広がり、後味はまさにハーブのように爽やか。
余韻は軽やかで、ワイングラスで飲むのにピッタリ。
これまで日本酒でハーブ感を覚えたことはなかったのですが、こちらはまさしくといった感じ。
意外とボディもしっかりしてるので、味の濃い料理にも合いそう。
りょうすけ
初めて飲んだ時めちゃくちゃ美味しかったまるかおおやま。
未だに小山商店以外では見かけない……。
香りは酸味のあるメロン。ややインク感もあり。
口に含んだ瞬間から広がる芳醇な甘みは、まさにメロンの果実のよう。
中盤には濃密なシロップのような味わいも顔を出して、非常に飲みごたえがあります。
しかもそれでいてキレイでクドくないので、いくらでも飲めちゃいそう。
また違うスペックも買おう。
りょうすけ
はるこいは初めて飲みますが、すんごいですね。
しばらく冷蔵庫で置いてたら、ガス抜きの穴から中身がちょっと飛び出ててビックリしました笑
さて肝心の味わいはというと、
ガス感！濃い！甘い！旨い！
なんかピンクのクリームソーダって感じ。
見た目に違わぬデザート感で、スイーツ好きにも最適な日本酒です。
日本酒の懐の深さを、改めて知りました。
これは毎年の楽しみにしたいですね。
りょうすけ
とっておきのお酒を何でもない日に飲む。これ以上の贅沢はありませんね。
花陽浴は飲んだことありますが、プレミアムはお初です。最初が山田錦なんて、これ以上ない組み合わせです。
香りは華やかゴージャスで、南国のトロピカル感。
初手から甘み旨味たっぷりで、飲みごたえ抜群。
意外と余韻は短く、後味もしっかり苦味があってクドくないので、スイスイ飲めてしまいます。
1日1杯にして、味の変化も楽しみたいところ。
りょうすけ
香りはかなり穏やか、ほぼ無いに等しい。
味わいはかなり濃厚で、初手からガツンと旨味が広がる。
最初から最後まで芳醇なテイストで、やや飲み疲れする感もあるかも。
ウイスキーのストレートのように、時間をかけてまったり飲みたい1本。
りょうすけ
田酒といえば山廃。
とか言いつつ、そういえば飲んだ記憶がないような……。
定番の日本酒ってついつい飲んだ気がしちゃいますよね。
さて気を取り直して。
香りはややフルーティー。樽のような雰囲気もあります。
ファーストは山廃らしい酸味が飛び込んできますが、中盤にふくよかな旨味が広がって、これぞ田酒！な味わいに。
ラストはクラシカルなアルコール感と苦味でフィニッシュ。
せっかくの一升瓶ですし、味の変化も楽しみつつ飲んでいきます。
りょうすけ
滑らかな飲み口に濃厚な甘旨テイスト。
もはや説明不要な超絶美味。
好みど真ん中とはまさにこのことです。
りょうすけ
何を飲んでも美味しい寒菊の中で、特に美味しいらしい凪をいただきます。
春を先取りですね。
香りは意外と落ち着いてる。
ガス感たっぷりで甘旨ジューシーなテイスト。
いつもの寒菊も甘旨たっぷりですが、凪はそこに明確な華やかさがプラスされている印象。
パッと甘さの花が咲いて、明るい余韻が続くイメージですね。
寒菊も色々飲んできましたが、これは確かに美味しいですね。
一足早い春をありがとうございます。
りょうすけ
これまで飲んだことない銘柄を飲んでみようシリーズ。
今回は何やら評判が高いらしい孝の司。
香りは爽やかでクリアな酸味。柑橘を思わせる若々しい雰囲気。
ファーストアタックは軽やか、かと思いきやグッと深い旨味が押し寄せて、そのまままったりとした余韻が口いっぱいに広がります。
ボディがめちゃくちゃ濃厚で非常に好み。甘旨というより、旨味が前面に出ていて、かなり飲みごたえがあります。
評判の高さも納得の一本。
これは今後も追っていきたいですね。
りょうすけ
オマチストと名乗るのもおこがましいくらい雄町歴が浅いですが、なにやら雄町好きなら飲むしかない、との声を聞いて手に取ってみました。
栄光冨士の時点で、もう当たりは確定なので安心して買えました。
香りは芳醇なマンゴー、ややバナナ。
雄町らしい滑らかな飲み口からの濃い旨味、そして鼻に抜ける余韻。
これは美味いですね！
確かにこのMAGMAは雄町好きなら絶対好みな1本です。
りょうすけ
仙禽✕UAのコラボ作品はつい手にとってしまうんですよね。
しかも2020年といえば、俺がまだ日本酒にハマっていなかった頃のもの。
それを復刻してくれるなんてありがたい。
さて香りは仙禽らしい酸味を思わせる柑橘系。どこかアクエリアス感もあり。
味わいはミネラルたっぷりで、キレイかつクリア。繊細な甘みと酸味を、優しい苦味がやんわりと切ってくれます。
どことなく仙禽のかぶとむしなんかを思わせる、爽やかな1本。
ガス感も程よくあり、つい飲みすぎちゃいそう。
りょうすけ
芳醇な旨味に、クリアな飲み口。
落ち着いた味わいながらも、確かな個性を感じます。
黒龍の垂れ口は今季で終売ということで、残念でなりません。
大事に飲みたいところですが、美味しすぎてあっという間に飲み干してしまいそう。
これもまた良し、ですかね。
追記
ついに飲み干してしまいました。
日を追うごとにコクと旨味が増していく感じで、ラストの一杯は一口ごとに唸ってしまいました。
りょうすけ
実は初めましてな初孫。
大変な偏見ですが、名前から「なんかおじいちゃんが飲むような日本酒なのかな」と思って、なかなか手を伸ばせずにいました。
しかし一口飲んでみると、その印象は一変。
濃厚な甘みと旨味に、キレの良い後味。生酛らしい骨太クラシックな部分も残しながら、非常にモダンな味わいで、かなり好みです。
やはり先入観というものはげに恐ろしいものですね。
りょうすけ
一番スタンダードな稲とアガベは初めて飲みますね。
酸味のある香り。
さっぱりとしたテイスト。
美味い！