りょうすけ
ド直球なネーミングに惹かれてしまいました。
クラシック系かと思いきや、香りは思いのほかフルーティー。やや穀物感。
味わいは辛口寄りで、ドッシリとした飲み応え。
ドライな後味とツーンとくるアルコール感が、日本酒飲んでる！って感じがしますね。
しかし旨味は深く、不思議と飲み疲れしません。
モダンな旨辛といったテイストで、食中酒にピッタリですね！
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りょうすけ
パッケージのカッコ良さと名前の優美さに惹かれて手に取った1本。
これは飲みきってもボトルを取っておきたい。
香りはパイナップル、マンゴー。仄かに爽やか草原の雰囲気も感じる。
甘旨ジューシーなモダンテイストかと思いきや、中盤からの変化がかなりユニーク。
もったりとしたコクのような旨味が広がって、まるでバターのようです。
面白い日本酒だなあ。
売ってるところがかなり限られてるのが難点ですが、見かけたらまた別スペックを買ってみよう。
りょうすけ
記念すべき300チェック目は彩來で！
もはや殿堂入りといっても良いくらいのお気に入り銘柄です。
香りはやや酸味強めのフルーティー。レモンやグレープフルーツのような柑橘系。
ファーストアタックは濃厚な甘旨ジューシーテイスト。
そのままボディ厚めの味わいが華やかに広がって、ラストは鼻に抜けるアルコール感と苦味とともにフィニッシュ。
いつ飲んでもキレイなお酒ですね。
少し温度が上がると軽やかになって、爽やかな酸味も顔を出してきます。
今年も彩來を味わい尽くすぞー！
ひなはなママ
りょうすけさん、こんばんは😄
300チェックインおめでとうございます㊗️🎉🎊記念のお酒に彩來🩷素晴らしいチョイスです👍私もお気に入りです❣️これからも彩來を追いかけて下さいね🥰
Manta
りょうすけさん こんにちは^_^
300.チェックイン、おめでとうございます🎉
彩來の殿堂入り、わかります✨
今呑んでいる、うす霧も美味しい☺️
りょうすけ
UA雪だるま同様、やっぱり吹き出しました。
1ヶ月以上冷蔵庫に置いてたのに吹き出したので、やっぱり空気抜きの栓は必要な気がします。
香りは青リンゴ、酸味のある柑橘系。
もちろんガス感たっぷりですが、貴醸酒にしてはやや甘さ控えめ。
とはいえUA雪だるまよりは確実に甘く、濃厚ながらもさっぱりとした余韻が味わえます。
冬の風物詩というよりは、ラベルの絵柄からもはや縁起物。
日本酒人生の1つの指標としても良いかもしれません。
りょうすけ
約40年ぶりに日本酒造りを再開した野口酒造が醸す1本。
長野の甍はじめ、こういう復活の時に立ち会えるのはとても嬉しいですね。
香りはだいぶ穏やか。ほとんどないといっても良いくらい。
味わいは辛口で、良くも悪くも際立つ個性はなし。
ちょっと置いてみましょう！
追記
一晩経って。
ハーブのような爽やかさが感じられ、さっぱりとした味わいに。
甘旨フルーティー系の日本酒の後に飲むと消えがちなので、早い段階で飲むのが吉ですね。
りょうすけ
青リンゴ、パイナップルの香り。
仄かなガス感と共に、クリアかつフレッシュジューシーな甘旨テイストが広がる。
後味の苦味がラストをキリっと締めてくれて、めちゃくちゃ美味しい。
こんなに味が濃くて飲み応えあるのに、全く飲み疲れないのはさすが。
羽根屋はあまり縁がなかったのですが、これを機に追ってみようかな。
りょうすけ
青リンゴ、パイナップルの香り。
ファーストアタックは甘旨ジューシーで、クリアな味わい。
中盤までしっかりしたボディが続くが、後半にかけて強めの苦味が広がってフィニッシュ。
程よいアルコール感もあり、飲み飽きずに進めちゃいます。
りょうすけ
大好きな彩來を醸す北西酒造の別銘柄、文楽。実は飲んだことなかったのでチョイスしてみました。
香りは柑橘系の酸味が感じられ、この時点で甘旨な彩來とはまた別の個性を感じます。
ファーストアタックも酸味が広がり、ライトなボディでかなりキレが良い印象。
とはいえ旨味も甘みもちゃんとあり、飲み応え抜群です。
彩來とは全く違う味わいながらも、非常に完成度の高い1本。
個人的には江戸帰りする前の仙禽に似てるかも？と思いましたね。
りょうすけ
ほんとはしばらく取っておこうと思ったのですが、諸事情あって開栓しちゃった田酒の大吟醸。
マンゴー、パイナップルの香り。ややヨーグルトや穀物感もあり、この時点で既に美味しい。
ファーストアタックは柔らかく繊細な甘みと旨味。
そこから仄かな酸味がじんわりと広がって、まろやかでありながらもキリっとした余韻が長く続きます。
モダンさんもありながら、しっかりとした古き良き日本酒の良さも感じられる1本。
美味すぎます。
りょうすけ
青リンゴ、パイナップルの香り。
ボディはミディアムで、濃厚な甘旨感たっぷり。
苦めな余韻は長く、まったりと楽しめる1本。
りょうすけ
お初にお目にかかります。
秋田の日本酒ということで、期待大です。
香りはインクっぽく、酸味も感じる。
酸味主体のクラシックな味わいで、後半にかけてボリュームが出てきます。
後味は苦味と酸味でキリっと。
りょうすけ
マンゴー、パイナップル、マスカットの香り。
ボディしっかりめの甘旨ジューシーテイスト。
最後まで味わいたっぷりで、さすがの美味しさ。
精米歩合35％と手間がかかってるのに、価格は超がつくほどリーズナブル。
聖を始め、最近北関東の日本酒が熱いですね！
りょうすけ
香りは意外と穏やか。
飲み口滑らかミルキーで仄かに甘い。
ミディアムボディで後味さっぱり。
ちょっとまだ味が開いてない感じ？
少し置いてみます。
追記
一晩置いたら甘みが増しましたね。
ガス感はちょっと薄れたけど、こっちのほうが好み！
りょうすけ
最推し蔵のQAから新しい1本が出ていたので迷わず購入。
お燗向けの日本酒ですが、まずは冷やして。
香りはほぼなし。
口に含むと非常にライトな味わいで、最後にサラリと酸味が届く。
なるほど、冷やの状態だと正直好みではないですね。
では続いてお燗で。
ボディがくっきりとして、飲み応えあり。後味の酸味にQA特有の乳酸菌を感じる。
ただやっぱり好みではないですね。
また新しい1本に期待です。
りょうすけ
パイナップル系のトロピカルな香り。
爽やかなハーブを思わせる酸味に甘み、しっかりとした旨味で、かなり飲み応えあり。
りょうすけ
とろみのあるテクスチャに青リンゴ、マンゴーを思わせる芳醇な香り。
口当たりは意外と軽やかで、ボディは軽め。
しかし確かな旨味と甘み、ミネラルを感じ、余韻もたっぷり。
中盤からの苦味が口の中をスッキリさせてくれるので、いくらでも飲めそう。
川中島幻舞、さすがの美味しさです！
りょうすけ
穀物系の香り。
まったり濃厚な旨味にしっかりとしたボディ。
クラシカルな感じではあるものの、モダンさも感じ、飲み応え抜群。
想像以上にキレが良く、旨味たっぷりなのにスイスイ飲めちゃう危険な1本。
雪の茅舎、さすがです。
りょうすけ
クリアだけど、しっかりとした甘旨を感じる1本。
冩樂のクオリティはあいも変わらず。
今年もお世話になります！
りょうすけ
初めての花陽浴！
全く出会えなくて縁がないかと思いましたが、このたびなんとか出会えました。
評判通りの華やかゴージャスな味わいですが、思ったよりも淡白な感じ？
ワイングラスで飲むのにピッタリですね。
また出会えることを祈っています！
追記
1日置いたら、めちゃくちゃ甘旨フルーティー！
ボディもしっかりで、これは美味しすぎますね。