りょうすけ

QA　つちをきく

三宅酒造兵庫県

2025/4/27 3:13:14

家飲み部

27

りょうすけ

個人的に最推しのQA。 前回のうまからは好みに合わなかったですが、このつちをきくはいかに。 香りはクリアで瑞々しく、酸味を感じる。ほのかにリンゴ感。 味わいは透明感があり、まるで水のよう。 口に含んだ瞬間こそ酸味を感じますが、その後すぐにスーッと消えていく。 この蔵の日本酒は、おそらく伝統とかポリシーとか、そういったものを飲む、という意識で楽しむべきものなんでしょうね。 なんとなく洗練されてきている雰囲気は感じるので、これからまたどういう風に変わっていくのか楽しみです。