たけ@さけ会津娘純米大吟醸高橋庄作酒造店福島県2017/1/27 10:49:361たけ@さけ東条産山田錦2016 27BY 2016.2仕込み 2016.11蔵出し 昨夜の日本酒会 私の供出酒一本目 自信の一本として持参したもの 圧倒的な味のノリで、立ち香は、二割のカプエチ系の香り八割の酢イソ系の香り メロン感がありますね 昨日一番かな。
たけ@さけ醸し人九平次黒田庄に生まれて、純米大吟醸萬乗醸造愛知県2017/1/27 10:39:52たけ@さけ昨夜の日本酒会 2015は三本目。写真は今更いいかなと。 わずかなガス感とキラキラする酸と、とにかく美味い。
たけ@さけ仙禽純米吟醸原酒生酒中取り無濾過槽しぼりせんきん栃木県2017/1/22 8:18:324たけ@さけモダン仙禽 H28.12製造 麹米 山田錦 掛米 ひとごこち 一昨日の外飲み記録続き 最近の流れなのか、スッキリというかパンチがないというか。仙禽のヤンチャ度は減ってきてるんですかね。あるいはモダン仙禽だからか。
たけ@さけ山本純米吟醸山本秋田県2017/1/22 8:14:22たけ@さけピュアブラック 一昨日の外飲み記録 写真がブレて写らず 山本らしい爽やかな酸味に特徴ありますね。 生じゃないからか、やや落ち着いた味わい 今年は生出さないようで
たけ@さけ天青純米吟醸生酒おりがらみ発泡熊澤酒造神奈川県2017/1/22 8:12:282たけ@さけ千峰 H28.7製造 一昨日の外飲み記録続き かなりしっかり活性してましたね。 味わいはかなり強めの旨味系。ザ、米という感じですか。
たけ@さけ十六代九郎右衛門純米吟醸原酒生酒無濾過槽しぼり湯川酒造店長野県2017/1/22 8:09:193たけ@さけ愛山 H28.3製造 一昨日の外飲み記録 ペタッとした甘味。愛山の特徴かな。 ちょっと製造から時間経ちすぎ?
たけ@さけ高千代純米原酒生酒無濾過おりがらみ高千代酒造新潟県2017/1/21 9:55:251たけ@さけ扁平精米六割伍分無調整しぼりたて H28.11製造 上澄みは綺麗めの味わい ガス感もありたけ@さけオリは混ぜた方がいいかな、味がちゃんと出る
たけ@さけ町田酒造特別純米無濾過町田酒造店群馬県2017/1/17 13:35:327たけ@さけH28.12製造 五百万石55 外飲み記録 町田酒造らしく、ガス感あり。 幻舞、美田と続いたので、バランスの良さを感じる
たけ@さけ篠峯純米吟醸生酒おりがらみ千代酒造奈良県2017/1/12 11:27:352たけ@さけろくまる 雄山錦 うすにごり 28BY H28.12製造 ガス感あり 麹室を新装したらしく、確かに引けにかけて、ヒノキの風呂に入ったような木香が少しある。あまり気にはならない 新酒っぽく、まだ荒々しいかな。酸ががっつり。甘みは控えめ。
たけ@さけ冩楽純米吟醸宮泉銘醸福島県2017/1/12 11:08:554たけ@さけ出羽燦々 イマデヤ頒布会特別醸造 H28.12製造 イソアミル系の香り ライチ、桃、ほのかにオレンジ フルーツ感 28BYも幾つか飲みたいです