たかし
新鮮な米の香りにヨーグルトの酸味。
味わいの前面に穏やかな甘み。
微発泡。
中盤、わずかな酸味が舌の両端に感じられる。
フィニッシュは軽い原料の風味に変わり、わずかにチーズのニュアンス。
後味はすっきりとしている。
中国語>日本語
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タイムライン
たかし
フレッシュなリンゴと洋ナシのような甘酸っぱいアロマ。
ほのかにクリーミーな乳製品の香り。
口に含んだ瞬間、柔らかなデリケートな甘みがあり、甘みの中にわずかな酸味がある。
中盤になると舌の両端から酸味が出てくる。
後口は原料由来の軽やかな風味。
マシュマロ、生クリームなど軽い素材のアロマ。
フィニッシュは厚みがあり、柑橘系の伸びやかさ
爽やかな後味
中国語>日本語
DATE SEVENSEASON2 episode2
たかし
萩の鶴スタイル（左）
パイナップルやマンゴーなどのトロピカルフルーツの香りに、餅のような香ばしさ。
口に含むと甘さ控えめ。
中盤、舌の両端にわずかな酸味。
フィニッシュに濃厚でコクのある風味。
フィニッシュに厚みのある柑橘系の風味が広がる。
山一スタイル（右）
香りに非常に強いバナナのような甘み。
味わいの前面に穏やかな甘み。
口の中央の舌の両端にやや酸味。
後味に原料由来の軽い風味。
爽やかな柑橘系の風味でフィニッシュ。
中国語>日本語
たかし
新春純米しぼりたて2023
マンゴーのようなトロピカルフルーツのアロマに餅米のような香ばしさ。
味わいの前半は程よい柔らかな甘みとほのかな酸味。
中盤は明るくふくらみのある酸味に変化し、最後に原料由来の軽くて薄い風味が感じられる。
フィニッシュ
中国語>日本語
たかし
武の井 純米吟醸 ひとごこち
新鮮な原料米の香りとわずかにヨーグルトの風味。
口に含むとやや穏やかな甘みがあり、甘みの中に酸味が感じられる。
中盤から鮮やかな酸味に変わる
中盤から後半にかけて、素材からくるしっかりとしたふくらみのあるフレーバー
後味にキレのあるほろ苦さが残る
中国語>日本語
たかし
森の風ALPHA5：酒を求めて
炊いた米、餅、わらなどの穀物のアロマ。
ヨーグルトのような酸味
口に含むと、「風の森」の特徴である微発泡が感じられる。
ほのかに甘く、甘さの中にわずかに酸味を感じる。
中盤から酸味が強くなる。
原料由来の軽やかさ
チーズのような軽い原料のアロマ
後味はフレッシュで丸みがある
燗にするとライスプディングのようなアロマが際立つ。
口当たりは滑らかで丸みがあり、心地よい風味がある。
中国語>日本語
ma-ki-
たかしさん、こんにちわ。
ALPHA５は、風の森を知り好きになったきっかけのお酒です😊
冷やが凄く美味しく燗にしなかったので、たかしさんの投稿を拝見して次は燗酒でも呑んでみたいと思いました🍶
たかし
ma-kiさんこんにちは
ぜひ燗酒で飲んで見てください
DATE SEVENSEASONⅡ episode1
たかし
DATE SEVEN SEASON II エピソード1
ウラクシアスタイル
ややチーズのような乳製品のアロマと米のような穀物のアロマ。
口当たりはやや甘くマイルドで、酸味がある。
酸味は味わいの中ほどでより強調され、原料由来の軽快で充実した後味がある
しばらくして開栓すると、酸味は弱まり、ブーケはより明るくフレッシュになる。
全体的な味わいは、開栓当初よりもバランスが取れて丸みを帯びている。
デート・セブン シーズンII 第1話
ゴールデン・ゼファーのスタイル
バラとラベンダーのアロマ。
口当たりはソフトで甘い
中盤にほのかな酸味
後口は原料由来の軽い風味
強烈なアロマと滑らかな舌触り
中国語>日本語
たかし
Guiwanli Bendiciones para este mundo maravoso！
(このベジタリアンの世界に祝福を！）。
パイナップル、レモン、その他やや酸味のある果実のアロマ。
口当たりは非常に軽い。
中盤に乳酸。
後口はしっかりとした生っぽい風味と厚みのある粘性のあるボディ。
フィニッシュにやや柑橘系の苦味があり、強烈な後味。
中国語>日本語
たかし
チェザカ 山崎 純米酒
藁のような原料のアロマ
口当たりは、程よい柔らかな甘みとほのかな酸味があり
中盤から酸味が舌の両端に広がり、後口には原料由来の軽快なニュアンスが感じられます
中国語>日本語
たかし
北島 愛山 きもと純米 無濾過生原酒
リンゴや洋ナシの甘酸っぱいアロマに、ローズやスズランの香りがほのかに漂う。
口に含むと、ほどよい柔らかな甘みが感じられる。
中盤から乳酸が現れ、原料由来の軽やかで薄い仕上がりになっている
なめらかで多彩な味わい
中国語>日本語
たかし
バラやスズランのアロマに、生米を思わせる香り。
口に含むと、穏やかな甘みとわずかな酸味が感じられる。
中盤に軽快な生々しさが感じられる
ワインの軽さ
中国語>日本語
たかし
新鮮な生米の香りに、マシュマロの甘みとホイップクリームのようなほのかな香り
口当たりは濃厚で泡立ちが良く、わずかにマイルドな甘みがある
中盤の舌の両端にわずかな酸味を感じ、中盤の原料由来の風味は軽快で充実している
爽快感
中国語>日本語
たかし
バナナリキュールのような明るく甘い香り
口に含むとすぐに泡が立ち、まろやかな甘みが感じられる
中盤の舌の両端にわずかな酸味があり、中盤の原料由来の風味が軽快で充実した味わいです
爽快感
中国語>日本語
たかし
バラやラベンダー、パイナップルやマンゴーなどのトロピカルフルーツのアロマが感じられる。
味わいの最初に明るい酸味が感じられる
中盤から終盤にかけて、原料由来の軽やかなフレーバーが感じられる
中国語>日本語
たかし
天吹 夏の恋 特別純米 笙
バナナやメロンのアロマと豊かな甘さ
最初の部分は軽くて滑らか
中盤から鮮やかな酸が現れ、素材からくるしっかりとした豊かな味わいが感じられます
中国語>日本語
たかし
キモトキモト 3.33 酵母無添加・無濾過の生原酒
バナナやメロンの甘さの非常に強い香りに、生米の香り、マシュマロの甘さ、生クリームやチーズなどの乳製品のアロマが感じられます。
味わいの前半は、適度な柔らかさと甘みがあり、酸味もある。
中盤から明るい乳酸に変わる
フィニッシュは、マシュマロやチーズに似た原料のアロマが軽く感じられる。
舌の上に残る余韻は非常に顕著です
中国語>日本語
たかし
新鮮な生米のアロマ、マシュマロの甘み、ヨーグルトの酸味のニュアンス
口当たりはややマイルドな甘さ
中盤には鮮やかでフルーティな酸味が感じられる
原料由来の濃厚でしっかりとした味に変わり、仕上がりも良い
中国語>日本語
たかし
パイナップル、マンゴー、トロピカルフルーツのアロマに、炊いたお米、ライスケーキなどの米製品の香り
軽微な発泡性
適度な甘みと前面に感じる酸味
中盤になると、舌の先にわずかな酸味を感じられるようになる
素材から仕上がりまでの軽快な推進力
フィニッシュは爽やかな柑橘系の香りに変化します
中国語>日本語
たかし
気合の入った甘いバナナやメロンの香りの下に、生米のような爽やかさとマシュマロのような甘さがほんのりと感じられます。
軽微な発泡性
程よい柔らかな甘みがあり、中盤の滑らかな酸味につながる
フィニッシュは、蒸し米や小麦粉のような軽い素材のニュアンスに変わる
キレのある仕上がり
中国語>日本語
たかし
泰雲 廃山純米吟醸
リンゴや洋ナシの甘酸っぱい香りに、ローズやユリ、ラベンダーの花々を思わせる香り
やや甘くマイルドな口当たりで、甘さの中に青リンゴの酸味がはっきりと感じられる
中盤は明るい酸味に変わり、中盤から終盤にかけては生成りのニュアンスが薄くなる
軽やかな香りと際立つ酸味
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