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陸奥八仙黒ラベル純米吟醸
八戸酒造青森県
魚と肴と酒処　八仙
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ナナイ2月14日いつもの相棒とソトノミ。 「魚と肴と酒処 八仙」さんでいただきました。 「陸奥八仙 黒ラベル」純米吟醸 火入[八戸酒造・青森] 甘味は奥の方に仕舞い込み、あくまでほんのり。飲み口は酸味と旨みがメイン。苦味は嫌味にならない程度に、アクセントとして。 痺れ感と共に旨味と苦味の後味が伸びる。 これ、バランスがめっちゃいいお酒ね。