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ナナイ

みむろ杉ろまんシリーズ 夏純純米

今西酒造奈良県

2024年2月8日 02:47

May 23, 2023

魚と肴と酒処　八仙

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ナナイ2023年振り返り。「魚と肴と酒処 八仙」さんでいただきました。 「みむろ杉 夏純」純米(山田錦)[今西酒造・奈良] 飲み口から後味に行き着くまでの行程が超スピーディーでおもしろい。単純な辛口スッキリというよりは、一気に味の変化が駆け抜けていく感じ。 みむろ杉らしい甘味はほんのり。 このお酒の本来の味っぽい旨味と酸味が鋭角な折れ線グラフで推移する。 ほんの若干、わずかな線を引くようなの後味が心地よい。