ナナイ
2023年振り返り。
「ホルモン・ジビエ 明星」さんでいただきました。
「恵那山」純米吟醸(山田錦)[はざま酒造・岐阜]
アルコール特有の苦味からのほんのり甘味の口当たり、中腹に更に甘みが喉奥まで流れる。
甘さの余韻を残しながらも、スッキリとした飲了感。
ナナイ
2023年振り返り。「ホルモン・ジビエ 明星」さんでいただきました。
「浅間山 夏純」純米(きたしずく)[浅間酒造・群馬]
スッキリ夏酒。飲み口にほんのり酸味？
味としては雰囲気だけだけど、スッキリした感じを強調して、よく冷えてるのが舌触りでよく感じられる。夏だねぇ。
しっかり「ひんやり」を感じた後に、アルコール然としたほんのり苦味と痺れがふわっとやってくる。
夏にぴったりのお酒です。食欲増す。
ナナイ
まずは一口。アルコール特有の苦味からのほんのり甘味の口当たり。
中腹に更に甘みが感じられ、喉奥まで流れていく。
舌の上に甘さの余韻を残しながらも、飲み干すと、スッキリとした飲了感を感じさせる。
最初は苦味が立つと思ったけど、飲み進めるごとに甘味を強く感じていく。
飲み始めと飲み終わりの印象が、こうも変わるものかなとびっくりしましたよ。