さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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ナナイ会社の飲み会に勝手に持ち込みシリーズ。ミナミの島之内にある「酒のやまもと」で購入しました。
「風の森 ALPHA1 次章への扉」純米 無濾過 無加水 生酒(秋津穂)[油長酒造・奈良]
さすが風の森。しかもアルファ種ということもあり、飲み口からの発泡感が気持ちいい。
基本的にはフルーティー系なんだけど、飲み口酸味と共にちょっと苦味があるかな？
とは言え、あくまでもフルーティーの範囲内。柑橘系の苦味でどこか爽やか。
中腹から、旨味が舌に広がり、苦味酸味に混じり込みつつ味の調和をとる。じわーっと後味にまで伸びる。
おーいしー\(*ˊᗜˋ*)/♡