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田中六五純米生酒
白糸酒造福岡県
魚と肴と酒処　八仙
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ナナイ2023年振り返り。「魚と肴と酒処 八仙」さんでいただきました。 「田中六五」純米 生酒(山田錦)[白糸酒造・福岡] これも飲み口スッキリ。 抑え気味の旨味と酸味とのバランスが素晴らしい。そのまま酸味が口腔内を痺れさせつつ、旨味が程よく後に引く。 高音の余韻が静かに響く。