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ゴジョレヌーボーゴジョレヌーボー
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ゴジョレヌーボー
上立ちは桃やアプリコットの様な香り、含みは米の甘味を感じる様な香り、少しのスパイス的な香りもしました。燗にすると米の甘味とふくらみを感じる事が出来ます。サラッとして軽快に飲めます。少し苦みを感じつつキレ良く酸がしめます。
五人娘純米生酛生酒無濾過
ゴジョレヌーボー
上立ちは‥酸っぱい香りが‥麹、そう、ぬか漬けの香りみたいな糠の発酵臭ですね、口に含むとまずは甘味がガツンと強めのテクスチャー‥米の甘味とゆうよりかは糖が立ってる感じでしょうか、その後に強めの酸味が来ますね、余韻は酸味が長く、薄っすらと渋み、苦みが短く残ります。燗にするとくどい酸味が和らぎ、冷めてくると紹興酒の様な味わいになります。冷や、常温で苦手な方は燗冷ましで紹興酒みたいな味わいの五人娘でこってりとした中華と合わせてみたらどうでしょうか?
ゴジョレヌーボー
この味わいは熟酒ではありますが、この値段帯では珍しく凄く得した気分になりました( ´艸`) ちなみに好き嫌いはかなり別れると思います
ゴジョレヌーボー
見た目は琥珀色まではいかないですが、かなりの黄色い色合いで、少しとろみがありました。
ゴジョレヌーボー
硬い、青い、熟しきってないメロンの様な香りがします。‥が程よい甘味を感じ、少しの酸を感じながら余韻は短くキレます。シンプルな味わいながらもスッキリとして、軽快に飲めます。雑味もほぼほぼない感じ。綺麗な酒質と言えますね。
篠峯うすにごり ろくまる
ゴジョレヌーボー
うっすらと澱がありサラッとした感じ、上立ちはみずみずしい林檎の様な香り、ヨーグルトのような甘酸っぱい乳酸の香りがしました。口に含むと上立ちとは全く違う、米の甘味と酸を感じ、舌にはピリピリとした感覚が、余韻は短く最後は苦みも感じます。
ゴジョレヌーボー
やや黄色みがかった色で少しとろみがある、上立ちはメロンや粉チーズの香りがし、若干のスパイス的な香りもしました。口に含むとやはりメロンの様な香りと甘味がし、爽やかな酸が余韻をしめます。 五味のバランスがよく濃醇でありながらも軽快に進むお酒でした。
ゴジョレヌーボー
熟したパイナップルの様な香り、みかんの皮の様な香り、花の蜜の様な香りがしました、口に含むとフルーティかつ華やかな甘味が広がります‥熟した桃をかじったかのよう‥花の蜜を舐めたかのよう‥な感じですwお酒らしい余韻はすぐに消えて行き、蜜の様な甘味が長く余韻としてのこりました。雑味がほとんどなく綺麗なお酒です。
ゴジョレヌーボー
キンモクセイの香りがし、シンプルな味わいです。
寒紅梅純米大吟醸
ゴジョレヌーボー
淡い黄色 桃やバナナの様な香り 酸が来てからのフルーツ‥バナナのような甘味と米の旨味と若干の苦味を感じました。 ぬる燗にすると香りは抑えめになり苦味は飛び甘味と旨味がのこりました。キレは冷や燗共によし
ゴジョレヌーボー
冷やで飲むと、くるみや皮付きピーナッツを食べた時のような苦味と渋みを感じる。 ぬる燗にすることで苦みや渋みは抑えられ、米の甘味とふくらみを感じることができます。
ゴジョレヌーボー
バナナや熟した桃、アプリコットの様な香り、口に含むとフルーティな香り甘味が口に広がり、そのあとすぐに酸がキレ良くしめます。古酒とは思えないほどスッキリとした余韻で、梵のクオリティーの高さを実感します。
ゴジョレヌーボー
冷やでは米の香りがくすぶり、みずみずしいフルーツ‥パイナップルの様な香りもし、爽やかに飲めます。常温になってくると米の膨よかな香り、甘味が感じられぬる燗では酸の香りが立ちその中から米の香りがし、スパイス的な香りも‥幅広い温度帯で飲めるのが魅力です。共通点はキレが良い箏
ゴジョレヌーボー
食べ頃のバナナや白桃の様な香りで、若干のスパイスの様な香りがしました。口当たりはサラサラと水の様に入っていきます。鼻から抜けるバナナの様な甘い香りと口に広がる爽やかな酸、余韻は苦味が長く続きます。
ゴジョレヌーボー
みずみずしい梨の様な香り、少しスパイス的な香りも、口に含むとみずみずしい梨の様な甘味が来てから爽やかな酸で余韻がスパッと切れる感じ。冷やだとトロピカル的なドライフルーツよりも濃厚な甘味のドライフルーツと合いますね。
ゴジョレヌーボー
熟したパイナップルの様な香りと米の膨よかな香りがして、スパイス的な香りもしました。飲み口は滑らかでまずは米の甘味がガツンと、それから爽やかに酸が口内を覆います。余韻は短くキレが良く、最後は少しの苦味。 ぬる燗も面白い。澱が出てきて粕汁的な味に変わります。
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