じゅんさん
メガネ専用でお馴染みの萩の鶴のひやおろし。少し辛口で、食事によく合う。
精米歩合：60%
アルコール度数：15度
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じゅんさん
若い人にも気に入ってもらえるような工夫がいっぱいのたかちよ。シン・タカチヨ Type-A破
エヴァは今の若い子にもウケんのかな？
低アルコールで甘口で果実感。
最初に飲むお酒としては良い。
アルコール分：12度
精米歩合：65％（扁平精米）
じゅんさん
商品説明に
「雑賀」はお酢を使ったお料理との相性を追求して醸される日本酒です。
とある、和歌山の雑賀。そうなんだ！
残念ながら酢の物とは合わせてなかったなあ、、
原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米）
原料米 雄町 100%
精米歩合 55%
アルコール分 15度
じゅんさん
秋酒の時期ですよね。
流石の千葉の蔵元。
口あたり良く、華やかなやや甘。
この後の引き際が見事にドライ感。
原材料：米、米麹
アルコール度：16%
原料米：雄町
精米歩合：60％
じゅんさん
本日は普段飲食で一緒にご飯できない方と祝日ご飯。日本酒飲み放題のコースにして、色々楽しみます。
初めは鳳凰美田、冷卸。
ほのかな甘みとクリアーなテイストで、初心者大歓迎な味わい！
美味しいです！
原材料名：米（国産）米麹（国産米）
精米歩合：55%
原料米：五百万石100%使用
アルコール会：16度以上17度未満
じゅんさん
あの井村屋が三重のヴィソンで酒蔵建ててお酒を作ってまして、、早速現地で生酒の福和蔵、純米大吟醸を買ってホテルに戻って飲んでみました。
ワイングラスがある、芳醇な香りとスイートなテイスト。とても飲みやすい。
原料米 三重県産山田錦100%使用
精米歩合：40%
アルコール分：15度
じゅんさん
愛知の地酒、4酒目はここ、安城市から、神杉。杉の舞。
サラッとした旨口、米の豊かな味わいが感じられます。
美味しい。
原材料 米・米麹
酒米 夢吟香
酒米産地 愛知県安城市
仕込水 矢作川伏流水（軟水）
精米歩合 55%
アルコール度数 15度以上16度未満
日本酒度 +5
じゅんさん
愛知の地酒、3酒目は
辛口純米ほしいずみ。
正直あまり印象に残らないお酒ですが、あえて言うならスッキリな辛口かな。
原材料 麹米：若水 掛麹：祭り晴
原料米 若水
精米歩合 60%
アルコール度数 15度以上-16度未満
酸度1.6
アミノ酸度 0.8
日本酒度 +8.0
じゅんさん
蓬莱泉の定番酒、可(べし)。
スッキリな辛口。熱燗でも美味しそう。
原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米）
精米歩合55%
アルコール分15度
じゅんさん
三河安城でご飯に誘われ、愛知の地酒祭りとなりました。
先ずは、蓬莱泉 空(くう)。
地元でも置いてあるお店は少ないとの事で、早速トライ！
香り豊かでフルーティーです。
飲みやすい。
原材料 ： 米（国産） 米麹（国産米）
使用米 ： 麹米：山田錦
（精米歩合40%）
掛米：山田錦
（精米歩合40%）
アルコール度数 ： 15度
じゅんさん
仕事でへとへとな水曜日の深夜にコッソリ開栓。博多で購入してきた繁桝 辛口純米吟醸 -壱火-。
今年最後の夏酒かなあ。。
濃い旨みの中、キリッとしまった最後のキレの良さが、あの暑い夏を思い出させます。
原料米 吟のさと、夢一献
酵母：9号系酵母
精米歩合 55%
アルコール分 17度
じゅんさん
やきとり宮川の隠し酒 二つ目。
初めましての三重県名張の瀧自慢。
しかも磨き80の純米酒。
これが純米感が強い旨みのありのお酒。でも美味しいね。
原材料 米(国産）、米麹（国産米）
使用米 三重県産神の穂（100%）
酵母 蔵内自家焙養酵母
精米歩合80%
日本酒度＋5
酸度1.5
アルコール分 16度
やきとり宮川 四ツ谷店
じゅんさん
このお店の隠しざけ4種から、KIDの生原酒。米の旨みが〜なかなか効いてます。ナイスな食中酒。
原材料名 米（和歌山県産）、米こうじ（和歌山県産米）
精米歩合 80%（山田錦100%）
アルコール分 17度
じゅんさん
焼き鳥屋さんのオリジナル酒。美山錦を使った特選酒。低グレードのお酒とは思えない品質。美味しい。
原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール
原料米：秋田県座美山錦100%使用
精米步合：65%
アルコール分：15度
じゅんさん
四ツ谷のやきとり宮川さんのオリジナル酒は、不動の蔵元、鍋店(なべだな)
こちらは純米吟醸の生酒。
フレッシュで美味しいね！
原材料名：米（国產）、米こうじ（国産米）
原料米：国產米100%使用
精米步合：60%
アルコール分：15度
じゅんさん
この日最後のお酒も一白水成。
こちらは山田錦のお母さん、山田穂。
貴重なお米で仕込んだ大事なお酒。
クリアでスッキリしていた。
ご馳走様。
使用米：山田穂
精米歩合：50％
アルコール度数：16度
じゅんさん
一白水成のお店のラベル。
別注 紀尾井町 三谷 純米吟醸。
詳しい中身は忘れましたが、特別な一本である事は間違いない。
だって、板前さんが店長に出して良いかこっそりと聞いていたのが聞こえてきたから。貴重なんでしょうね。
味忘れちゃったんだけどね。。
ご馳走様。
原材料名 米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合 50%
アルコール分 16度
じゅんさん
本日2本目の一白水成
今度は雄町。
骨太なボディのはずですが、グレープ感と酸味でなかなかナイスなテイスト。
美味しいぞー。
原料米：雄町
精米歩合：50％
使用酵母：秋田県酵母
日本酒度：＋2
酸度：1.4
アルコール度：16.1％
じゅんさん
こちらも秋酒。淡い感じの少し甘めの栗ラベル。
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合：60%
アルコール分・16度
原料米：山田錦100％
酵母：KA-4
じゅんさん
秋ですね。ひやおろしですね。
鍋島のハーベスト。
熟したグレープフルーツとは良く表現されたものです。
ホントにグレープフルーツ。
美味しい。
アルコール分：15度
精米歩合：60％