じゅんさん
この日の最後は、田酒。この前飲んだ純米大吟醸も良いのですが、ずーっと飲むならこっちの方が好き。キレも旨みもあるのに清らかな日本酒には、ピリッと絡めのししとう串がよく似合います。
美味しいなあ。
アルコール分 16度
精米歩合 55%
じゅんさん
山形政宗の夏酒。まさるやバージョン。
いいね、飲み疲れないスッキリな味とキレ。
おすすめのとり囲自家製、鶏焼売と一緒に。
原材料名／米（国産）、米こうじ（国産米）
原料米／国産米100%使用
精米歩合／55%
アルコール分／15度
じゅんさん
モダンなラベルに夏酒の香りですが、しっかりでスイートですの。
クジラのユッケと共に。
＊使用米・・・美山錦
＊精米歩合・・・55％
＊日本酒度・・・+1
＊酸度・・1.5
＊アミノ酸・・0.9
＊アルコ−ル度・・・15
じゅんさん
早瀬浦のまさるやバージョン。また飲むくらいはまりました。
限定酒だからなのかな?
そんなレア感出しつも食中酒として万能なやや辛口。
原材料名／米（国産）・米こうじ（す国産米）
原料米／山田錦100%
精米歩合／55%
アルコール分 18度
じゅんさん
前回開栓したみむろ杉、好きすぎてまた頼みます。。うまいす。
やはり殿堂入りのお酒。
原材料 山田錦 100%
精米歩合 65％
アルコール度数 14度（原酒）
じゅんさん
この日のとり囲の隠し酒、田酒 純米大吟醸 秋田酒こまち
磨きは40。少し甘めの極上酒。
美味しいね。出してもらってありがたいね。
牛もも肉のタタキがあう！
■原料米：麹・麹米
■精米歩合：４０％
■日本酒度：
■酸度：
■アルコール度：１６度
じゅんさん
また飲みに来てしまいました。
日本酒会で気に入りました、THE PREMIUM。
サーモン塩辛と旬のお浸しと共に。
■原料：米・米麹 雄町
■精米歩合：４０％
■度数：１６度
じゅんさん
やはり、銘酒なんですね、飛露喜
なんか高いお酒のやつ。そんな感想が隣の席から。
うん、安定した香りと味。そしてキレ。
一度は飲まなきゃ。
原材料 麹米：山田錦（-）50％
掛米：百五万石（-）55％
アルコール度数 16.8度
日本酒度 +3
酸度 1.5
使用酵母 -
仕込水 阿賀川水系伏流水（軟水）
じゅんさん
みむろ杉の夏酒を開栓！
さ、ピチピチは言うまでもなく、透き通る味に旨みと軽快さ！
やはり殿堂入りのお酒。
原材料 山田錦 100%
精米歩合 65％
アルコール度数 14度（原酒）
じゅんさん
鳥取のたかいさみ、超辛
ドライです。米の旨みがありますが、後味すごくスッキリ。冷で飲んだのですが、これは温燗でも美味しいかも。
・使用米：山田錦、玉栄
・精米度合：50%
・アルコール分：15-16度
じゅんさん
日本酒会、最後の一本は「花邑」雄町。
十四代の青木酒造から監修を受け洗練された、生産量も限られた一品。
ありがとうございます。
甘口ですが、キレがあるのでご飯ともあいます。
秋田の稲庭うどんと共に。
原材料：雄町
精米歩合：50%
日本酒度：－6.7
酸度：1.6
アミノ酸度：1.0
アルコール度数：15%
じゅんさん
信州亀齢の極上位のお酒。
透明感を持ち、華やかな香り
八王子の漬物と共に。
アルコール度数 15度
日本酒度 -
使用米 金紋錦
精米歩合 39%
じゅんさん
言わずと知れた銘酒、十四代の本丸。
いつ飲んでも、そのクオリティに感心します。一度は飲んでほしい。
原 材 料:米(五百万石)、米麹、醸造用アルコール
精米歩合:60％
アルコール分:15度
じゅんさん
この日のベスト酒。福井の早瀬川、その町田の酒屋、まさるや限定酒。特別純米。
初めて飲むお酒ですが、◎
原材料名／米（国産）・米こうじ（す国産米）
原料米／山田錦100%
精米歩合／55%
アルコール分 18度
じゅんさん
とり囲の日本酒会に参加です。
巷でプレミアついてしまっている、花陽浴 THE PREMIUM 純米大吟醸 を堪能。
言葉はいらないプレミアム。
■原料：米・米麹 雄町
■精米歩合：４０％
■度数：１６度
じゅんさん
VIVID シリーズの今年の新作、スパークリング。どうやら炭酸ガスを加えたようです。
甘酸っぱい口当たりはまさに乾杯時のお酒。
原材料名 米・米こうじ・炭酸ガス
アルコール分 12度
じゅんさん
VIVIDはやはりワイングラスがよく似合う。
甘酸っぱさと口に残るフルーティーな香
アルコール分・14%
精米歩合‥60%
無濾過原酒火入
日本酒度:-15
酸度:3.0
アミノ酸度:1.2
じゅんさん
濾過・火入・加水を施した、「辛口」の純米酒
八王子の漬物によく合う。
原料米 新潟県産 五百万石
精米歩合 80%
酵母 山形酵母
日本酒度 ＋13
酸度 1.8
アルコール 15.5%
じゅんさん
色々情報は不明のお酒。
フレッシュだけど少し口に残るのが好きな人向け。
アルコール度数 15%
原料米 広島県産 八反錦
じゅんさん
あ、辛口。今日お初。開栓して、今日1番の辛口。コスパ良いのに美味いじゃないですか。スタンダードでやや辛が好きな方ならおすすめ！
精米歩合：65%
アルコール分：15度